Resep Kueh Ijo (Lumpang Pandan) #JagoMasakPeriode4Week7
Thea Priestiashanti
5.0
(1 Rating)
Kue Ijo atau biasa disebut Kue Lumpang, jajanan asli Palembang ini juga dikenal di kawasan Asia Tenggara lainnya..seperti Singapura, Malaysia dan Fili
Adonan Pandan :
Alat & Perlengkapan
Blender
Whisker
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Cara Membuat
Langkah 1
Buat endapan pandan : blender daun suji dan daun pandan bersama 100 ml air. Kemudian saring, lalu endapkan. Ambil 50 ml air endapan hijaunya.
Langkah 2
Dalam panci masak santan, air pandan, gula, dan garam. Setelah mendidih dan gula larut, matikan api dan dinginkan.
Langkah 3
Dalam baskom campur tepung sagu dan tepung beras. Lalu tuang santan sedikit-sedikit. Aduk rata dengan whisker sampai tidak ada gumpalan.
Langkah 4
Kemudian tuang ke dalam cetakan tepung yang sudah dicampur santan. Apabila masih ada gumpalan sebaiknya di saring.
Langkah 5
Kukus sampai matang, lalu sajikan bersama taburan kelapa parut.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
