Rendam beras minimal 2 jam. Tumis bawang putih, jahe, dan minyak wijen hingga aromanya harum.

Langkah 1

Masukkan air dan daging ayam. Masak hingga mendidih.

Langkah 2

Masukkan beras lalu aduk. Ambil daging ayam jika beras mulai empuk.

Langkah 3

Masak bubur hingga lembut (jika air menyusut tetapi bubur belum lembut bisa ditambahkan air lagi). Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Tata bubur lalu taburi dengan ayam kecap serta pelengkap lainnya. Bubur ayam chinese siap disajikan.

Langkah 5

Menu favorit keluarga dan kalau anak-anaknya ibu pada kumpul biasanya dimasakin bubur ini. Kebetulan lagi radang tenggorokan juga jadi cocok sekali makan yang tekstur halus seperti ini.

Bahan Utama

Bahan Pelengkap ;

Ayam

Bawang Putih

Beras

Cakwe

Daun Bawang

Garam

Jahe

Kecap Asin

Lada

Minyak Wijen

Bubur Ayam Chinese

Masukkan bumbu rawon ke dalam gelas blender, tambahkan air dan haluskan. Tumis bumbu rawon hingga matang lalu angkat.

Panaskan panci dan beri air, masukkan daging sapi sebelum air mendidih. Lalu masak selama 20 menit. Angkat daging sapi dan buang air rebusan pertama.

Daging yang sudah direbus selama 20 menit kemudian iris-iris.

Didihkan air kembali, kemudian masukkan daging sapi, lengkuas geprek, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai daging empuk.

Kemudian masukkan bumbu rawon yang sudah ditumis sebelumnya, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Koreksi rasanya, lalu masukkan irisan daun bawang. Aduk rata dan kecilkan apinya.

Langkah 7

Untuk sambal rawon : ulek cabe rawit, garam dan terasi matang, ulek halus dan sajikan dengan rawon.

Langkah 8

Cocok buat menu sarapan ataupun makan siang.

Bumbu Rawon

Pelengkap

Bawang Merah

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Rawon Sandung Lamur

Bawang putih dan lada bitiran di goreng lalu dihaluskan.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, jagung manis, daun bawang, telur kocok, bumbu halus, garam, kaldu jamur bubuk dan oregano bubuk di masukkan ke dalam wadah yang agak besar lalu di aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit lalu diaduk hingga rata dan jadi adonan yang agak encer. Cek kekentalan dan rasa.

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sdk makan adonan lalu agak diratakan. Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan, angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama mayonais / saus cabe / saus tomat.

Bakwan ini seperti bakwan jagung biasa, hanya saja aku tambahkan bumbu oregano bubuk di dalamnya. Sehingga rasa dan aromanya pun jadi berbeda dengan bakwan lainnya. Agar ada sensasi crispynya aku ganti sebagian tepung terigunya dengan tepung beras. Rasanya enak lhooo .

Bumbu halus

Jagung

Telur

Tepung

Bakwan Jagung Crispy Bumbu Oregano

Masukkan ragi ke dalam air hangat lalu tutup tunggu hingga berbuih.

Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir dan kuning telur.

Masukkan garam dan mentega uleni hingga kalis.

Tutup -/+ 45 menit hingga mengembang 2x lipat lalu kempeskan.

Bulat-bulatkan hingga habis tutup kembali 10 menit.

Pipihkan lalu bentuk pita dengan bagian tengah dililitkan.

Lalukan hingga habis sambil ditekan-tekan biar rekat.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 9

Pingin buat donat pita yang pernah viral.

Gula

Margarin

Ragi

Donat Pita

Cuci bersih teri, kemudian goreng sampai kering. Tiriskan.

Lanjut goreng cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat hijau sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu yang telah digoreng. Beri garam secukupnya.

Masukkan teri, petai, telur puyuh dan bawang goreng.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Sajikan.

Sambal khas Minang, aduk ke nasi hangat udah nikmat banget.

Cabe

Ikan Teri

Petai

Telur Puyuh

Tomat

Sambalado Hijau Teri Petai

Panaskan minyak goreng terong hingga lunak .

