Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian cuci bersih kembali.

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai keriting, tomat, terasi dan kencur.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum dan berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya, garam, gula jawa, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga air menyusut.

Langkah 5

Panggang ayam dengan teflon atau bisa menggunakan arang. Ayam siap dihidangkan.

Langkah 6

Resep ayam khas Lombok ini sangat mudah dan enak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Kunyit

Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Didihkan air, sambil menunggu campurkan tepung tapioka, terigu, bawang putih, bawang daun, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan cimol sambil di aduk hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil sedikit demi sedikit kemudian bentuk bulat-bulat, lakukan hingga adonan habis.

Masukkan minyak di wajan, masukkan adonan cimol ke dalam wajan sebelum minyak menjadi panas, agar tidak meletus saat digoreng. Kemudian goreng hingga kuning keemasan dengan api kecil, tiriskan.

Buat saus pecel dengan menghaluskan semua bumbu, kemudian beri air secukupnya.

Jajanan buka puasa pinggir jalan murah meriah tapi enak.

Daun Bawang

Tepung

Cimol Kriuk Sambal Pecel #JagoMasakMinggu9

Ceplok telur sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan terakhir masukkan irisan daun bawang, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu-Bumbu

Bawang Putih

Garam

Gula

Telur

Tumis Telur Ceplok Tomat

Buat jus pandan : Potong kecil-kecil daun pandan dan daun suji, masukkan bersama air di blender.

Kemudian ambil 250 ml jus pandan, rebus bersama susu bubuk, gula pasir dan garam. 
Masak sampai mendidih dan biarkan dingin.

Masukkan es batu ke dalam gelas lalu tambahkan selasih.

Tuang adonan susu pandan yang sudah dingin. 
Sajikan.

Segar diminum siang hari.
Recook resep dari Pak Fadil's Kitchen.

Jus Pandan :

Daun Pandan

Es Batu

Selasih

Susu

Es Susu Pandan

Kamu ingin mengetahui apa saja jenis mangga di Indonesia dan dunia yang terkenal akan kelezatannya? Simak berbagai jenis mangga dai Yummy App berikut ini.

21 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur semua bahan dalam wadah, tuang SKM setengah terlebih dahulu.

Mixer hingga rata dan sedikit pucat, masukkan sisa SKM.

Mixer kembali kecepatan sedang hingga tinggi sampai mengembang putih kental berjejak. Matikan mixer.

Butter Cream siap dipakai. Jika sisa Butter Cream masukkan dalam wadah,simpan didalam lemari es. Jika ingin digunakan kembali, keluarkan hingga Butter Cream meleleh dan siap diaplikasikan.

Enak tidak eneg dan tidak nyendal dimulut.

makasih mbak resepinya membantu banget jd bisa buat butter cream sndri di rumah ☺️👍

Mentega

Butter Cream Homemade

Campur terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan air, uleni sampai setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup adonan diamkan adonan sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi jadi 10 buah, lalu bentuk bulat lonjong dan tata di loyang.

Tutup dan diamkan lagi adonan sampai kembali mengembang.

Panggang roti sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Keluarkan dari loyang dan segera oles permukaannya dengan mentega atau margarin, siap disajikan.

Langkah 7

Sajikan hangat dengan secangkir kopi atau teh.

Ragi

Tepung Terigu

Roti Manis Sobek

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan cabe,  jahe, lengkuas, serai, daun jeruk , daun salam dan tomat. Aduk hingga layu

Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang (ayam digoreng asal berkulit saja)

Tambahkan kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas , jangan terlalu banyak, cukup hingga ayam terendam saja. Angkat cabai hijau supaya tidak over cook.

Masak dengan api kecil hingga kuah menyusut , tambahkan lagi sedikit air panas. Koreksi rasa Masukkan daun bawang, masak lagi hingga menyusut dan bumbu merasuk.

Biasa yang kita temui di menu prasmanan, ayam masak asam manis itu dibuat dari fillet ayam yang dipotong kotak kecil dan digoreng tepung. Kemudian disiram atau diaduk dengan kuah kental asam manis berwarna orange kekuningan. Otomatis bumbunya banyak memakai saus tomat. Berbeda dengan Ayam Masak Asam Manis ala Banjar (Kalsel), bumbunya lebih berwarna kecoklatan karena lebih banyak memakai kecap. Potongan ayamnya ukuran 1 kali makan. Tak ketinggalan cabai hijau besar utuh yang dibelah memanjang.

Bumbu Iris Dan Geprek

Bumbu Cemplung

Kecap Manis

Tomat

Ayam Masak Asam Manis ala Banjar

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam. Beri air secukupnya, masukkan tempe. Celup di kedua sisi, rendam tempe sambil menunggu minyak goreng panas.

Goreng tempe sampai matang di kedua sisi, angkat dan tiriskan.

Sambal bawang, goreng bawang putih sebentar saja sampai layu/ ½ matang. Jangan sampe berwana kecoklatan.

Uleg bawang putih yang sudah digoreng sebentar, cabe rawit, cabe kriting dan garam sampai halus. Tuang minyak panas secukupnya aduk rata. Penyet tempe diatas sambal dan sajikan hangat.

Menu sederhana murah meriah yang enak banget, tips biar sambal bawang tidak berbau langu sebelumnya harus digoreng sebentar aja ½ matang.

Bahayaaa banget ini resep nyaaa mba!! Boros nasi banget ☺ ngalahin menu utama ini mah.. 😄 

Makasi banyak yaaa mba laily.. Pedes² tapi habis juga.. Bener2 seuuhaahhh banget kalo orang sunda bilang... Aku bikinnya kebanyakan rawit, pedesnyaa sampe garuk2 kepala 😅

#JagoMasakMaret

Tempe

Tempe Penyet Sambal bawang

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan cabai merah, tumis hingga aroma langunya hilang

Tambahkan daun ketumbar, masak hingga layu

Tambahkan air dan garam, masak hingga air mendidih, sajikan

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Tumis Daun Ketumbar

Cuci bersih kerang hijau sambil dibuang bekas pecahan cangkangnya. Lalu peras hingga tidak ada air.

Iris bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan lengkuas.

Panaskan minyak lalu tumis tumis bumbu iris hingga matang dan layu.

Masukkan kerang, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Lalu masak hingga kering dan matang. Selamat menikmati.

di masak kayak gini, bikin kerangnya jadi ga anyir...suka banget. makasih kakak resepnya 😉

Malam mba Ani, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor untuk event #RecookYummy 👌 saya tambah wortel, resepnya simple, rasanya pas di lidah 👍 terima kasih inspirasinya mba Ani 🤗 saya ijin reshare ya

Kerang

Minyak

Lengkuas

Buah

Cabai

Kaldu

Jamur

Kecap

Tumis Kerang Ijo Kupas

Grill udang hingga matang, tambahkan sedikit lada dan garam.

Masukkan semua bahan salad dressing dan aduk hingga rata.

Salad Dressing

Madu

Mayonaise

Udang

Salad Sayur

Masukan semua bahan cream cheese ke dalam wajan aduk rata.

Lakukan selang seling hingga adonan habis, masukan dalam kulkas. Enak disajikan saat dingin, seger dan nikmat.

Langkah 8

Enak dan creamy, Recook dari Dapur Bunda Vee.

#RecookLovelyRecipes

Halal

Cream Cheese

Tepung Maizena

Dessert Cream Cheese

Cuci bersih ikan nila. Beri garam, bawang putih halus & perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan semua bumbu halus. Tumis hingga wangi.

Tambahkan air & garam. Aduk rata hingga air menyusut & kental. Koreksi rasa.

Masukkan ikan nila. Aduk rata & tunggu hingga bumbu meresap. Siap dinikmati.

Salah satu varian lain dari mengolah ikan dibuat pake kencur. Seperti buat pepes ikan tapi tanpa daun pisang. Rasanya nikmat & praktis juga. Tingkat kepedasan sesuai selera ya

Bumbu Halus :

Ikan

Jeruk Nipis

Kencur

Nila Bumbu Kencur

Sangrai kacang almond hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Kupas kulit buah apel, pepaya dan alpukat, kemudian potong-potong sesuai selera.

Campur yogurt dan madu, aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Tata alpukat, apel dan pepaya dalam wadah saji, tambahkan campuran yogurt dan madu.

Taburi dengan almond sangrai, chia seeds dan tambahkan daun mint.

Camilan sehat dan mengenyangkan. Cocok buat yang lagi diet.

Alpukat

Apel

Pepaya

Pepaya, Alpukat, Apel Yogurt Almond

melyni

Tongseng Ranjau

Tumis Orak Arik Buncis

Mantau

Es Kopyor KW

Roti Tawar Kepang

Potong-potong tofu, goreng sampai berkulit, sisihkan

Panaskan sedikit minyak, tumis ayam fillet dan udang sampai berubah warna, sisihkan ke pinggir wajan

Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sebentar

Tambahkan air, tunggu mendidih, lalu masukkan bumbu-bumbu dan tofu

Tambahkan sayuran (daun sawi, wortel dan brokoli), aduk pelan, lalu test rasa, tambahkan larutan maizena, aduk pelan

Pertama masak ini, tak disangka, anak-anak suka.

No Alcohol

Bakso

Wortel

Sapo Tahu

Bersihkan ikan kembung lalu beri perasan air jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, cabai, jahe, kunyit, lada, ketumbar.

Lumuri dan pijat pijat ikan kembung dengan bumbu halus dan daun jeruk, marinasi selama 30 menit.

Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, lalu angkat.

Resep enak untuk ikan goreng, resep racikan sendiri. Agar ikan goreng tidak monoton dan membosankan, resep bumbu kali ini lebih kaya rasa dan aromatik khas daun jeruk yang ikut digoreng.

Daun Jeruk

Kembung Goreng Pedas Daun Jeruk

Rebus jagung manis, air ,gula pasir, daun pandan, vanili dan garam sambil diaduk sampai gula larut.

Ketika air rebusan mulai panas, masukkan santan dan pewarna kuning. Aduk terus sampai mendidih.

Matikan kompor sebelum air rebusan jagung meluap. Dinginkan.

Ambil gelas saji, beri es batu dan nata de coco secukupnya. Tuang jus jagung yang sudah disaring ke dalam gelas saji.

Beri topping es krim vanila, siap disajikan.

Unik sekali rasanya, enak dan segar sekali. Rekomended untuk takjil pas puasa ramadhan.

Pelengkap :

Jagung

Santan

Vanilla

Es Jagung Manis

Rebus tauge dan kangkung masing-masing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Rendam tahu ke air garam, goreng hingga berkulit, angkat tiriskan.

Rendam asam jawa dengan air panas. Sisihkan.

Haluskan kacang, petis ikan, gula jawa dan cabai rawit. Tambahkan air asam jawa secukupnya.

Penyajian, letakkan di piring saji irusan timun, rebusan kangkung dan tauge serta irisan tahu goreng.

Siram dengan bahan sambal rujak. Sajikan dengan krupuk.

Siang-siang seger makan dengan rujak sayuran. Tanpa nasipun sudah kenyang, cocok untuk yang diet.

Resep Semur Ayam Santan

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Semur Ayam Santan

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya