Sayap Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Sayap Ayam Crispy Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(9 Rating)

Yummy.

Bahan Utama

500 gram ayam sayap ayam, potong-potong

Bumbu Marinasi :

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Bahan Lainnya :

2 sdm susu cair

Minyak goreng secukupnya

4 sendok sayur terigu

Bahan Adonan Kering :

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Bahan Adonan Basah :

1 sendok sayur tepung terigu

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Air secukupnya

Bahan Sambal Matah :

4 siung bawang merah, iris

11 buah cabe rawit orange, iris

10 lembar daun jeruk, buang tulang & iris

1 batang serai, ambil bagian putih & iris

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 buah jeruk limau/ nipis

2 sendok sayur minyak panas

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Campur irisan bawang merah, daun jeruk, serai, cabe rawit, garam dan gula pasir. Kucuri dengan minyak panas, aduk rata.

Langkah 1

Campur irisan bawang merah, daun jeruk, serai, cabe rawit, garam dan gula pasir. Kucuri dengan minyak panas, aduk rata.

Kucuri dengan jeruk limau, sisihkan.

Langkah 2

Kucuri dengan jeruk limau, sisihkan.

Marinasi ayam dengan bumbunya. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Langkah 3

Marinasi ayam dengan bumbunya. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.

Tambahkan larutan susu, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan larutan susu, aduk rata.

Buat adonan tepung basah : campurkan dengan air secukupnya hingga adonan kental. Tambahkan larutan terigu ke dalam ayam. Aduk rata.

Langkah 5

Buat adonan tepung basah : campurkan dengan air secukupnya hingga adonan kental. Tambahkan larutan terigu ke dalam ayam. Aduk rata.

Buat adonan bahan kering : campurkan hingga rata seluruh bahan kering. Masukkan ayam ke dalamnya 
dan lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

Langkah 6

Buat adonan bahan kering : campurkan hingga rata seluruh bahan kering. Masukkan ayam ke dalamnya dan lumuri dengan tepung terigu hingga rata.

Goreng ayam berbalit tepung hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Goreng ayam berbalit tepung hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tata ayam crispy dalam piring saji. Beri sambal matah di atasnya. Sajikan.

Langkah 8

Tata ayam crispy dalam piring saji. Beri sambal matah di atasnya. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!