Resep Roti Keju Bawang Putih

E. A. Firdaus

5.0

(1 Rating)

Masih di panggang aja udah wangi kemana-mana ☺️

Bahan Utama

Bahan A:

110ml susu tawar dingin kulkas

5gr ragi instan

50gr terigu pro sedang

200gr terigu pro tinggi

55gr gula pasir

1 butir telur kocok lepas

Bahan B:

1/2 sdt garam halus

40gr butter

Bahan isi (aduk rata):

3 sdm butter

3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus

Secukupnya parsley kering

Bahan olesan (aduk rata):

1 kuning telur

1 sdm susu cair

Bahan taburan:

Secukupnya keju cheddar parut

Secukupnya parsley kering

Alat & Perlengkapan

Oven

Cara Membuat

Langkah 1

Mixer bahan A hingga kalis. Masukan bahan B. Mixer hingga kalis elastis.

Langkah 2

Window pane test.

Langkah 3

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Tutup plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 4

Setelah mengembang kempiskan adonan. Bagi jadi 8 bagian. Bulatkan masing-masing lalu tutup serbet bersih, diamkan lagi 15 menit agar mudah dibentuk.

Langkah 5

Ambil 1 dough, pipihkan, oles dengan bahan isi. Bulatkan lagi. Tata di cup case. Lakukan pada seluruh adonan, lalu tutup serbet bersih lagi, diamkan 40-60 menit.

Langkah 6

Panaskan oven 180'C. Gunting permukaan dough di empat sisi lalu oles dengan bahan oles, taburi keju parut dan parsley kering. Panggang 15-20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Dinginkan sejenak lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.