Marinasi ayam dengan garam, lada, merica, kaldu jamur, penyedap rasa, bawang putih bubuk, bubuk cabai dan minyak wijen.

Langkah 1

Tambahkan cengkeh dan bunga lawang yang sudah dihancurkan.

Langkah 2

Tambahkan 250 ml susu . Aduk-aduk agar bumbu merata.

Langkah 3

Tutup wadah, dan simpan dalam kulkas selama 3 jam.

Langkah 4

Goreng ayam dengan terlebih dahulu dibaluri pada tepung bumbu serbaguna.

Langkah 5

Langkah 6

Kolonel Sanders bahagia melihat cucunya bisa memasak ayam.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Putih

Cengkeh

Lada

Susu

Tepung

Kentucky Fried Chicken

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi dengan garam halus dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dikulkas bagian chiller.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus, daun salam hingga tidak berbau langu.

Masukkan santan kelapa, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam halus dan masak hingga gula larut.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam matang dan kuah menyusut.

Tambahkan perasan jeruk kunci, aduk rata.

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles  panggangan dengan minyak sayur dan panggang ayam hingga kecoklatan sambil sesekali diolesi dengan bumbu ayamnya. Sajikan!

Langkah 7

Ayam cincane khas Samarinda enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Kunyit

Santan

Ayam Cincane Samarinda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, lalu masak selama 15 menit. Buang airnya, ambil ayam, kemudian potong dadu. Tulang ayam sisihkan untuk membuat kuah. Kupas wortel, lalu potong dadu. Iris bulat sosis, lalu sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum dan layu, lalu sisihkan.

Kuah : rebus air, tulang ayam, seledri, dan tumisan bumbu sampai mendidih.

Masukkan wortel, ayam, dan sosis. Masak sampai air mendidih.

Masukkan irisan jamur kuping, lalu aduk sampai rata.

Bumbui dengan kecap asin, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai matang dan sajikan. Ambil mangkuk, beri rebusan mie bihun, tuang isian sop kimlo dan kuahnya. Terakhir taburi bawang merah goreng, lalu sajikan.

Enak, segar dan hangat dengan tambahan jahe dalam proses memasak. Menu yang cocok untuk semua usia. Menu ini biasa ditemukan di acara pernikahan di daerah Jawa tengah.

Bahan Taburan

Bumbu Tumis :

Kuah :

Bawang Bombay

Bihun

Jamur

Wortel

Sop Kimlo

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga layu dan empuk. Tiriskan, biarkan dingin lalu potong potong.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga minyaknya muncul dan bumbu tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan daun singkong rebus, aduk rata.

Tambahkan santan encer, masak hingga ayam matang, kuah menyusut dan bumbu meresap.

Masukkan santan ecer, aduk rata, beri seasoning garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, tuang gulai ke dalam mangkok saji.

Lauk sekalian sayurnya, tinggal bikin sambalnya aja nih.

Bumbu Aromatik

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Singkong

Gulai Ayam Daun Singkong

Campurkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih halus, air jeruk nipis dan gula. Aduk merata.

Masukan potongan salmon, rendam hingga meresap.

Tuang nasi ke dalam mangkuk, susun timun, jagung dan alpukat di atas nasi.

Tuang salmon ke atas nasi, taburi dengan biji wijen.

sore minchef, simple dan enak apalagi pake sambel hehe, aku ganti smon pake tuna, tuna nya d stirfry sebentar. 

Salmon

Kecap Asin

Minyak Wijen

Guka

Air jeruk nipis

Alpukat

Timun Jepang

Jagung manis

Biji Wijen

Nasi Putih

Salmon Poke Bowl

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Bumbui garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa, aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan daging empuk, jangan lupa koreksi rasanya.

Enak sekali daging sapi dimasak begini, anak juga suka karena rasanya tidak terlalu pedas.

Asam Jawa

Bawang Merah

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Daging Sapi Bumbu Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan air, garam dan gula pasir masak hingga mendidih

Masukan paprika merah dan paprika hijau masak hingga paprika layu

Terakhir masukan larutan maizena, aduk perlahan dan masak hingga meletup letup, salin dalam mangkuk saji, sajikan saus ini untuk siraman pada telur fu yung hai

Paprika

Tepung Maizena

Saus Fu Yung Hai

Hancurkan pisang sanggar dengan garpu. Tidak perlu sampai halus. Masukkan gula pasir, garam dan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan telur dan vanilli, aduk hingga benar-benar rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil beri sedikit margarin atau minyak. Tuang 1 sendok penuh adonan kemudian ratakan. Masak sampai kedua sisinya matang.

Bismillah. #JagoMasakMaret
Setor Leha alias Lempeng Hangit yaa mbaa. Aku dadarnya di teflon dialasi daun pisang. Jadi ada aroma daun pisang terbakar yang harum.

Gula

Kelapa

Pisang

Lempeng Pisang Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Membuat kuah santan: peras santan dari 1 butir kelapa parut yang diberi 500 ml air secara bertahap hingga menghasilkan 500 ml santan. Jika ingin praktis, bisa menggunakan santan kental instan yang diberi air hingga jumlahnya 500 ml.

Masak santan, 2 lembar daun pandan dan 1/2 sdt (rata) garam. Dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah. Garam tidak perlu terlalu banyak karena santan yang diberi garam dan sudah menginap semalaman di kulkas akan cenderung lebih asin.

Membuat sirup gula: rebus gula jawa, air dan daun pandan dengan api kecil hingga gula larut dan sedikit mengental. Sisir atau tumbuk gula jawa agar cepat larut saat dimasak.

Saring sirup gula jawa agar bersih dari kotoran.

Siapkan gelas, takaran bahan per porsi sesuai selera. Tata es batu, sirup gula merah dan irisan cincau hijau dalam gelas. Tuang kuah santan. Aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Es cuing ini adalah es cincau hijau berkuah santan dan rasa manisnya didapatkan dari sirup gula jawa. Takaran masing-masing bahan per gelas/per porsi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Cincau

Gula Merah

Es Cuing Cirebon

Lelehkan margarin dan butter dalam panci pakai api kecil.

Tutup pancinya, biarkan jagung mengembang,

Jika sudah tidak ada bunyi jagung yang meletus, buka tutup panci dan matikan api.

Garam

Jagung

Margarin

Pop Corn Original

Balur ayam dengan bumbu halus, garam dan penyedap rasa, diamkan selama 30 menit. Tambahkan lengkuas, daun salam, gula merah, asam jawa dan air. Rebus dengan api sedang cenderung kecil sampai cairan hampir habis.

Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan, tiriskan.

Goreng cabe hijau, cabe rawit hijau, tomat merah, bawang putih dan bawang merah sampai matang lalu tiriskan.

Ulek kasar bersama garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tuang 3 sdm minyak sangat panas, aduk rata dan koreksi rasa.

Letakkan ayam goreng kemudian penyetkan di atas sambal hijau. Sajikan bersama nasi hangat beserta lalapan.

Masakan kaki lima ini bisa kita jumpai di kota mana saja di Indonesia.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Sambal Hijau

Ayam Penyet Cabe Hijau #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Presto daging 15 menit (supaya cepat empuk)

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang

Masukan daging di tambahkan air secukupnyanya

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, merica, saos teriyaki dan kecap

Bumbu Halus :

Saus Teriyaki

Teriyaki Daging Sapi

Langkah pertama tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai, tumis hingga baunya harum.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan ikan nila, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan sayuran kol dan daun bawang. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.

ini sop kesukaan keluarga kami apalagi anak" doyan banget. rasanya seger

Bumbu Iris

Siang Mba,.. salam knal setor sup ikannya yah, seger banget n enak abisss berhubung ikan nila tidak ada saya memakai ikan tuna menyesuaikan ikan yang ada disini dan saya beri tambahan daun kemangi biar harum , makasih referensi resepnya endezz bget 😍... #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Ikan

Sup Ikan Nila Segar

Siapkan daun tespong, buang batangnya setelah dicuci kemudian tiriskan.

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah keriting hingga harum.

Masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan saus tiram, masak hingga matang.

Biasanya daun tespong ini dijadikan lalapan mentah, kali ini ikuti resep penjual tespong di pasar katanya dibikin tumis juga bisa.

Resep Tumis Daun Tespong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Daun Tespong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi