Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus mie hingga empuk, lalu tiriskan. Beri minyak goreng 2 sdm dan ratakan supaya tidak lengket.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan irisan daun bawang.

Langkah 2

Masukkan udang dan cumi, kemudian tumis sampai berubah warna. Lalu masukkan bakso ikan dan aduk rata.

Langkah 3

Tuang air, lalu masukkan wortel. Setelah agak empuk, masukkan kol. Kemudian bumbui dengan kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu jamur, gula, dan garam, lalu aduk rata.

Langkah 4

Masukkan mie, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 5

Enak banget 👍. Mie dari dulu emang kesukaan si anak bontot. Kali ini aku coba proteinnya pakai udang, bakso ikan dan cumi. Aku skip telurnya karena lagi nggak punya stok. Dan minus cabe rawit juga biar nggak pedes 😁
Recook resepnya mbak Enggar Nugraheni.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bakso Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Udang

Wortel

Mie Goreng Seafood

Siapkan wadah, masukkan gula pasir, telur, sp dan vanilli bubuk.

Lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan air kelapa.

Mixer dengan kecepatan rendah hingga bahan tercampur rata.

Lalu bagi adonan menjadi 3 wadah, yang 1 wadah dibiarkan tetap berwarna putih, 1 wadah diberi pasta pandan dan wadah 1 diberi pasta strawberry.

Lalu siapkan cetakan, oles cetakan dengan minyak goreng. Lalu isi adonan bergantian setiap warnanya, lalu tata di dalam kukusan yang sudah panas mendidih.

Langkah 6

Lalu kukus adonan selama 15 menit, hingga matang.

Langkah 7

Angkat lalu, lepaskan kue dari cetakan, lalu sajikan.

Langkah 8

Biasanya bikin bolu kukus ini menggunakan santan, tapi kali menggunakan air kelapa, udah pasti enak dong.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Tepung

Bolu Kukus #IMYEkstraPoin

Siapkan sayuran sopnya potong potong lalu cuci bersih.

Cuci bersih ayam kucuri dengan air jeruk nipis.

Rebus ayam sampai empuk masukan juga daun salam sereh dan lengkuas supaya wangi.

Setelah ayam empuk angkat dan buang air rebusannya.

Masak lagi ayam bersama bumbu halus masukan juga garam, gula dan kaldu jamur masak sampai air mendidih dan bumbu matang.

Masukan wortel kentang dan buncisnya aduk rata masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan kol dan daun bawang seledri aduk rata masak sebentar saja.

Setelah matang taburi dengan bawang goreng.

Bumbu Halus  :

Sayur Sop Ayam

Kukus kentang, haluskan. Lalu campur dengan tapioka, garam dan sedikit air. Uleni hingga tercampur rata dan bisa di bentuk.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulatan kecil.

Masak air, masukkan gula merah, gula pasir dan vanili. Tunggu hingga gula cair.

Tunggu hingga candil matang, mengapung. Lalu masukkan larutan tapioka. Aduk rata.

Campurkan santan, air, garam. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Suami minta bubur. Tapi gak punya tepung beras. Adanya tapioka dan kentang

Bubur

Santan

Garam

Candil Kentang

Sangrai semua bahan bumbu sampai cabe dan bawang-bawangan layu kemudian haluskan.

Panggang ikan asap bersama dengan tempe, sisihkan.

Rebus air sampai mendidih masukkan bumbu halus bersama lengkuas dan daun jeruk sampai sirasa bumbu cukup matang.

Masukkan ikan asap dan tempe. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak beberapa saat.

Masukkan cabe rawit utuh, cabe hijau dan kecambah ale. Masak sampai semuanya matang. Koreksi rasa.

Diet friendly, karena dimasak tanpa minyak, santan dan gula. Enak!

Bahan bumbu

Ikan

Kotokan Pedas Tanpa Santan

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Langkah 9

Langkah 10

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Bahan Pelapis :

Tuna Fillet Crispy

tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan serai hingga harum masukan suwiran ikan gurame dan irisan cabe rawit, aduk rata

tambahkan garam dan kecap manis, aduk rata

siapkan daun pisang, tuang nasi yg sudah dibumbui, tambahkan daun kemangi

gulung daun pisang, lipat kedua ujungnya, semat dengan lidi, bakar bolak balik di atas teflon

Nasi

Daging

Gurame

Buah

Cabe

Serai

Salam

Kecap

Pisang

Minyak

Nasi Bakar Ikan Gurame

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. Beri gula dan garam , haluskan.

Masukkan jagung yang sudah diiris tadi, ulek kasar saja.

Masukkan ke wadah, beri tepung aduk rata. Jika kurang air tambahkan sedikit. Tes rasanya, jika kurang asin atau manis tambahkan garam dan gula.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan. Goreng hingga kering.

Setelah kering, sajikan sebagai lauk pendamping.

Makanan satu ini merupakan lauk favorit di rumah.

Jagung

Bakwan Jagung

Potong-potong buah apel dan nanas. Untuk buah nanas, dicuci dulu dengan air garam supaya tidak gatal.

Masukkan ke dalam blender, ditambah air dan gula pasir, lalu proses hingga halus.

Tuang susu UHT hingga penuh.
Beri madu hitam secukupnya.
Sajikan.

Apel dan nanas sangat baik untuk tubuh kita karena mengandung banyak vitamin C dan anti oksidan. Biar makin lengkap gizinya, ditambah madu hitam. Cara membuatnya cukup mudah. Yuk cobain.

Apel

Madu

Nanas

Jus Apel Nanas Madu

Nangka muda dipotong kecil-kecil. Bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar di haluskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum dan keluar aroma wanginya.

Masukkan nangka muda, tambahkan air. Masak sampai empuk.

