Cuci bersih kulit ayam, tiriskan. Lalu masukan bumbu marinasi, kemudian diamkan selama 10 menit.

Langkah 1

Ambil 3 sdm tepung bumbu, lalu buat adonan cair.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu, masukan dalam tepung bumbu yang kering. Bolak- balik sampai kulit terbalut semuanya.

Langkah 4

Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam sampai matang.

Langkah 5

Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Hidangan pendamping atau sekedar camilan ringan.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Ayam

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tepung

Keripik Kulit Ayam

Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk merata.

Bentuk memanjang seperti pada gambar atau sesuai selera.

Masukkan kedalam wajan berisi minyak sampai terendam.

Goreng sampai matang sambil dibalik sesekali. Angkat dan tiriskan.

Keju

Mentega

Tepung Tapioka

Telur Gabus Keju

Didihkan air bersama bawang putih utuh. Kemudian masukan wortel dan putren.

Setelah 5 menitan, masukan buncis. Masak hingga empuk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Baby Corn

Bawang Putih

Buncis

Wortel

Kuah Bening Sayur Campur

Tuang bubuk jelly rasa kelapa muda di dalam panci.

Tuangi santan, masak hingga mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air.

Masak sisa puding dengan tambahan daun pandan, pasta pandan dan pewarna hijau.

Langkah 7

Segera tuang adonan hijau tanpa menunggu adonan putih benar-benar set agar warna bisa sedikit berbaur. Biarkan set, bisa dimasukkan kulkas sebelum disajikan.

Langkah 8

Puding santan rasa kelapa muda dan pandan. Perpaduan yang serasi dan mantap rasanya.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Puding Santan Pandan Rasa Kelapa

Panaskan minyak, tumis cabe merah, bawang putih dan bawang merah yang sudah di blender kasar bersama lengkuas, dain salam dan cabe rawit sampai matang dan wangi.

Masukkan pepaya muda serut, masak sekitar 5 menit.

Masukkan gula merah, garam dan merica halus. Tuang kecap dan air.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Pepaya

Oseng Pedas Pepaya Muda #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bawang putih hingga layu. Kemudian masukkan udang, masak hingga setengah matang.

Kemudian masukkan kangkung. Setelah kangkung layu, masukkan tempe.

Beri garam, kaldu jamur,  saos tomat, saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Kangkung

Tempe

Udang

Kangkung Tumis Udang Tempe

Campur tepung, garam dan kelapa muda parut. Tuang santan, aduk rata.

Panaskan cetakan kue pukis sampai benar-benar panas. Beri olesan margarin pada cetakan.Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil dan ditutup selama 10 menit. Buka tutup, masak selama 5 menit lagi.

Balik kue pancong, masak tanpa ditutup dengan api kecil selama 5 menit dan tidak perlu tidak perlu ditutup.

Kembalikan lagi kue pancong, yang putih di atas. Beri taburan gula pasir. Tutup kembali.masak sekitar 3 menit lagi. Angkat. Dan siap disajikan.

Kue pancong adalah kue khas Betawi, kelapanya yang membuat enak.

Topping

Kelapa

Tepung Beras

Kue Pancong #EkstraPoin17an

Goreng tahu dan tongkol sampai setengah matang.

Rajang bawang Bombay, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga bawang bombay sampai harum.

Masukkan tahu dan tongkol, tambahkan saos tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, tunggu sampai air menyusut, siap disajikan.

Ini enak banget ya, tips goreng tongkol jangan terlalu lama nanti dagingnya jadi keras.

Ikan

Saus Tiram

Tahu

Tahu Tongkol Bumbu Saos Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Kemudian masukkan air. Masak sampai wortel setengah matang.

Beri garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Kemudian masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa. Angkat.

Menu untuk anak, jadi tidak dibuat pedas.

Setor recook ya mbak. Enak banget loh.
#RecookYummy

Bakso

Kubis

Tumis Wortel Kol Bakso Sapi

Campur daging sapi dengan bahan marinasi, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Selanjutnya masukkan daging sapi dan tambahkan air secukupnya, masak sampai daging empuk dan matang.

Setelah matang jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Penyajian : siapkan mangkuk, tata daun selada kemudian tuang nasi panas kemudian tambahkan telur ceplok dan gyudon, taburi dengan daun bawang dan siap disajikan.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pelengkap:

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jahe

Kecap Asin

Madu

Gyudon Rice Bowl

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Rebus ayam dengan menambahkan 2 buah bawang putih geprek, jahe geprek dan 2 lembar daun salam. Rebus sampai matang.

Sangrai kacang tanah tanpa minyak hingga renyah, lalu tumbuk kasar jangan terlalu halus dan bersihkan kulitnya, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun bawang dan daun jeruk. Lalu geprek serai, jahe dan lengkuas. Larutkan asam jawa dengan sedikit air.

Goreng sebentar ayam yang sudah direbus agar teksturnya tidak terlalu basah. Angkat sisihkan.

Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, gula, garam, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis dan asam jawa. Lalu tambahkan 1/2 gelas air, aduk sampai mendidih. Masukkan irisan daun jeruk.

Masukkan kacang tanah dan kecap aduk-aduk. Koreksi rasa, setelah rasa sudah pas masukkan ayam. Aduk-aduk hingga rata.

Tutup panci lalu masak dengan api sedang. Biarkan bumbu meresap dan kuahnya menyusut.

Langkah 9

Setelah kuah menyusut, masukkan daun bawang, aduk-aduk, matikan api dan ayam bumbu rujak sudah siap di hidangkan.

Langkah 10

Resep Andalan keluarga di acara-acara penting.

Kacang

Buah

Kecap

Jeruk

Lengkuas

Salam

Gula

Kaldu

Asam

Serai

Minyak

Panci

Ayam Bumbu Rujak #INDONESIAKAYA

Hati ampela dibersihkan baru direbus dulu ya.

Iris-iris bawang merah, putih tomat, belimbing, dan gula merah.

Panaskan minyak dan masukkan bahan yang sudah diiris sampai harum.

Sesudah harum masukkan hati ampela ke dalam wajan, masukkan seluruh bahan garam, penyedap, tambahkan air dan jangan lupa tes rasa.

Kalo sudah mengering angkat, dan siap disajikan.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Belimbing

Tomat

Hati Ampela Pedas Asem Manis

Iris tipis jengkol, potong-potong kacang panjang, bersihkan kotoran dan buang sungut udang. Cuci semuanya hingga bersih, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kunyit

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang

Masukkan kacang panjang dan jengkol, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga kacang panjang cukup empuk

Masukkan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga udang berubah warna

Masukkan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Tes rasa, angkat dan siap disajikan

butir

Jengkol

Cabai

Rawit

Kunyit

Lodeh Udang Jengkol Kacang Panjang #JagoMasakMinggu1

Rebus jagung manis hingga matang, tiriskan.

Campur jagung manis yang telah direbus dengan kental manis secukupnya, aduk rata.

Tambahkan parutan keju mozarella sesuai selera.

Panggang dengan suhu 200°c hingga keju mozarella meleleh.

Indomilk Kental Manis

Jagung

Keju Mozarella

Jasuke Mozarella

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng secukupnya. Masukan bawang putih cincang dan cabe rawit. Tumis hingga harum. Tambahkan telur, orak arik

Masukan ayam fillet, aduk-aduk hingga berubah warna, tambahkan sosis, aduk-aduk kembali hingga ayam agak matang

Tambahkan nasi, saos tomat, garam, merica, kaldu jamur, aduk-aduk hingga tercampur rata

Tambahkan irisan daun bawang prei. Aduk rata kembali. Tes rasa, bila sudah cukup matikan api.

Platting dipiring saji. Tambahkan irisan mentimun, selada dan bawang goreng. Siap disajikan

Nasi goreng selalu jadi menu sarapan. Kali ini mencoba nasi goreng merah khas Surabaya dan ternyata enaak

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Nasi

Saus Sambal

Telur

Nasi Goreng Merah Surabaya #JagoMasak2022

Rendam tempe dengan air dan garam. Koreksi rasa, jika dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam. Rendam selama 15-20 menit.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan kuning kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga ½ layu. Sisihkan.

Uleg cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula hingga membentuk tekstur sambal. Tambahkan tempe goreng, uleg hingga tempe menjadi ½ kasar. Koreksi rasa.

Sajikan sambal tempe dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

terima kasih resepnya ya chef..

#RecookYummy

sederhana membuatnyaa.. bisa menjadi alternatif menu saat sedaang tidak nafsu makan.  terimakasih inspirasinyaa chef #RecookYummy

hai chef..
recook sambal tempenya ya, enak nih chef.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

sarapan  q pagi ini, simpel banget dan bikin  makan nambah terus chef, Terima kasih resepnya Chef #RecookYummy

#RecookYummy
Sambal Tempe dengan tambahan telur orak-arik. Makasih inspirasinya

Selamat malam chef..
Recook sambal tempe nya
Ini sih cuma sama nasi hangat aja udah nikmat banget, tempe itu di masak apa aja enak apalagi di sambel, yummyyy...
Saya tambahkan kencur sedikit biar aroma sambal nya lebih keluar.
Terimakasih resep nya 🙏

#JagoMasakFebruari

Sambal tempe ini enak banget, pedes ya nampol, dimakan pakai nasi putih aja udah enak, gak perlu tambahan lauk lagi. Very very yummy~

#JagoMasakFebruari

Hallo Chef, berikut recook sambal tempe saya. Beneran harus sembunyikan magic com ini.. Hehe, karena wlpn makan nasi dengan sambal tempe ini aja sudah sangat enak.

Berdasarkan info fatsecret kandungan seporsi sambal tempe (300 gram) ini adalah: 
595 kalori
Lemak 34,3 g
Karb 38,52 g
Prot 47,03 g
Terdapat 595 kalori dalam Tempe Penyet (1 porsi). #JagomasakFebruari

Sambal Tempe Mercon Ala Anak Kost

Mixer gula, telur dan SP hingga kental berjejak.

Masukkan pop ice, aduk rata. Masukkan kental manis, aduk rata. Terakhir masukan minyak.

Olesi cetakan dengan minyak, lalu tuang adonan ke cetakan, hentakkan.

Panaskan kukusan, kukus selama 15-20 menit / sampai matang. Jangan lupa tes tusuk.

Margarin

Bolu Pop Ice

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan teh

Masukkan kapulaga, aduk rata hingga teh berubah warna lebih pekat

Buang kantung tehnya kemudian tuang teh bersama dengan kapulaganya aduk rata hingga gula larut

Masukkan irisan jeruk nipis dan tambahkan es batu sesuai selera. Es teh kampul kapulaga siap dinikmati

Minuman khas solo ini wajib dicoba karena banyak sekali manfaatnya dan ini saya tambahkan kapulaga supaya rasanya lebih nikmat.

Resep Gurame Crush Mashed Cheese Potato #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gurame Crush Mashed Cheese Potato #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta