Langkah 1

Panggang roti bolak-balik hingga sedikit kecoklatan.

Langkah 2

Langkah 3

Oles roti dengan cream cheese lalu tata sosis.

Langkah 4

Tata keju diatasnya lalu sosis lagi. Beri mayonaise dan saus tomat lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Sosis

Cheese Sausage Toast

Masukkan mangga ke dalam blender dan haluskan mangga

Tuang jus mangga ke dalam gelas dan beri tambahan es batu. Jus mangga siap disajikan

Lagi musim mangga, langsung bikin jus mangga

Perlengkapan

Halal

Es Batu

Mangga

Susu

Jus Mangga Susu

Siapkan tempe, iris-iris kotak kecil. Siapkan juga lamtoro, bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Masukkan semua bahan bothok ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai kuah menyusut. Jangan lupa tes rasa dulu.

Tanpa bungkus daun. Rasa tetap sedap. Yukk masak..

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kelapa

Kencur

Kunyit

Tempe

Bothok Lamtoro Tempe

Siapkan ikan yang sudah di marinasi sebelumnya, dan bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit.

Blender halus bawang merah,bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai rawit.

tumis bumbu hingga harum, dan masukkan air asam mangga/jawa.

Tambahkan bumbu penyedap,aduk merata, dan koreksi rasa.

Langkah 6

Tunggu beberapa menit,hingga bumbu meresap. Setelah itu Ikan Goreng Tumis Tomat siap di hidangkan.

Langkah 7

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

No Alcohol

Ikan

Tomat

Ikan Goreng Tumis Tomat.

Aduk jadi satu nasi, minyak wijen, kecap manis dan 2 lembar nori.

Tata di wadah anti panas nasi ratakan lalu permukaan atasnya tutup dengan nori.

Lalu permukaan nori, tata sesuai selera gorengan sosis sisihkan.

Campur semua bahan saus aduk rata sampai norinya hancur.

Lalu beri parutan keju moza secukupnya dan kukus selama 15 menit dan sajikan.

Mengolah sisa stock bahan masakan di dapur plusss sisa nasi semalam terus kebetulan cuma ada kukusan. Jadi yok bikin steam mentai rice

Bahan Saos :

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Minyak Wijen

Nasi

Rumput Laut

Steam Mentai Rice Sosis

Jadikan satu tepung terigu, maizena dan gula.

Tuang air secara bertahap sampai konsistensi adonan sedang.

Belah pisang menjadi 2. Kemudian masukkan ke adonan. Pastikan pisang terlumuri dengan adonan.

Goreng satu persatu di minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.

Minggu, 15.10.23
Punya pisang kepok matang banget, enak bikin pisang goreng jadinya tambah legit, kulitnya kriuk juga ditambah kletus dari wijennya.

Pisang

Tepung

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Larutkan tepung terigu dengan air, beri sedikit garam. Aduk merata hingga tidak bergumpal.

Campurkan telur, garam, penyedap dan merica. Kocok hingga berbusa. Masukkan larutan tepung terigu kocok kembali.

Tuang minyak ke dalam wajan cetakan, masukkan sosis di masing-masing lubang. Setelah matang, tuang campuran telur dan bawang prei.

Masak dengan api kecil. Setelah pinggirnya mulai kering, tutup agar bagian atasnya kering sempurna.

Setelah kering dan kecoklatan, angkat. Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.

Ini salah satu makanan kenangan jajanan anak-anak waktu sekolah dasar dulu.
Gak kerasa mereka sudah besar sekarang...

Daun Bawang

Telur

Martabak Telor SD

Salah satu gorengan yang ada di Bangka adalah gudo-gudo. Ini adalah bala-bala ala Bangka, kalau biasa pakai sayuran, kali ini pakai ikan teri segar dan daun kucai. Walau penampakannya kurang menarik, tapi rasanya enak banget. Gurih dari ikan teri dan daun kucai serta waangi dari kencur😊

Bumbu halus

baru pertama kali coba, makasih resepnya ya. Tapi aku bikin versi vegetarian, gak pake ikan bilis...😁

Ikan Teri

Gudo-Gudo Ikan Bilis (khas Bangka)

Cuci ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas.

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas dan sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk sampai ayam terlapisi dengan bumbu supaya meresap. Lalu masukkan serai dan daun jeruk.

Tuang air, bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan telur.

Aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut, kemudian tuang santan instan. Setelah mendidih, cicipi rasanya, kemudian angkat dan pindahkan ke piring saji. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

#YummyKreasiLebaran ala keluarga aku yang paling favorit adalah Kare Ayam Jawa Timuran yang pasti enak rasanya. Kuahnya lebih merah dan menggunakan terasi sebagai salah satu bumbunya.

Ayam

Cabe Merah Besar

Santan

Kare Ayam Jawa Timuran

<p>Kerupuk seringkali disantap sebagai salah satu pelengkap hidangan. Bagi sebagian orang, belum lengkap rasanya jika makan tanpa kerupuk. Wajar saja, sebab rasanya yang gurih dan renyah memang cocok dipadukan dengan beragam jenis hidangan.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menyajikan kerupuk juga terbilang mudah. Cukup dengan digoreng di minyak panas dalam waktu beberapa detik, kamu sudah bisa langsung menyantapnya. Meski terlihat sepele, ternyata masih banyak yang gagal saat menggoreng kerupuk&nbsp;<em>lho</em>!</p>
<p>Salah-salah teknik, kerupuk yang digoreng bisa jadi bantat, keras, atau bahkan gosong. <em>Nah,&nbsp;</em>untuk mengatasi hal tersebut, kali ini Yummy App merangkum beberapa tips dan cara menggoreng kerupuk yang mudah dan bisa kamu ikuti agar dapat menghasilkan kerupuk yang mekar dan renyah.</p><h2>1. Jemur kerupuk sebelum digoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/eaf5b26ba7e721cb1e157118ef4b3b36.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Kualitas kerupuk mentah yang digunakan sangat menentukan hasil dari penggorengan. Kerupuk yang digoreng dalam keadaan lembab, dapat menyebabkan kerupuk menjadi bantat dan alot.</p>
<p>Karena hal tersebut cara menggoreng kerupuk agar tidak bantat dan mengembang sempurna yang pertama adalah dengan menjemur kerupuk mentah terlebih dahulu.</p>
<p>Kerupuk mentah yang lembab karena sudah disimpan dalam waktu yang cukup lama sebaiknya dijemur kembali di bawah sinar matahari. Ini dilakukan agar kadar air atau jamur yang menempel di permukaan kerupuk bisa menguap, sehingga akan menghasilkan kerupuk yang renyah dan mengembang saat digoreng.</p>
<p>Jika tidak sempat dijemur, kerupuk mentah juga bisa dioven selama beberapa menit untuk mengurangi kadar airnya.</p><h2>2. Gunakan minyak goreng baru dengan jumlah banyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/90a89eee545257374bc82d24b1504317.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Penggunaan minyak goreng bekas akan berpengaruh pada tampilan kerupuk. Minyak goreng bekas akan menghasilkan kerupuk yang berwarna kehitaman dan tidak cerah. Untuk itu, cara menggoreng kerupuk yang tepat dengan mengganti minyak dengan minyak baru menjadi sangatlah penting.</p>
<p>Sebaiknya minyak yang digunakan juga tidak terlalu sedikit. Pastikan saat menggoreng, kerupuk dapat terendam di dalam minyak, sehingga dapat matang merata dan mencegah kerupuk melempem.</p><h2>3. Perhatikan suhu minyak dan kompor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4a404949c01363ffd4aa3ad2bb9c3753.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menggoreng kerupuk yang sempurna berikutnya adalah perhatikan suhu minyak dan kompor. Pastikan bahwa minyak benar-benar sudah panas yang ditandai dengan kepulan asap tipis atau gelembung-gelembung kecil di permukaan minyak. Kerupuk akan dapat mengembang dengan cantik saat minyak berada pada suhu 150 hingga 180 derajat celcius.</p>
<p>Saat asap yang muncul dari minyak goreng mulai menebal, segera kecilkan api untuk menstabilkan kembali suhu pada penggorengan. Jika api dibiarkan besar, maka kerupuk yang digoreng akan gosong hanya dalam beberapa detik. Jadi, jangan sampai hal ini terjadi, ya.</p><h2>4. Goreng satu per satu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/1ffbf584acba4d53d2bf504d221479ab.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Cara menggoreng kerupuk yang sempurna selanjutnya adalah dengan menggoreng kerupuk satu per satu.</p>
<p>Usahakan untuk menyelesaikannya satu per satu jika ukuran kerupuk cukup besar. Setelah itu, tekan kerupuk dan pastikan seluruh bagiannya terendam di dalam minyak goreng agar matang merata dan mengembang.</p>
<p>Kerupuk dengan ukuran yang lebih kecil sebetulnya bisa dimasak berbarengan, namun jangan dimasukkan ke penggorengan terlalu banyak. Hal ini untuk mencegah kerupuk berdempetan satu sama lain dan suhu minyak menurun. Jika hal itu terjadi, kerupuk yang kamu goreng tidak akan matang merata dan menghasilkan kerupuk yang alot.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-telur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Menggoreng Telur Dadar dan Mata Sapi Enak, Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Tunggu dingin sebelum dimasukkan ke toples</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/df9db8e18eaf1559275d073b6cd85474.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Setelah matang, tiriskan kerupuk dari minyak di atas kertas tisu khusus makanan. Biarkan kerupuk dingin sebentar sebelum memasukkannya ke dalam toples. Memasukkan kerupuk yang masih panas ke dalam wadah tertutup dapat menyebabkan kerupuk akhirnya melempem dan tidak renyah.</p><p>Itulah beberapa tips dan cara menggoreng kerupuk untuk mendapatkan hasil kerupuk yang mengembang sempurna dan anti bantat. <em>Nah</em>, untuk kamu yang sekarang sudah tahu trik goreng kerupuk ini, saatnya kamu praktikkan di dapur. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-goreng-tahu-bulat-agar-tidak-kempes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Goreng Tahu Bulat Anti Gagal, Lengkap dengan Tipsnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meski kelihatannya sepele, ternyata masih banyak yang gagal saat menggoreng kerupuk. Intip tips dan cara menggoreng kerupuk berikut ini agar kerupuk renyah.

5 Cara Menggoreng Kerupuk Agar Tidak Bantat dan Sempurna

5 Cara Menggoreng Kerupuk Agar Tidak Bantat dan Mengembang Sempurna

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Ayam Cincang

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Bakso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender ayam, tempe kukus, terigu, tapioka, saos tiram dan telur 1 butir.

Masukkan irisan daun prei, wortel parut dan bumbu halus (bawang putih, lada, garam, kaldu bubuk). Aduk hingga rata.

Buat 6 lembar telur dadar dari 3 butir telur.

Ambil 1 telur dadar, beri 1/6 bagian adonan ayam. Ratakan.

Kukus selama 30 menit. (Alasi bagian bawah dengan parchment paper atau daun pisang yang diolesi minyak supaya tidak lengket). Setelah matang, dinginkan.

Potong-potong, kemudian goreng. Bisa juga digoreng dulu, baru dipotong-potong.

Kreasi chicken eggroll dengan campuran tempe ini ternyata enak banget. Anak-anak pasti suka.

Assalammu'alaikum mbak Ifa, ini hasil recook Chicken Tempe Eggroll. Enak nih meski ada tambahan tempe, rasa ayam masih kuat jadinya tetap lezat. Bisa jadi alternatif buat stok froozen food bekal anakku sekolah juga.

Makasih ya mbak inspirasi resepnya, smoga mbak Ifa dan keluarga sehat selalu 🥰

#RecookYummy

Chicken Tempe Eggroll

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, aduk rata matikan api.

Setelah uap panas berkurang masukan telur, aduk rata.

Campur dengan tepung tapioka dan daun bawang.

Rebus sotong, jika sudah mengapung tandanya sudah matang.

Goreng sotong hingga garing, siap di sajikan.

Cemilan anak, jadi favorit disaat musim hujan karena enak dan sangat mudah, sajikan dengan sambal favorit keluarga.

Sotong Goreng

Campurkan semua bahan kering. Lalu aduk rata.

Uleni kembali hingga adonan tidak lengket.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan 30 menit, tutup dengan kain bersih atau wrap hingga mengembang dua kali lipat. Lalu kempeskan adonan.

Bulatkan adonan kemudian susun diatas loyang yang sudah dioles margarin tipis.

Langkah 8

Diamkan kembali adonan hingga mengembang dua kali lipat. Kemudian oven hingga matang dengan api atas bawah sekitar 20 menit.

Langkah 9

Campur butter cream, cappucino dengan pasta moka, lalu aduk rata. Kemudian belah roti jadi 2 bagian, oles butter cream dan beri meses atau keju. Tutup dengan bagian roti lain. Sajikan.

Langkah 10

Salah satu cemilan yang bisa dibuat untuk anak dirumah. Roti semir ini bisa dibuat dengan isian meses ataupun keju. Anak anak pasti suka karena bentuknya seperti burger namun rasanya manis.

Resep Es Sirup Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Sirup Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B