Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Potong dadu daging sapi, zukini, wortel, bawang bombay dan cincang bawang putih.

Langkah 2

Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging sapi hingga kecokelatan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Sajikan mie, kemudian siram dengan chunjang.

Langkah 6

Mie ala Korea Selatan, chunjang atau pasta kedelai hitam yang saya pakai sudah berbumbu jadi tidak perlu pakai penyedap dan garam lagi.

Bahan Utama

Bawang Putih

Daging Sapi

Minyak Wijen

Beef Jajangmyeon

Cuci bersih kerang, lalu rebus sebentar dengan bumbu ayam goreng bubuk

Masukan Gula Pasir, Kaldu Ayam Bubuk dan Garam

Langkah 7

Langkah 8

Terakhir masukan daun bawang, cabai merah dan hijau. Koreksi rasa lalu sajikan

Langkah 9

Bahan Tumis

Halal

No Pork

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kerang

Lada

Lengkuas

Saus Tiram

Serai

Tumis Kerang

Masukkan bumbu halus, bawang merah, sereh dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk

Masukkan daging ayam dan aduk sesekali saja

Masak sampai muncul minyak dan kuah sedikit menyusut, icip rasa dan sajikan dalam piring atau mangkok.

Jadi ingat masakan Emak yang selalu dihati

Bumbu Yang Dihaluskan

Ayam

Santan

Gulai Ayam

Lumuri daging dengan saos bbq, marinasi semalaman.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga daging empuk.

Masukkan cabe dan bawang bombay, masak sebentar. Angkat dan sajikan

Daging diberi bumbu bbq, jadi variasi selain dimasak bumbu teriyaki.

Slice Beef BBQ

Kocok telur bersama lada bubuk, kaldu bubuk & garam. Koreksi rasa.

Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dipanaskan & dioles minyak. Masak dengan api sedang.

Jika sisi bawah sudah tampak kokoh, balik adonan, tunggu sampai kedua sisi matang.

Haluskan kacang, bawang putih goreng, cabe, garam & gula merah.

Pindahkan bumbu kacang ke dalam mangkuk, tambahkan kecap manis & air matang sedikit2 sambil diaduk sampai cukup kekentalannya. Koreksi rasa.

Sajikan tahu telur bersama toge rebus & bumbu kacang. Taburi bawang goreng.

Gurih lembutnya tahu telur bertemu bumbu kacang cocok banget.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

butir

Telur

Kaldu

Kacang

Rawit

Kecap

Sayur

Tahu Telur Bumbu Kacang

Blender ayam fillet, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam, telur, kaldu jamur sampai halus.

Campur adonan yang sudah diblender dengan tepung tapioka dan wortel yang sudah dipotong kecil kecil, aduk hingga rata.

Siapkan tepung terigu, putih telur, garam, kaldu jamur, aduk sampai rata. Lalu tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga rata.

Panaskan teflon dengan api sedang, tuang adonan tunggu sampai matang lalu angkat.

Setelah itu masukkan sedikit adonan ayam ke dalam kulit lunpia lalu lipat sesuai selera sampai adoann habis.

Goreng dengan minyak panas sampai warna kecoklatan.

Ayam Cincang

Kecap Asin

Tepung

Tepung Tapioka

Wortel

Lunpia Ayam

Potong-potong tuna fillet. Tambahkan semua bumbu marinasi. Aduk-aduk dan marinasi selama 15 menit.

Siapkan semua bahan tepung pelapis kering dalam wadah. Aduk-aduk supaya merata.

Siapkan bahan tepung pelapis basah. Aduk sampai tidak bergerindil. Celupkan tuna marinasi ke dalam pelapis basah.

Kemudian baluri dengan tepung pelapis kering.

Goreng tuna tepung sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bombay dan bawang putih. Masukkan tomat cincang. Tumis sebentar dan tambahkan air.

Masukkan saos pedas, garam, kaldu, dan gula. Aduk dan koreksi rasa. Larutkan maizena dengan air. Tuang ke dalam saus asam manis dan aduk-aduk supaya tidak bergerindil.

Matikan kompor dan masukkan tuna goreng tepung krispi. Aduk sampai rata dengan saus asam manis. Sajikan selagi hangat.

Tuna fillet goreng tepung krispi dibaluri dengan saus asam manis. Yummy.

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Pelapis Kering

Bahan Tepung Pelapis Basah

Bahan Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tuna Krispi Saus Asam Manis

Siapkan bahan bumbunya, lalu blender halus.

Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis, lalu aduk rata.

Bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Aduk rata, masak sampai matang. Lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bakso

Pentol Mercon

Goreng tahu hingga matang angkat tiriskan

Masuk kan jahe, air kentang masak hingga kentang agak lunak

Masuk kan bihun masak hingga bumbu meresap

Masuk kan tahu, sawi putih, garam, gula, kaldu bubuk, santan aduk rata koreksi rasa, sajikan

Semur identik dengan rasa manis , gurih karena my husband tidak suka kecap jadi cuma pakai sedikit, santan nya juga bila suka gurih bisabdi tambahkan santan

Bihun

Semur Bening

Panaskan margarin, tumis bawang-bawangan sampai harum dan layu.

