Ayam Tahu Bumbu Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Ayam Tahu Bumbu Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Netty Suherlis

Netty Suherlis

5.0

(1 Rating)

Masakan ini biasanya menjadi salah satu alternatif menu di tumpeng. Enak dan Yummy banget. Saya suka kalo kuahnya kental banget.

Bahan Utama

250 gr ayam

3 papan tahu

600 ml air

Bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

7 cabai merah, buang isinya

3 cabai rawit

Bumbu Pelengkap

1 ruas jahe, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

1 batang sereh, geprek

2 lebih daun jeruk

2 lbr daun salam

1 sdm air asam jawa

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

2 sdm kecap manis

Secukupnya kaldu bubuk

Minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Ayam rebus sebentar, lalu goreng setengah matang. Tahu juga di goreng.

Langkah 1

Ayam rebus sebentar, lalu goreng setengah matang. Tahu juga di goreng.

Tumis bumbu halus terlebih dulu, lalu haluskan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus terlebih dulu, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun jeruk, salam, sereh, jahe, dan lengkuas lalu tuang air.

Langkah 4

Masukkan daun jeruk, salam, sereh, jahe, dan lengkuas lalu tuang air.

Masukkan tahu dan ayam, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tahu dan ayam, aduk rata.

Beri gula pasir, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Tuang sisa air, lalu masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa.

Langkah 6

Beri gula pasir, kaldu bubuk, air asam jawa dan kecap manis. Tuang sisa air, lalu masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Test rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait