Resep Sambel Bawang Cumi Asin

Langkah 1

Cuci bersih cumi, rendam dengan air panas jika tidak mau terlalu asin. Buang plastiknya dan potong - potong.

Langkah 2

Goreng cabe dan bawang asal layu untuk memudahkan ngulek. Karena kalau sambel itu lebih nikmat di ulek dari pada diblender.

Langkah 3

Angkat dan ulek.

Langkah 4

Ulek kasar saja dan beri garam.

Langkah 5

Goreng cumi asin setengah matang saja supaya tidak kering, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Lalu tumis sambal yang sudah diulek, beri gula merah, aduk2 sampai gula larut.

Langkah 7

Masukkan cumi asin yang sudah digoreng.

Langkah 8

Aduk2 dan test rasa, biarkan hingga matang mendidih dan keluar minyaknya, angkat dan siap sajikan.