Serundeng Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Serundeng Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Greg Dhian Permana Adhijanti

Greg Dhian Permana Adhijanti

5.0

(3 Rating)

Sering bikin untuk stok karena si bungsu suka.

Bahan Utama

200 gr kelapa parut setengah tua

2 helai daun jeruk

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

1 buah cabe merah besar

3 iris tipis kunyit

1 ruas kencur

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Cara Membuat

Sangrai dulu kelapa sekitar 5-10 menit, supaya nanti hasilnya lebih awet kering & renyahnya. Aduk² ya, supaya nggak gosong.

Langkah 1

Sangrai dulu kelapa sekitar 5-10 menit, supaya nanti hasilnya lebih awet kering & renyahnya. Aduk² ya, supaya nggak gosong.

Di wajan lain, tumis bumbu halus  & daun jeruk sampai harum sedap.

Langkah 2

Di wajan lain, tumis bumbu halus & daun jeruk sampai harum sedap.

Masukkan kelapa, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan kelapa, aduk rata.

Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa kering & terasa ringan saat diaduk. Matikan kompor, biarkan serundeng dingin.

Langkah 4

Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa kering & terasa ringan saat diaduk. Matikan kompor, biarkan serundeng dingin.

Setelah benat² dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Langkah 5

Setelah benat² dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Resep Kategori Terkait