Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan kentang dan wortel. Lalu tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Langkah 2

Masukkan sosis dan daun bawang, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan tepung terigu, bumbui dengan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk cepat supaya tidak menggumpal. Matikan api dan dinginkan.

Langkah 4

Ambil satu keping biskuit malkist, isi dengan rogus lalu tumpuk dengan biskuit malkist lagi. Lakukan hingga adonan rogut habis.

Langkah 5

Campur semua bahan pelapis. Celupkan gabin rogut ke dalam adonan pelapis.

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng gabin dengan api kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cabai rawit selagi hangat. Selamat mencoba!

Langkah 7

Bahan Utama

Daun Bawang

Sosis

Tepung

Wortel

Gabin Rogut Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan blender, haluskan bahan bumbu kuning hingga benar-benar halus.

Siapkan teflon diatas kompor, tambahkan minyak. Tunggu hingga panas.

Tuangkan bumbu halus diatas teflon, masak dengan api kecil hingga matang (1. Minyak dan bumbu mulai memisah, 2 tidak ada lagi asap yang keluar dari bumbu, 3. Bumbu berwarna lebih gelap, 4. Minyak berubah warna seperti warna bumbu, 5. Bumbu tidak terasa pahit).

Masukkan bumbu dasar kedalam toples beserta minyaknya, biarkan bumbu terendam dalam minyak.

Simpan disuhu ruang agar sewaktu-waktu bisa digunakan.

Alat & Perlengkapan

Halo chef
Alhamdulillah bikin bumbu dasar kuning supaya masak lebih praktis
Thank you ya chef resepnya

#JagoMasakMaret

Aku setor recook yaa chef.. 


Bumbu ini cocok untuk membuat Soto.. Tingga ditambahain sedikit bumbu-bumbu yang lain.. 

🥳 praktis kalau kita bisa menyimpan bumbu dasar seperti ini. Jadi menghemat waktu memasak.. ❤ 

#JagoMasakFebruari

Selamat siang Chef, Terima kasih resepnya ya. Wah wajib nih untuk stock bumbu dasar kuning ini, bisa digunakan untuk membuat soto ayam, ungkep ayam, membumbui ikan basah, bikin nasi kuning juga oke nih pakai bumbu ini, lebih praktis tentunya jika kita sudah punya stocknya, masak jadi cepat dan mudah. 

#JagoMasakFebruari

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Lada

Minyak

Bumbu Dasar Kuning

Rebus air hingga mendidih, tuang minyak dan masukkan elbow macaroni

Rebus macaroni ±10 menit hingga matang, kemudian tiriskan

Tumis bawang bombai dengan olive oil hingga harum. Tuang susu UHT, lalu aduk rata. Masukkan keju dan masak hingga berubah warna sedikit kekuningan

Tambahkan lada, kaldu jamur, dan tepung terigu

Aduk rata hingga mengental, lalu tambahkan oregano dan parsley, aduk sebentar dan matikan api

Campur macaroni dengan saus bolognese, keju parut, oregano, dan parsley, aduk rata

Masukkan dua sendok makan macaroni ke dalam aluminium cup, lalu tambahkan keju slices

Tuang kembali satu sendok makan macaroni lalu letakkan saus bechamel di atasnya

Langkah 8

Tambahkan parutan keju di atasnya dan taburan oregano serta parsley di atasnya

Langkah 9

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum proses panggang macaroni. Panggang elbow macaroni schotel selama 25 menit dengan suhu 170°C api atas bawah, sajikan

Langkah 10

19/11/23
Macaroni schotel ini ekonomis karena tidak menggunakan mozarella tapi rasanya tetap cheese banget.

Bahan Saus Bechamel:

Bahan Campuran Macaroni :

Topping :

Bawang Bombay

Keju

Oregano

Susu

Tepung Terigu

Elbow Macaroni Schotel Ekonomis

Didihkan air, masukan jahe dan bawang putih. Masak sampai kuah mendidih dan harum.

Lalu masukan jagung manis yang sudah dipipil, masak sampai jagung matang. Lalu masukan daging kepiting, aduk rata.

Kocok telur, lalu masukkan ke dalam sup kepiting sambil di aduk cepat.

Terakhir masukan irisan daun bawang dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, minyak wijen dan tambahkan larutan tepung maizena, agar kuah sedikit mengental. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Halal

No Pork

Bawang Putih

Garam

Gula

Jagung

Kepiting

Minyak Wijen

Tepung Maizena

Sup Kepiting Jagung Spesial Imlek 🧧 #YummyXtraPoint

Potong-potong terubuk dan tempe, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan santan, masak hingga panas, kemudian masukan terubuk dan tempe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Bawang Merah

Daun Salam

Santan

Terubuk Tempe Masak Santan

Potong-potong sayap ayam. Kemudian rendam bersama cabai bubuk,bawang putih dan kecap asin. Selama 1 jam.

Gulingkan sayap ayam kedalam tepung maizena sambil diremas-remas.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih,bawang bombai,jahe,cabai keriting dan cabai rawit sampai harum dan layu. Kemudian masukkan air,saos sambal,saos tomat,saos tiram,kecap manis,minyak wijen,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental. Kemudian masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Saus Tiram

Sayap Ayam Saos Szechuan #JagoMasakMinggu8Periode2

Tuang bahan marinasi ke ayam fillet, aduk rata dan simpan di chiller selama 3 jam atau semalaman.

Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang putih dan jahe sampai bawang putih kecoklatan.

Besarkan api sedikit, masukkan ayam bersama marinasinya dan potongan cabe kering. Masak sampai ayam berubah warna dan kaku.

Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk sebentar.

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Kecap Manis

Paprika

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Rumahan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan tempe dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan santan bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak disantap dengan lontong maupun nasi.

Bumbu halus

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Gulai Kacang Panjang Tempe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan tahu, tempe, garam, dan penyedap. Aduk rata, Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, tambahkan cabe hijau, biarkan bumbu meresap

Sayur Tahu Tempe Ala Warteg

Beri tepung sagu dan maizena, gula halus, dan garam. Aduk hingga tercampur rata sampai bisa dipulut (bulat-bulatkan) bisa tambah air sedikit demi sedikit jika adonan kering.

Goreng diminyak panas, api sedang cenderung kecil.

Setelah ubi menguning dan sedikit mengeras, tekan- tekan dengan sutil, atau saringan minyak agar kopong sambil dibolak balik. Jika sudah tak ada buih minyak dan ubi kecoklatan kemudian angkat.

Cemilan dulu yang selalu ibu bikinin kalau ada ubi ungu selain di kolek.

Bola-bola Kopong Ubi Ungu

Rebus 500 ml air hingga mendidih, tambahkan 2 gr garam. Masukkan 50 gr jamur enoki dan 50 gr jamur shiitake. Masak hingga layu, lalu angkat dan sisihkan

Dalam air yang sama, rebus 150 gr udang kupas bersama 10 gr jahe hingga matang. Angkat dan sisihkan

Masukkan 200 gr tahu goreng dan 100 gr daging sapi iris tipis ke dalam air mendidih. Masak hingga daging berubah warna, lalu angkat dan sisihkan

Susun semua bahan dalam mangkuk besar, jamur, udang, tahu, dan daging sapi. Tambahkan 2 potong lemon, 10 gr wijen putih, dan 10 gr bawang putih cincang ke dalam mangkuk. Tuang 1/2 mangkuk air hangat, aduk rata

Tambahkan 50 gr tomat cincang dan aduk rata. Biarkan meresap selama 1 jam agar lebih beraroma. Terakhir, tambahkan 20 ml kecap asin, 20 ml cuka, dan 10 gr daun bawang cincang

Hallo sobat yummy. Rabu ini aku masak menu favorit keluarga ku

No Alcohol

Jamur

Udang

Golden Tofu Shrimp Bowl

Campur semua bahan menjadi satu kecuali shortening dan garam, uleni hingga kalis elastis kemudian masukkan shortening dan garam uleni kembali hingga kalis elastis.

Bagi adonan menjadi dua ambil satu bagian, tambahkan dengan pasta pandan.

Bagi adonan putih dan pandan masing-masing 30 gram, diamkan selama 10-15 menit.

Gelas adonan putih memanjang lalu letakkan adonan pandan di atas adonan putih gilas kembali.

Potong menyerong adonan kemudian gulung seperti di gambar.

Gulung dari satu sisi hingga membentuk konde, proofing selama 30 menit hingga mengembang 2 kali lipat.

Jika hendak di oven, olesi roti dengan susu evaporasi kemudian taburi dengan crumble di atasnya lalu masukkan ke dalam oven. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Cocok nih buat inspirasi jualan..
Karena kalau jualan roti kudu pandai bikin model rotinya, dan kudu inovatif..
Happy Cooking Sobat Yummy 🥰

Bahan Olesan :

Daun Pandan

Ragi

Twister Pandan Crumble Bread

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur.

Bumbu Halus :

Kangkung

Oseng Kangkung Bumbu Kencur

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam dan telur, aduk hingga rata.

Selanjutnya masukan fermipan yang telah dilarutkan dengan 50 ml air, dan 2 sdm margarin. Uleni adonan hingga kalis, dan diamkan selama 30 menit tutup adonan dengan kain bersih.

Setelah adonan mengembang, bagi adonan sesui selera olesi nampan dengan tepung terigu, tutup lagi dengan kain bersih. Diamkan selama 10 menit.

Pipihkan adonan, lalu lubangi bagian tengah.

Panaskan minyak goreng, goreng donat sampai kecoklatan, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe  sampai harum.

Selanjutnya masukan ayam rebus yang telah disuwir-suwir, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, masak sebentar, koreksi rasa. Sisihkan.

Olesi donat dengan mentega, lalu tambahkan mayones, selanjutnya tambahan ayam suwir di atasnya dan donat siap disajikan.

Resep Bola-Bola Labu Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Bola Bola Labu Kuning

Bola-Bola Labu Kuning

Bola-Bola Labu Kuning

Bola Labu Kuning Salju

Bola Kulit Labu Kuning #RabuEkstraPoin

Bola Labu Kuning Isi Coklat

Kolak Pisang Candil Ubi Labu Kuning

Bola Bola Donat Labu

Bola bola Labu Manis

Bola Bola Donat Labu #JagoMasakMinggu8

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Risol Mayo

Nugget Ayam Terenak

Bola Ubi Ungu isi Cokelat & Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Risoles Keju Daging Bolognese

Risoles Ekonomis

Ubi Crispy Isi Coklat

Kue Labu Kuning Panggang

Bola Ubi

Perkedel Kentang Krispi

Nugget Ayam Wortel Homemade

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!