Resep sayur asem betawi
Jihan Sungkar
5.0
(1 Rating)
Buka puasa suami minta sayur asem, yukah buat suami apa sih yang engga!
Bahan Utama
1 buah jagung manis
1 buah labu siam
1 buah terong ungu
4-5 lonjor kacang panjang
1 genggam kacang tanah
1 genggam daun so
Bumbu Halus :
4 butir kemiri, sangrai
1 bungkus terasi, bakar
1 genggam kacang tanah
50 ml air
3 buah cabe rawit, selera
5 buah cabe merah keriting
1 buah tomat
9 siunh bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Lain :
2 lembar daun salam
1 iris lengkuas
1 sdm asam jawa
1/2 keping gula jawa
secukup nya penyedap rasa
secukup nya garam
secukup nya air
Cara Membuat
Langkah 1
Bakar dan sangrai kemiri dan terasinya, sisihkan
Langkah 2
Iris terong, jagung, labu siam, kacang panjang dan cuci bersih daun so
Langkah 3
Blender/ulek bumbu halus, dan siapkan bumbu cemplung lain nya
Langkah 4
Didihkan air, masukan kacang tanah, masak terlebih dahulu
Langkah 5
Kemudian masukan jagung, labu siam, masak 5-9 menit
Langkah 6
Kemudian masukan bumbu halus, aduk rata bumbui dengan garam dan penyedap rasa
Langkah 7
Masukan asam jawa dan gula jawa, gunakan saringan agar air tidak kotor
Langkah 8
Masukan daun so dan kacang panjang
Langkah 9
Terakhir masukan terong, masak sebentar saja, cek rasa, sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
