Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Ikan Lais Goreng

Ikan Lais Sambal Kemangi

Ikan Salai Lais Cabe Ijo

Ikan Balado

Pepes Ikan

Bakso Ikan

Sarden Ikan

Basreng Ikan

Ikan Bakar

Pempek Ikan

Langkah 1

Tambahkan air dan aduk aduk terus sampai adonan larut dan mencair

Langkah 2

Langkah 3

Isi dengan sosis dan telur yang dipotong rapi

Langkah 4

Langkah 5

Gulung risol dengan rapi, lakukan sampai risol habis

Langkah 6

Lumuri dengan tepung basah lalu gulingkan ke tepung roti, jika tidak ingin langsung digoreng bisa disimpan dalam kulkas terlebih dahulu

Langkah 7

Bahan Utama

Mayonaise

Tepung Roti

Risol Mayo Lumer

Siapkan pisang kepok. Kupas. Kemudian pipihkan.

Lelehkan margarin. Masukkan pisang. Panggang sampai pisang matang/ kecoklatan.

Rebus bahan saus kinca kecuali larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tuang larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental. Icip rasa.

Tuang saus kinca di atas pisang. Sajikan.

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk event jajan di rumah. Kali ini saya membuat pisang gapit. Sebenarnya, “gapit” sendiri berasal dari Bahasa Kutai dan Banjar yang kurang lebih artinya digapit. Di Samarinda, pisang gapit termasuk kategori street food, sehingga keberadaannya sangat mudah ditemui di pinggir jalan, terutama di daerah Tepian, Sungai Mahakam.

Saus Kinca :

Daun Pandan

Gula

Pisang

Pisang Gapit #JajanDiRumah

Masukkan kuning telur, gula, vanili, serta garam ke dalam gelas.

Seduh teh dengan air panas mendidih hingga berwarna cokelat pekat.

Kemudian, saring ke dalam gelas yang berisi kocokan telur.

Beri susu kental manis sesuai selera tingkat kemanisan.

Terakhir, beri topping susu dan coklat bubuk diatasnya.

Sebelum di minum, beri perasan jeruk nipis dan aduk rata. Teh Talua siap di nikmati.

Minuman tradisional penambah stamina dari ranah Minang.. 👌.

Hai mbak, aku sebelumnya pernah juga bikin teh talua, aku suka. Enak buat menemani sarapan. Tapi baru kali ini aku coba pakai nipis.. ternyata makin enak ya ada segar segar nya gitu... thanks resepnya mbak. Oh iya kenapa ya punya ku pas di tuang teh langsung kecampur jadi warnanya langsung seperti teh susu?  gak misah kayak yg mbak bikin... #JagoMasakMaret

Cokelat Bubuk

Garam

Jeruk Nipis

Susu

Teh Talua Khas Minang

Campur terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang kedalam adonan tepung sampai merata.

Lalu goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Halal

No Pork

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Kampung

Gepengkan roti dengan rolling pin. kalau tidak ada boleh pakai gelas atau botol sirup :) lalu potong roti jadi 2 bagian, dan potong juga keju slice jadi 2 bagian.

Susun roti, keju dan chikuwa lalu gulung.

Masukkan dulu ke kulkas minimal 30 menit agar tepung roti lebih menempel dan tidak mudah lepas. Tapi kalau buru-buru step ini boleh di skip.

Goreng hingga matang. Pakai minyak banyak akan lebih baik wekeke.

Sate chikuwa sudah biasa, mari di fushion dengan roti goreng.

Alat & Perlengkapan

Keju

Roti

Sate Chikuwa Lapis Roti Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel dan kapri, masak sampai ½ matang. Bumbui kaldu bubuk dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar saja lalu angkat dan sajikan.

Enak, segar dan gurih. Biasa dihidangkan saat hajatan pernikahan di Solo.

Bumbu Halus :

Buah

Jamur

Kaldu

butir

Merica

Pala

Sop Manten Khas Solo

Masukkan ke panci untuk bumbu halus, bumbu iris, daun salam dan daun jeruk

Masak hingga mendidih, lalu masukkan nanas, tomat, daun bawang dan kemangi. Tunggu sebentar saja lalu matikan api. Siap disajikan.

Hidangan khas palembang yang simple dan enak banget. Cocok dinikmati saat musim hujan nih :)

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Bumbu Perasa

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Pindang Patin Meranjat #KurCepMakananBerkuah

Potong daging mengikuti serat daging dengan ketebalan 1 cm (karena nantinya akan menyusut ukurannya jadi gunakan ukuran lebih tebal saat mentahnya).

Tuang air dan aduk rata, masak dengan api sedang.

Masak hingga bumbu mengental dan menyusut lalu matikan api.

Panaskan minyak lalu masukkan daging, goreng hingga kuning keemasan.

Saya disini menggunakan daging khas dalam supaya tekstur cepat matang, lebih cepat empuknya, dan proses memasak lebih singkat.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bawang Putih

Daging Sapi

Ketumbar

Santan

Empal Goreng Santan Berempah

Potong sosis masing masing jadi 2, tumis dengan sedikit minyak di teflon hingga sosis matang.

Lembutkan margarin dengan menggunakan garpu kecil, haluskan bawang putih, haluskan bersama margarin.

Oles roti dengan margarin, tambahkan olesan mayonais, beri potongan sosis, lalu gulung.

Semat ujung helai roti dengan tusuk lidi supaya tidak ambyar, olesi bagian luar roti tawar gulung dengan sisa margarin.

Susun roti di atas teflon, beri taburan keju quick melt di atasnya, tutup teflon dan panggang dengan api kecil sampai keju meleleh.

Menu praktis untuk bekal sang buah hati tercinta, mudah dan cepat, dan pasti anak susah menolak menu bekal ini.

Roti Tawar Gulung Sosis Keju

Olesi margarin pada salah satu permukaan roti.

Kemudian beri kacang tanah dan meses cokelat di atasnya.

Panggang di atas teflon hingga matang, lalu beri sedikit margarin.

Kemudian tata di dalam lunch box dengan bahan pelengkap lainnya sebagai ide menu bekal anak.

Pelengkap:

Cokelat

Mentega

Roti Tawar

Ide Bekal Roti Bakar Coklat Kacang

Panaskan sedikit minyak,goreng  telur dan buat orak-arik, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit merah, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan irisan pare, yang telah direndam dengan air garam, dan masukkan kunyit bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga pare lembut.

Terakhir masukan orak-arik telur, aduk rata, koréksi rasa dan angkat.

Oseng pare telur orak-arik siap disajikan.

Orang Tua bilang Pare itu bagus buat perempuan. Saya sebelumnya memang gak doyan makan pare karena rasa pahitnya. Tapi belakangan ini saya mulai belajar makan pare, walaupun pahit saya telan juga😁

Bawang Merah

Cabe

Pare

Oseng Pare Telur Orak-Arik

Masukkan semua bahan pudding kecuali tepung maizena dan vla, aduk rata dengan whisk, masak hingga mendidih.

Setelah set beri topping vla diatas pudding, simpan dalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Jelly

Coklat

Milo

Tepung

Maizena

Rhum

Vanilla

Silky Pudding #RabuEkstraPoin

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Bolu Pisang 1 Telur

#1 Balado Terong Kentang

Jus Anti kolesterol  (1)

