Resep Capjae Jawa
Ovie Kholifatun
5.0
(1 Rating)
Capcay Jawa bagian timur lebih tepatnya daerah Kebumen. Biasanya saya beli, sebungkus dihargai seribu rupiah. Kali ini coba buat karena sudah kangen s
Bahan Utama
1 ikat soun
¼ kol, sobek-sobek.
1 buah wortel, potong korek.
2 batang daun seledri
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
3 ruas kunyit
¼ sdt lada bubuk
Bahan Bakwan:
5 sdm tepung terigu
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
Secukupnya air
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Langkah 1
Dalam mangkuk masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 2
Goreng adonan bakwan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera.
Langkah 3
Rendam soun dalam air panas sampai mulai mengembang, buang air panas lalu cuci dengan air dingin. Tiriskan.
Langkah 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
Langkah 5
Masukkan kol dan wortel, masak sampai setengah matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
Langkah 6
Masukkan soun dan potongan bakwan. Aduk rata. Koreksi rasa dan siap disajikan dengan cabe rawit.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
