Resep Popiah Airfryer
Annisaa T.K
5.0
(1 Rating)
Popiah khas Medan ini ada yang disajikan dalam bentuk lumpia basah, ada juga yang digoreng, agar mendapatkan tekstur yang lebih krispi saat digigit. S
Bahan Utama
15 lembar kulit lumpia
500 gr bengkuang
100 gr wortel
25 gr ebi
1 batang bawang daun
2 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1 sdt gula merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Minyak secukupnya
Saus Sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1/2 sdt madu
2 buah cabe rawit merah
60 ml air
1/4 sdm cuma apel
Cara Membuat
Langkah 1
Kupas kulit bengkuang dan wortel, kemudian iris tipis seukuran korek api.
Langkah 2
Cincang bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Selanjutnya masukan ebi yang sudah direndam dengan air panas dan dicincang. Tumis hingga harum.
Langkah 3
Masukan wortel, tumis hingga layu, kemudian masukan bengkuang, tumis hingga layu dan mengeluarkan air.
Langkah 4
Masukan semua bumbu, aduk dan masak hingga harum. Terakhir, masukan bawang daun iris. Aduk hingga rata, matikan api.
Langkah 5
Siapkan kulit lumpia, kemudian bungkus isian menggunakan kulit lumpia.
Langkah 6
Olesi permukaan lumpia dengan sedikit minyak, kemudian goreng di airfryer suhu 160 derajat dalam waktu sekitar 10 menit hingga matang kecokelatan.
Langkah 7
Siapkan sambal cocolan sederhana, dengan memcampur semua bahan, aduk rata. Siap disajikan dengan lumpia.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