Pukis Pandan 1 Telur

Bolu Pisang 1 telur

Gulai Lele MPASI 1+

DONAT SIMPEL 1 TELUR

Cheese Brownies 1 telur

Bomboloni Empuk 1 Telur

Sop Belut MPASI 1+

Membuat perkedel tahu yang enak sebetulnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan waktu lama. Makanan olahan tahu ini juga bisa kamu jadikan lauk atau camilan yang praktis dan enak. Bahan-bahannya pun tidak rumit, sangat mudah didapat, dan terbilang murah.
Namun, memasak perkedel tahu terkadang bisa gagal dan hancur saat digoreng. Penyebabnya bisa bermacam-macam, misalnya karena terlalu banyak mengandung air dan perbandingan bahan dengan jumlah yang tidak tepat, sehingga menghasilkan adonan yang kurang merekat.
Tenang, solusi untuk permasalahan tersebut sudah Yummy App rangkum untuk kamu. Yuk, simak rahasia membuat perkedel tahu agar tidak hancur dan merekat sempurna di aritikel ini!<h2>Tips agar perkedel tahu tidak hancur saat digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/22194fe9fe7bd2fa0d8d7ab3ef0274d8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi proses memasak perkedel tahu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi proses memasak perkedel tahu (app.yummy.co.id/Yummy App)</a></div>1. Gunakan tepung terigu protein sedang (tepung serba guna)
Tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah, terletak pada perbedaan kandungan gluten di dalamnya. Kandungan gluten ini berfungsi untuk membentuk rongga pada adonan dan menentukan tingkat elastisitas dan kekenyalan adonan.&nbsp;
Alasan pemilihan tepung terigu protein sedang adalah karena tepung ini akan menghasilkan adonan yang lembut dan renyah, sehingga cocok digunakan untuk membuat perkedel.
2. Pastikan adonan tidak terlalu basah atau terlalu kering
Peras adonan tahu menggunakan kain kasa. Hal ini bertujuan untuk mengurangi kandung air di dalam tahu yang akan menyebabkan adonan hancur ketika digoreng. Namun, memeras adonan hingga terlalu kering juga dapat menyebabkan adonan hancur. Jadi, pastikan konsistensi air di dalam adonan seimbang, ya.
3. Panaskan minyak dalam jumlah banyak
Menggoreng dengan minyak yang banyak bertujuan agar semua adonan yang masuk terendam di dalam minyak dan matang sempurna. Hal ini akan mencegah adonan hancur saat digoreng.
4.&nbsp;Pastikan minyak goreng sudah cukup panas
Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah siap dan cukup panas untuk mematangkan adonan. Hindari memasukkan terlalu banyak adonan saat menggoreng agar matang merata.
5.&nbsp;Perhatikan perbandingan bahan
Perbandingan bahan antara tahu, telur, dan tepung, harus tepat dan seimbang. Tujuannya agar adonan yang dihasilkan dapat menjadi satu kesatuan dan tidak mudah hancur. Sebagai referensi, kamu bisa recook resep yang sudah YummyApp rekomendasikan di bawah ini!<h2>Resep perkedel tahu lembut dan renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/103dd907ed0d0e706db77c0ef3268d7f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi perkedel tahu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel tahu ala Hana Arnin (app.yummy.co.id/arninhana)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>450 gr tahu putih</li>
<li>1 buah wortel (opsional)</li>
<li>2 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>2 sdm tepung terigu protein rendah</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1/4 lada bubuk</li>
<li>Minyak untuk menggoreng secukupnya</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Garpu</li>
<li>Ulekan</li>
<li>Wadah</li>
<li>Kain kasa</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Hancurkan tahu menggunakan garpu atau ulekan.</li>
<li>Masukkan tahu yang sudah hancur ke kain kasa, lalu remas dan keluarkan airnya. Memeras air berguna untuk menghasilkan adonan yang kesat dan tidak gampang hancur ketika dimasak.</li>
<li>Haluskan bawang putih bersama lada bubuk dan garam.</li>
<li>Masukkan ke dalam tahu, tambahkan tepung terigu, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang.</li>
<li>Masukkan kocokan telur, aduk rata semua bahan.</li>
<li>Panaskan minyak dengan jumlah yang cukup banyak, ambil adonan tahu satu sendok makan, kemudian goreng dan tunggu hingga kecokelatan.</li>
<li>Jangan memasukkan terlalu banyak adonan agar adonan matang merata dan tidak hancur.</li>
<li>Angkat dan tiriskan jika sudah. Sajikan dengan cocolan saus atau cabai rawit agar lebih nikmat.</li>
</ol>Mudah kan, resep dan cara membuat perkedel tahu agar tidak hancur saat digoreng. Resep di atas bisa kamu kreasikan dengan menambahkan bahan lain seperti sayuran, sosis, ayam, atau sumber protein lainnya. Gimana, kamu sudah siap untuk memasak? Yuk, siapkan bahan-bahannya sekarang!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-goreng-kacang-mete-agar-renyah-dan-gurih target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Goreng Mete agar Renyah dan Gurih, Pasti Enak
 
 </a>

Adonan perkedel tahu seringkali hancur saat digoreng. Berikut resep dan rahasia agar perkedel tahu tidak hancur dan merekat sempurna yang bisa kamu sontek.

Resep dan Cara Membuat Perkedel Tahu agar Tidak Hancur

Resep dan Cara Membuat Perkedel Tahu agar Tidak Hancur, Simak Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong pisang kepok menjadi 5 bagian sesuai selera.

Kocok telur, masukkan santan sedang, gula merah sisir, tepung beras, lalu aduk merata.

Tambahkan garam secukupnya sesuai selera. Masukkan pisang yang sudang dipotong. Aduk pelan.

Wadahi ke dalam mangkok atau cup, tambahkan sedikit potongan daun pandan. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.

Puding srikaya pisang siap dinikmati. Untuk lebih nikmat masukkan ke dalam kulkas agar dingin.

Cita rasa manis pisang ditambah gurih dari santan.

Beras

pandan

Puding Pisang Santan

Goreng smoke beef dalam minyak panas lalu sisihkan.

Tuang kocokan telur yang telah diberi garam dan merica.

Tutup kembali dengan kulit lumpia, masak sampai matang dan sajikan.

Kulit Lumpia

Lada

Martabak Telur Smoke Beef #MENUTANGGALTUA

Pisahkan daging kurma dan bijinya. Letakkan daging kurma di dasar cetakan puding.

Larutkan bubuk agar-agar, gula dan kental manis dengan air.

Tuang agar-agar ke dalam cetakan yang berisi kurma. Diamkan sampai uap panas hilang. Simpan di lemari es selama 1 jam atau sampai puding set.

Resep Jemblem Singkong Isi Pisang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Jemblem Singkong

Jemblem Singkong

Jemblem Singkong

Jemblem Singkong

Jemblem isi Pisang Misis

Jemblem Singkong Isi Gula Merah

Jemblem Singkong Isi Gula Merah

Jemblem Singkong #JagoMasakMinggu10

Jemblem Singkong #JagoMasakMinggu2

Jemblem Tanpa Isi

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Jemblem isi Pisang Misis

Jemblem Coco Pandan Isi Gulmer

Kue Telaga Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Jemblem original #JagoMasakMinggu1Periode3

Kue Kacamata

Kue Mata Roda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Singkong Thailand

Jemblem

Lapek Ubi Pisang #JagoMasakMinggu1Periode3

Pisang Rai

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota