Resep Lapis Surabaya Ekonomis

Rinka Loumitha

5.0

(2 Rating)

Lapis Surabaya ekonomis karena menggunakan sedikit telur namun rasanya tetap lembut

Bahan Utama

6 butir telur

120 gr gula

1 sdt sp

1 sdt vanili essence

120 gr terigu

30 gr susu bubuk

150 gr butter mix margarin

15 gr coklat bubuk

3 sdm air panas

3 tetes pewarna kuning

30-40 gr selai strawberry

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Oven

Kertas Roti

Spatula Kue

Cara Membuat

Langkah 1

Kocok telur, gula dan sp hingga kental berjejak lalu tambahkan vanila essence.

Langkah 2

Masukan terigu, susu bubuk yang telah diayak. Mixer speed rendah 1 menit.

Langkah 3

Tim butter mix margarin, lalu dinginkan.

Langkah 4

Ambil sedikit adonan tuang ke butter mix margarin aduk hingga rata.

Langkah 5

Tuang kembali ke adonan utama lalu aduk lipat dengan spatula. Bagi tiga adonan. Yang dua adonan beri pewarna kuning aduk rata lalu tuang ke loyang yang dialasi kertas roti. Campur coklat bubuk dan air panas aduk rata lalu tuang ke adonan yang satunya lagi. Tuang juga ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Langkah 6

Oven 170°c selama 15 menit, lalu angkat dan dinginkan di cooling rack. Oles dengan selai strawberry tipis saja lalu tumpuk dengan urutan kuning, coklat, kuning dan diamkan 15 menit di kulkas. Lalu triming pinggirnya agar rapih.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.