Haluskan bumbu tumis hingga harum lalu masukan gula jawa dan garam .

Masukan terong dan tahu aduk rata dengan bumbu masak hingga matang .

Tahu

Terong

Balado Terong Tahu Kuning

Blender cabai, bawang dan 1 buah tomat hingga halus

Tumis 1 buah tomat yang sudah dibagi 8 (selera ya) hingga sedikit layu

Tumis bumbu halus hanya hingga mulai harum (boleh ditambah daun salam dan daun jeruk ya)

Masukan ikan cue, penyedap rasa, dan sedikit kecap (silahkan koreksi rasa ya)

Sajikan dan makan bersama nasi panas.. Enakk

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan

Cue Balado

Panaskan margarin sampai leleh, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan irisan wortel, tumis sampai ½ matang.

Masukkan irisan sosis, tumis sebentar saja.

Masukkan nasi putih, bumbui merica bubuk, kecap asin, minyak wijen dan kaldu jamur. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata sampai layu. Lalu angkat dan taruh dalam piring saji.

Pecahkan telur, beri sedikit garam. Buat orak arik telur. Lalu sajikan orak arik telur sebagai toping nasi goreng. Sajikan.

Nasi goreng oriental itu bumbunya lebih sederhana dengan ciri khas minyak wijen dan kecap asin. Tapi rasanya enak dan lezat.

Bawang Bombay

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Oriental

Kukus ubi ungu selama 15 menit sampai matang

Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, campur dengan tepung tapioka dan tambahkan air sedikit demi sedikit sampai seperti adonan

Uleni adonan dan campurkan dengan gula pasir

Bentuk adonan bulat-bulat seperti di foto

Rebus campuran gula merah, air, dan 1 lembar daun pandan hingga mendidih

Masukkan biji salak ubi ungu, gula pasir, dan tepung ketan yang telah dilarutkan agar sedikit mengental

Membuat santan : campurkan semua bahan kuah santan yaitu santan, air, 1 lembar daun pandan, dan garam secukupnya

Biji salak ubi ungu khas ramadhan siap disajikan sebagai hidangan penutup menu lebaran! Selamat mencoba!😋

[Resep Mami Titan] Biji salak ubi ungu utk hidangan penutup lebaran!😋

Biji Salak Ubi Ungu #JagoMasakMinggu11

Lelehkan margarin di wok pan 26cm, masukkan jagung popcorn. Aduk-aduk jagung sebentar sampai terbalur margarin.

Tutup pan, biarkan saja sampai jagung popcorn meledak-ledak sendiri. Tunggu sampai tidak ada lagi suara ledakan jagung. Matikan kompor. Sisihkan.

Saus susu manis : Dalam pan masukkan gula pasir, air dan krimer kental manis. Masak dengan api kecil-sedang sambil diaduk-aduk sampai larut.

Jika sudah berbusa, masukkan margarin. Aduk rata sampai margarin leleh. Matikan kompor.

Masukkan semua popcorn ke dalam saus, aduk cepat sampai merata. Lalu angkat dan sajikan. Jika mau disimpan, letakkan di dalam wadah kedap udara.

Cemilan mudah, murah meriah bisa dibikin kapan pun. Rasa manis susu yang enak untuk rasa popcorn. Jika suka gula terkaramelisasi, proses lebih lama lagi saat membuat toping sampai cairan gula berwarna kecoklatan.

Saus Susu Manis :

Susu

Popcorn Susu Manis #MENUTANGGALTUA

Siangi daun singkong, cuci bersih, tiriskan.

Rebus daun singkong dalam air mendidih selama 5 menit.

Buang air rebusan, cuci dengan air mengalir, peras, iris.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bahan Lain

Santan

Serai

Santan Daun Singkong Tahu Tempe

Balur sayap ayam dengan lada bubuk, garam, paprika bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan balur sampai merata.

Tata di dalam loyang, panggang selama 30 menit dengan suhu 200°C menggunakan api atas dan api bawah. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air. Masukkan saos tomat, saos hot lava dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Masukkan sayap ayam, aduk dengan saos, lalu masukkan bubuk cabai, aduk sampai merata.

Setelah saos meresap, koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Cabe Bubuk

Paprika

Tepung Terigu

Buffalo Chicken Wing

Belah bagian dada tidak sampai putus, sisihkan.

Haluskan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan irisan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, ratakan bumbu pada kedua sisi ayam.

Tutup dengan daun pisang, simpan di kulkas semalaman.

Didihkan air, masukkan ayam beserta bumbunya, masak hingga bumbu menyerap pada ayam.

Lumuri ayam dengan bumbu olesan yaitu margarin dengan kecap manis.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°c selama 40 menit hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing - masing.

Salin bakakak hayam pada piring saji, sajikan beserta lalapan.

Langkah 10

Belum dicobain karena langsung dikirim ke rumah adik, katanya enak banget langsung disantap selagi panas, mantap bumbunya meresap pada ayamnya katanya.

Bahan Dan Bumbu Lainnya :

Bahan Olesan :

Kecap Manis

Bakakak Hayam Bumbu Kunyit Cabe

Kocok telur, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan telur dan ratakan. Tunggu sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan, lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Telur dadar dengan tambahan wortel, cocok untuk anak-anak yang susah makan sayur. Enak dan mudah dibuat.

Wortel

Telur Dadar Wortel

Blender pisang hingga halus, pindahkan ke wadah.

Masukan tepung terigu dan keju parut kedalam pisang tadi.

Aduk hingga tercampur rata, adonan memang agak lengket.

Ambil 1/2 sdm adonan, pipihkan isi dengan keju mozzarella, bulatkan.

Gulingkan ke tepung panir hingga terbalut rata.

Lakukan sampai adonan habis, simpan pada freezer selama 1/2 jam, langsung digoreng pun tidak apa-apa.

Panaskan minyak, goreng sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Keju

Keju Mozarella

Pisang

Tepung Roti

Banana Bomb Cheese

Kemudian masukkan saus raja rasa dan kecap ikan, lalu aduk rata.

Lalu masukkan mie dan tambahkan kecap manis.

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan sawi dan masak sampai matang. Lalu sajikan dengan tambahan telur dadar.

Bumbu Halus :

Sawi

Mi Goreng ala Kaki Lima

Cuci bersih kerang, kemudian rebus kerang di air mendidih. Masukan daun salam, jahe dan bawang putih. Rebus selama 5 menit lalu tiriskan.

Potong jagung sesuai selera, lalu rebus di air mendidih sampai matang. Tiriskan.

Haluskan bumbu halus yang meliputi : Bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit dan cabe rawit. Setelah bumbu halus, siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu tambahkan air dan tomat.

Setelah air mendidih, masukan bahan pelengkap seperti garam, saos sambal, kecap manis, saos tiram dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai mendidih kembali lalu tes rasa.

Jika rasa udah pas bisa dimasukan kerang dan jagung yang sudah direbus tadi. Aduk rata, masak sampai air kuah sedikit menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Masih dalam rangka menyambut tahun baru nih,kangen makan kerang pake bumbu Padang gitu dan akhirnya keturutan deh.. Resep ini simpel dan enak loh,cocok sebagai menu ngumpul bareng bersama keluarga ataupun teman-teman.Yuk langsung ke resepnya

Bahan Untuk Merebus Kerang :

Bahan Pelengkap :

Selamat malam mba nungki... Aku recook resep kerang hijau saos padang nya yaa.. 
Menu makan malam keluarga dirumah hari ini 🙏

Terimakasih resep nyaa yaa mbaa 🙏

Ijin reshare resep yaaa

#RecookYummy

Kerang

Saus Sambal

Kerang Saus Padang Mantap

Buat adonan basah campur tepung bumbu dan air es secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya gulingkan tahu ke dalam adonan kering sambil agak ditekan-tekan.

Masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan goreng hingga kering dan matang.

Campur cabai, bawang putih, garam dan kaldu bubuk, ulek sampai halus. Kemudian tambahkan minyak goreng panas bekas goreng tahu tadi secukupnya ratakan menggunakan ulekan.

Tata tahu di atas sambal kemudian geprek dengan ulekan.

Resep Uta Dada Khas Palu #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Uta Dada Khas Palu #JagoMasakMinggu7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!