Telur Balado

Resep Telur Balado

Anitya Ratna Hapsari

Anitya Ratna Hapsari

5.0

(1 Rating)

Telur ini cocok untuk makan opor, hasil 5 porsi.

Bahan Utama

5 butir Telur

1/2 sdm Garam

2 lembar Daun salam

500 ml Air

Bumbu Halus :

4 buah Cabai Merah besar, buang biji

2 buah Cabai merah keriting

1 buah Cabai rawit merah

8 butir Bawang merah

2 siung Bawang putih ukuran sedang

5 sdm Minyak goreng

Bumbu Lain :

3 buah Tomat ukuran Kecil

3 sdm Minyak goreng

2 lembar Daun salam

3 lembar Daun jeruk

1 batang serai, geprek

1 ruas Lengkuas, geprek

3 sdm Gula pasir

1/2 sdt Garam

1/4 sdt Merica bubuk

150 ml Air

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Rebus telur, garam dan daun salam.

Langkah 2

Rebus telur, garam dan daun salam.

Kupas telur, panaskan minyak, lalu goreng telur sebentar saja.

Langkah 3

Kupas telur, panaskan minyak, lalu goreng telur sebentar saja.

Blender semua bumbu halus.

Langkah 4

Blender semua bumbu halus.

Blender tomat, secara terpisah dari bumbu halus.

Langkah 5

Blender tomat, secara terpisah dari bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.

Tambahkan gula, garam, merica dan tomat, aduk rata. Masak hingga harum.

Langkah 7

Tambahkan gula, garam, merica dan tomat, aduk rata. Masak hingga harum.

Masukkan telur, aduk sebentar. Tuangkan air, masak hingga matang dan airnya kental dan telur meresap. Gunakan api kecil.

Langkah 8

Masukkan telur, aduk sebentar. Tuangkan air, masak hingga matang dan airnya kental dan telur meresap. Gunakan api kecil.

Sajikan.

Langkah 9

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!