Resep Sambal Goreng Kecap Kikil Tahu Tempe
Shofia Hala Lainia
5.0
(1 Rating)
Bisa juga dijadikan salah satu isian lauk nasi kotak
Bahan Utama
2 papan tempe
2 buah tahu putih
200 gr kikil sapi
5 buah cabai hijau besar diiris
1 ruas lengkuas geprek
3 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
4 Sdm kecap manis
Secukupnya garam
50 gr gula merah
1 Sdm kaldu sapi bubuk
2 Sdm air asam Jawa
65 ml santan instan
Bumbu Yang Dihaluskan
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
2 Sdm udang ebi kering
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong tahu,tempe, dan kikil sesuai selera.
Langkah 2
Goreng tahu sampai berkulit dan goreng tempe setengah matang.
Langkah 3
Blender halus bahan-bahan bumbu halus.
Langkah 4
Panaskan minyak,kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan juga daun jeruk, serai, dan lengkuas lalu masak sampai bumbu matang.
Langkah 5
Tambahkan air asam jawa dan juga cabai hijau aduk merata.
Langkah 6
Masukkan air dan santan aduk merata, tunggu mendidih kemudian masukkan kikil lalu aduk kembali.
Langkah 7
Masukkan tahu dan tempe serta semua bumbu lain, aduk merata dan cicipi rasa. Masak sampai air dan bumbu meresap.
Langkah 8
Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