Masukkan daging sapi tumis sampai berubah warna, masukan kentang,beri kecap manis, gula, pala, merica, saus tiram, garam.

Tambahkan air sekitar 600ml masak hingga air setengah surut.

Masak terus sampai meresap,koreksi rasa, tambahkan apa yang kurang, terakhir masukkan tomat dan saos tomat.

Kentang

Tomat

Semur Daging Kentang

Bersihkan udang dari kotoran kepala. Gunting punggung udang, buang kotorannya. Cuci bersih udang. (Kulit tetep menempel ya, biar daging udang tetap lembut)

Campur jadi satu saus lada hitam, saos BBQ, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk dan olive oil. Aduk sampai tercampur rata.

Aduk rata dengan udang, biarkan 15 menit sampai meresap bumbunya.

Taruh udang beserta bumbunya dalam airfryer. Beri taburan bawang bombay. Masak dalam air fryer suhu 190°C selama 5 menit.

Buka air fryer, olesi udang dengan sisa bumbu yang sudah dibuat sambil dibalik posisi udangnya.

Masukkan kembali dalam air fryer. Masak set suhu 190°C selama 5 menit lagi. Angkat dan sajikan.

Masak satset anti ribet dan minim minyak. Rasanya mantab meresap ke dalam udang.

Udang

Udang Barbeque Air Fryer

Cuci bersih cumi asin, lalu rebus selama 8 menit, tiriskan sebentar kemudian potong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, dan serai.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk.

Tambahkan air matang, masak hingga meletup, lalu tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan cumi, aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja, lalu sajikan.

Bumbu halus

Cumi

Sambal Cumi

Siapkan bahannya lalu kacang panjang dipotong potong, udang dikupas kulitnya, dicuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris dengan laos dan daun salam.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit yang sudah diiris bersama laos dan daun salam sampai harum.

Masukkan udang dan diaduk sampai tercampur rata.

Masukkan kacang panjang, beri air secukupnya lalu diaduk masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Setelah kacang panjang layu, masukkan tauge aduk aduk sebentar.

Tambahkan irisan cabe merah dan cabe hijau aduk aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa, kalau rasa udah pas, matikan kompor.

Menu tanggal tua yaa… Tumis tauge kacang panjang, kebetulan ada sedikit udang, dicampur jadi tambah mantaaappp 👍👍

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Tauge Kacang Panjang

Dalam wadah campur daging ayam giling, wortel, buncis, bumbu yang dihaluskan, telur ayam, tepung tapioka, garam, gula pasir, kaldu jamur, merica bubuk dan minyak wijen, aduk rata

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan secukupnya letakan di bagian tengah kulit pangsit, olesi bagian pinggir kulit pangsit dengan air, rekatkan bagian sisinya

Didihkan air dalam panci, rebus pangsit hingga matang dan mengapung kemudian tiriskan

Panaskan minyak, goreng bawang putih, cabe merah keriting dan daun jeruk hingga harum, masukan cabe kering, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk cepat tambahkan air

Masukan 12 buah pangsit matang, aduk rata masak hingga menyerap

Salin pangsit chilli oil pada piring saji, kemudian beri irisan bawang daun di atasnya

Mengkreasikan Olahan Pangsit dengan campuran ayam dan sayuran, serta bumbu chilli oil yang simple.. Enak banget..

Bahan Cilli Oil :

Bahan Lainnya :

Kulit Pangsit

Pangsit Chilli Oil #ImlekanDiYummy

Potong dadu tempe, kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri, kemudian tumis bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, ketumbar bubuk, kaldu jamur.

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting.

Masukan mentimun, aduk rata dan masak sebentar saja.

Buncis

Kunyit

Tempe

Acar Kuning Tempe

Masukkan semua bahan utama kecuali tapioka ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga mengental. Tambahkan tapioka, aduk rata

Masukkan adonan dalam cetakan / plastik segitiga. Semprotkan pada potongan daun pisang yang sudah dioles minyak goreng

Kukus adonan selama 15 hingga 20 menit (kondisi air sudah mendidih). Angkat

Untuk saus kincanya, siapkan panci, masukkan air, gula aren, garam, daun pandan. Masak hingga gula larut

Tuang santan, masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata

Tata putu Mayang dalam mangkok, tuang saus kinca. Sajikan

Putu Mayang menjadi salah satu jajanan pasar tradisional yang digemari banyak orang karena tampilannya yang menarik, memiliki rasa yang lezat. Bahan yang digunakan mudah di jumpai serta cara membuatnya yang sangat mudah

Resep Ceker Pedas Ndower

Bahan Utama

Bumbu Ulek :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ceker Ndower #JagoMasakMinggu7

Sayap Ndower

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Ceker Pedas

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Mie Ayam Rica-Rica

Ceker Mercon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ayam dan Kulit Ayam Bakar Khas Surabaya #JagoMasak2022

Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Kicap Berempah (Ayam Kecap)

Krengsengan Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Ayam Bakar Bumbu Jimbaran

Baso dan Ceker Mercon

Ayam Kecap Thailand

Sayap Ayam Bakar #1Resep1NasiBungkus

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol