Resep Nasi Lengko #JagoMasakMinggu3Periode2

nanabillaaa

5.0

(17 Rating)

Cocok untuk yang Vegan. 👍

Bahan Utama

100 gr tempe

100 gr tahu

1 buah mentimun

100 gr tauge, buang akarnya

Bumbu Rendaman :

1 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk

80 ml air

Bahan Sambal Kacang :

150 gr kacang tanah goreng

3 siung bawang putih, goreng

3 buah cabai merah, goreng

2 sdm gula merah sisir

secukupnya garam

1/2 sdt kaldu jamur

2 sdm kecap manis

300 ml air

Bahan Pelengkap :

Nasi Putih

Daun bawang, iris halus

Bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Kompor

Blender

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Langkah 1

Potong dadu tahu dan tempe. Kemudian rendam dalam air garam dan bawang putih bubuk. Diamkan sebentar.

Langkah 2

Kemudian goreng tahu dan tempe hingga matang dan kering. Sisihkan dahulu.

Langkah 3

Siapkan juga timun yang dipotong dadu, serta taoge yang sudah di rendam dalam air panas.

Langkah 4

Haluskan dengan blender kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, gula merah, garam dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan dalam panci, tuangi air, Masak sampai matang/sampai meletup letup. Tuangi kecap manis, kemudian koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor. Biarkan hangat.

Langkah 5

Cara penyajian : siapkan nasi, beri tahu, tempe, timun dan tauge secukupnya.

Langkah 6

Kemudian siram dengan sambal kacang, beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Hidangan siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.