Resep Kentang Saus Pedas

Langkah 1

Siapkan bumbu halusnya. Ulek / blender bumbu halusnya (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Langkah 3

Masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir, cabai bubuk dan saus sambal. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tuang air, lalu aduk lagi hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata.

Langkah 6

Tutup wajannya. Biarkan hingga bumbu menyerap ke dalam kentang.

Langkah 7

Masak hingga airnya menyusut. Koreksi lagi rasanya.

Langkah 8

Siapkan piring saji. Tuang kentang saus pedas ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.