Sayur Asem Jakarta

Resep Sayur Asem Jakarta

Fanany

Fanany

5.0

(1 Rating)

Menu akhir bulan yang enak banget apalagi lauknya ikan peda.

Bahan Utama

10 lembar daun melinjo

5 lonjor kacang panjang potong

5 buah melinjo

1 bonggol jagung manis potong

½ buah labu siam potong

½ buah wortel potong

½ genggam kecambah kedele

⅓ buah terong potong

800 ml air

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 biji kemiri

2 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit

¼ sdt terasi

Seasoning :

½ sdt vitsin

½ sdt garam

⅓ sdt gula pasir

Cara Membuat

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan terasi.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri dan terasi.

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan jagung, labu siam, kacang panjang, terong lalu masak sampai setengah empuk.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih. Tambahkan jagung, labu siam, kacang panjang, terong lalu masak sampai setengah empuk.

Tambahkan bumbu halus.

Langkah 3

Tambahkan bumbu halus.

Beri garam, vitsin dan gula pasir. Koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih kembali.

Langkah 4

Beri garam, vitsin dan gula pasir. Koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih kembali.

Tambahkan melinjo, daun melinjo, kecambah kedelai lalu aduk. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Tambahkan melinjo, daun melinjo, kecambah kedelai lalu aduk. Angkat dan hidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!