Resep Sayur Asem Betawi

Langkah 1

Rebus jagung dan kacang tanah dengan 1200 ml air sampai mendidih dan volume air sudah berkurang.

Langkah 2

Masukkan lengkuas, daun salam dan bumbu halus, masak sampai bumbu cukup matang.

Langkah 3

Masukkan labu siam, garam, kaldu bubuk, dan gula/gula diet, masak sampai labu hampir matang.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang lalu masak dalam waktu yang singkat.

Langkah 5

Masukkan kangkung dan kubis, masak dalam waktu yang singkat saja hanya sampai kangkung mulai layu. Koreksi rasa dan matikan api.

Langkah 6

Sajikan dengan lauk tempe goreng/ayam goreng atau ikan asin.