Resep Chicken Karage #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Cuci bersih ayam, potong tipis ayam, baluri dengan lemon, dan garam. Diamkan 10-15 menit.

Langkah 2

Campur semua bahan rendaman, masukkan ayam, rendam selama 2 jam dan bisa disimpan dalam kulkas untuk diolah menjadi bekal esok hari.

Langkah 3

Campur tepung dan bagi 2: tepung kering dan tepung celup, gulingkan ayam pada tepung kering sambil ditekan-tekan.

Langkah 4

Gulingkan dalam tepung celup/tepung basah.

Langkah 5

Gulingkan kembali dalam tepung kering sambil ditekan-tekan.

Langkah 6

Goreng ayam yang telah diselimuti tepung dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Balik satu kali agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan, ayam karage siap disajikan.