Sayur Asem Betawi

Resep Sayur Asem Betawi

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Paling enak dimakan dengan sambal terasi, nasi dan ikan asin.

Bahan Utama

1 buah jagung ukuran kecil, potong-potong

1/2 buah labu siam, potong-potong

50 gram kacang bogor, cuci bersih

1 genggam daun melinjo

100 gram buah melinjo

5 lonjor kacang panjang

3 buah asam jawa utuh yang masih berkulit

Air secukupnya

3 ruas jari lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

Garam secukupnya

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

8 buah cabai merah keriting

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Kuas

Cara Membuat

Rebus jagung, labu siam dan buah melinjo hingga setengah empuk.

Langkah 1

Rebus jagung, labu siam dan buah melinjo hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan kacang bogor, lengkuas, serta asam jawa, rebus lagi selama 5 menit.

Langkah 2

Kemudian masukkan kacang bogor, lengkuas, serta asam jawa, rebus lagi selama 5 menit.

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tambahkan garam.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, aduk rata dan tambahkan garam.

Masukkan daun melinjo serta kacang panjang, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan daun melinjo serta kacang panjang, aduk rata.

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 5

Masak hingga semua bahan matang dan empuk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait