Resep Klepon Khas Bali

Langkah 1

Blender air dan daun pandan sampai halus, setelah itu saring.

Langkah 2

Rebus air dan gula merah hingga mendidih dan gula larut, setelah itu saring dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 3

Campur semua bahan adonan, tuang air pandan sedikit demi sedikit lalu aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Takaran air bisa ditambah jika adonan masih keras.

Langkah 4

Bagi-bagi adonan timbang sebanyak 10 gr.

Langkah 5

Ambil satu buah adonan kemudian buat cekungan di bagian tengah, setelah itu tambahkan gula cair kemudian rapatkan.

Langkah 6

Langsung masukkan adonan yang sudah diisi ke dalam air yang sudah mendidih, rebus sampai mengapung dan matang.

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan tiriskan, baluri dengan kelapa parut dan siap disajikan.