Resep Sayur Asem Betawi
Sisca ❤️Masakan Kampung❤️
5.0
(1 Rating)
Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.
Bahan Utama
50 gram tetelan sapi/ gajih sapi, potong dadu
1 bungkus asem jawa.
½ panci air (ukuran sedang)
Bumbu Halus :
Bumbu Lainnya :
Alat & Perlengkapan
Blender
Mangkuk Saji
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan semua bahan.
Langkah 2
Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).
Langkah 3
Didihkan air sampai benar-benar mendidih. Masukan tetelan sapi, daun salam dan lengkuas. Masak hingga tetelan menjadi empuk.
Langkah 4
Setelah gajih sapi empuk, masukkan bumbu halus. Aduk rata.
Langkah 5
Masukkan terasi, tapi sebelumnya larutkan dulu dengan sedikit air. Aduk rata.
Langkah 6
Masukkan kacang tanah.
Langkah 7
Masukkan juga jagung dan labu siam. Aduk rata. Biarkan hingga labu siam menjadi empuk (jangan terlalu matang labu siamnya karena hasil akhirmya akan benyek).
Langkah 8
Masukkan kacang panjang.
Langkah 9
Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan larutan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Masak hingga kacang panjang matang.
Langkah 10
Siapkan mangkuk saji. Tuang sayur asem betawi ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
