Sayur Asem goreng

Resep Sayur Asem goreng

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Kali ini saya bikin sayur asem. Bumbunya ditumis dahulu, ini lebih enak jika ditambah tetelan atau daging sapi. Resep saya recook dari mba NurwanidaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

3 buah Labu Siam, ukuran kecil

200 gr Pepaya Muda

1 buah Jagung Manis

1 genggam Daun Melinjo

10 lonjor Kacang Panjang

10 buah Melinjo

Air secukupnya

1 cm Lengkuas, geprek

3 lembar Daun Salam

2 buah Asam Muda

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu

Bumbu Halus :

5 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

3 butir Kemiri, sangrai

1 buah Cabai Merah Besar

5 buah Cabai Merah Keriting

1 sdt Terasi Bakar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Siapkan bahan sayuran yang sudah dipotong-potong dan dicuci.

Langkah 1

Siapkan bahan sayuran yang sudah dipotong-potong dan dicuci.

Lalu siapkan bumbu halus.

Langkah 2

Lalu siapkan bumbu halus.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng, jika sudah harum masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng, jika sudah harum masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata lalu angkat.

Masak air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga setengah matang.

Langkah 4

Masak air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan jagung, labu siam, pepaya muda dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan daun melinjo, melinjo dan kacang panjang, aduk rata lalu beri garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Lalu masukkan daun melinjo, melinjo dan kacang panjang, aduk rata lalu beri garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.

Jika semua sayuran sudah matang, matikan api.

Langkah 6

Jika semua sayuran sudah matang, matikan api.

Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!