Setelah empuk masukkan santan, garam dan gula.

Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor.

Nangka

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Sayur Nangka Muda #INDONESIAKAYA

Campurkan air hangat yang sudah disiapkan sebelumnya dengan ragi yang ada ditambah dengan 1sdm gula. Aduk sampai rata dan diamkan selama 15menit hingga membentuk layer busa diatasnya

Campur semua bahan yang ada termasuk air yang sudah dicampur ragi sebelumnya. aduk dan ulen sampai rata dan kalis (tidak lengket di tangan).

Setelah adonan tercampur rata. pindah ke tempat lain yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan plastik atau serbet dan diamkan selama 30menit. Setelah itu bentuk adonan dan isikan dengan mozzarella secukupnya. Dan diamkan sebentar agar mengembang lagi.

Siapkan dandang untuk mengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah itu masukkan bakpao ke dalam dandang dengan diberi jarak. Jika sudah terisi cukup, kukus bakpao selama 30menit hingga matang.

Setelah bakpao matang, pindahkan kedalam piring saji dan siap untuk dihidangkan.

Taarraaaa.. bakpao siap untuk dimakan. Selamat mencoba...🙏🏻

Bakpao isian molor-molor, yuk bikin bakpao mozza. Mari masak...👨‍🍳👨‍🍳

Keju Mozarella

Ragi

Bakpao Mini Mozzarella

Aktifkan fermipan caranya campur sedikit air hangat kuku fermipan dan sedikit gula aduk lalu tunggu hingga berbusa , setelah itu siapkan wadah masukan tepung gula dan fermipan yg sudah aktif tadi uleni sebentar kemudian masukan telur dan kuning telur uleni dan sedikit demi sedikit masukan susu cair uleni hingga setengah kalis setelah itu masukan margarin ,garam dan vanili dan uleni hingga benar-benar kalis.

Setelah kalis tutup adonan dengan kain bersih tunggu mengembang 2 kali lipat sekitar 45 menit tergantung dengan suhu semakin dingin suhu semakin lama waktu yg di butuhkan untuk mengembang.

Setelah mengembang 2 kali lipat seperti ini kempiskan pastikan tidak ada udara lagi di dalam adonan setelah itu bisa kita timbang biasanya saya timbang masing-masing 30gr dan kemudian kita bentuk bisa pakai cetakan donat atau manual pakai tangan.

Setelah semua adonan dibentuk kita tutup lagi dengan plastik atau kain bersih diamkan sekitar 15 menit sampai sedikit mengembang lagi.

Setelah kurang lebih 15 menit adonan bisa kita goreng ,tips nya menggoreng donat harus dengan minyak yg banyak dan api kecil dan tidak boleh sering di bolak-balik cukup sekali di balik agar tidak terlalu bnyak menyerap minyak.

Setelah coklat kekuningan donat bisa kita angkat dan tiriskan.

Setelah itu bisa kita topping sesuai selera , selamat mencoba 🙂🙂🤗.

Resep ini adalah resep donat tanpa kentang tapi hasilnya sangat lembut.

Terigu

Susu

butir

Vanili

Donat Tanpa Kentang

beri olesan mentega/butter secara merata di semua sisi

beri topping sesuai selera lalu potong menjadi 6 bagian

siapkan roti di loyang Dan masukkan ke oven.. panggang menggunakan api atas bawah dgn suhu 180°c selama 10 menit ( tergantung oven masing2)

roti kering siap di hidangkan sebagai bekal praktis sekolah ataupun teman ngopi

Roti

Meses

Keju

roti kering gula keju coklat

Campur tepung terigu, tepung kanji, garam dan kaldu bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk menggunakan sendok. Lalu uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.

Bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng.

Panaskan air, lalu rebus cilok aci hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan

Bahan kuah sambel : rebus sebentar cabe rawit dan bawang putih. Lalu ulek dengan ditambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, tambahkan air hangat dan masukan cilok aci kedalam kuah sambel. Saya tambahkan irisan daun seledri biar aroma nya wangi

Cuaca masuk musim hujan, enaknya menyantap yang berkuah pedas. Kali ini bikin cilok aci yang mudah dengan kuah sambel yang bikin seger.

Kuah Pedas

Tepung Terigu

Cilok Aci Kuah Pedas

Siapkan rendang ayam yang sudah di suwir.

Rekatkan kulit lumpia dengan putih telur.

Kulit Lumpia

Spring Roll Rendang Ayam

Es Batu

Tape Singkong

Smoothies Pokcoy #SmoothiesSobatYummy

Mixer semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam, setelah adonan tercampur lalu masukkan butter dan garam.

Mixer hingga kalis elastis, proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang, setelah mengembang kempiskan adonan.

Bagi adonan masing-masing 65 gr diamkan 10 menit. Pipihkan adonan kemudian tambahkan filling butter dan coklat.

Tata adonan diatas loyang dan proofing selama 30 menit hingga mengembang. Setelah adonan mengembang letakkan bahan topping diatas dough.

Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah panas, masukkan roti dan panggang dengan api sedang selama 30 menit (saya menggunakan oven tangkring jadi sesuaikan dengan oven masing-masing). Sesekali pindahkan loyang dari rak atas ke bawah dan sebaliknya.

Kali ini saya bikin roti boy dengan varian isi coklat.

Bahan Dough :

Filling : 

Topping :

Cokelat

Kopi

Mentega

Roti Boy Isi Coklat

Memilih menu sarapan pagi yang sesuai selera memang tidak selalu mudah. Berikut rekomendasi yang disiapkan untuk Yummy App untuk sarapan enak dan mengenyangkan

Resep Serabi Solo

Bahan Utama

Toping Dan Garnis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Serabi Solo

Bahan Utama

Toping Dan Garnis

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini