Name: Perkedel Kentang
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg kentang; 3 batang seledri; 2 sendok makan bawang putih; 500 gram minyak goreng; Penyedap rasa secukupnya; Garam secukupnya; 2 butir telur

Cuci bersih strawberry dengan sabun khusus buah dan sayur, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Masukkan strawberry, gula, whipcream bubuk dan yogurt plain ke dalam jar blender.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian blender hingga tercampur rata dan halus.

Langkah 5

Tuang kedalam gelas saji, sajikan selagi dingin.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Strawberry

Susu

Yogurt

Strawberry Milkshake

Tambahkan nasi putih, garam, gula, kaldu bubuk dan lada.

Masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Goreng Telur Rempah

Siapkan wadah, kemudian campurkan potongan timun dan tauge pendek, sisihkan.

Kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, secukupnya gula pasir dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Kemudian masukkan campuran potongan timun dan tauge pendek ke dalam wadah berisi campuran kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Kelapa

Tauge

Timun

Trancam Timun Tauge Pendek #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus tetelan sampai empuk. Atau bisa dipresto. Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,salam,bunga Lawang dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan tetelan, air, gula merah, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut sambil sesekali diaduk.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Santan

Serai

Rendang Tetelan Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Ayam dipotong-potong lalu dicuci. Kemudian lumuri dengan garam (bisa ditambah air jeruk nipis). Diamkan selama 15 menit, lalu bilas.

Panaskan minyak goreng, beri 1 sdm mentega/margarin. Goreng ayam hingga matang.

Panaskan 2 sdm mentega/margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan ayam kemudian aduk. Beri sedikit air. Masak hingga bumbu menyerap.

Ayam

Bawang Bombay

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Panaskan kukusan lalu setelah panas, kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Tampilannya memang biasa, tapi pas di kunyah.. Gurih-gurih manis gitu.

Gula

Jagung

Grontol Jagung

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus.

Tambahkan sedikit air dan masukkan tempe. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam. Kemudian koreksi rasa.

Masukkan tauge dan masak hingga bumbu asat, lalu sajikan.

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Tempe Kacang Panjang

Kocok telur hingga merata, kemudian saring.

Masukkan kaldu dan garam, aduk searah jarum jam. Lalu tuang ke dalam ramekin.

Masukkan potongan jamur di atas adonan telur. Kukus selama 10 menit (disesuaikan dengan besar ramekin.

Setelah matang diamkan selama 2-3 menit, kemudian taburi bawang daun dan minyak wijen.

Chinese Steamed Egg

Rendam tahu dengan air hangat sebentar saja, lalu tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, dan gula merah.

Haluskan bumbu kemudian tuangkan sedikit air.

Masukkan bahan yang sudah di ulek tadi, lalu tambahkan air secukupnya.

Siapkan mangkuk, potong tahu sumedang sesuai selera.

Tuang kuah tahu ke dalam mangkuk. Sajikan.

Langkah 7

Ulekan cabe dan bawang ikut dimasak, nikmat!

Buah

Tahu

Rawit

Garam

Tahu Gejrot

<p>Suka nasi goreng tapi bosan dengan tampilan yang tidak menarik? Ingin sesekali mempercantik tampilan dari makanan kesukaanmu untuk lebih menggugah selera?</p>
<p>Ayo merapat, karena <em>Yummy App</em> akan membagikan cara menghias nasi goreng yang unik dan menarik. Ini juga bisa diterapkan pada bekal nasi goreng anak ataupun suami, bahkan suatu lomba. Tanpa berlama-lama, <em>let&rsquo;s move to the point</em>!</p><h2>1. Beri bahan makanan warna-warni</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/53d2acd2ed2bd8184e10790e7ab2dd88.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng warna-warni (pinterest.com/takes two eggs)</a></span></div><p>Dalam pemasakan nasi goreng, terkadang warna bahan makanan yang dimasukkan bisa menjadi hiasan tertentu. Seperti tambahan potongan sayuran dengan warna cerah akan mempercantik visual nasi gorengmu saat matang dan <em>plating</em>.</p>
<p>Dalam menghias nasi goreng, sayuran yang bisa digunakan yakni kacang polong, wortel, jagung manis, paprika, kubis ungu, brokoli, daun bawang, atau bahan lainnya dengan warna cerah. Potong bahan-bahan tersebut dengan bentuk dan <em>size</em> yang mirip. Disarankan jika ingin lebih menarik, masak nasi goreng tanpa saus yang dapat mengubah warna nasi, seperti nasi goreng Hongkong. Hal ini agar warna-warni dari sayuran lebih terlihat.</p><h2>2. Gunakan piring yang unik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/b6ded53fa68d583a50463be4d6fe474c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng nanasa (dzunglewis.com)</a></span></div><p>Salah satu trik dalam menghias makanan yakni dengan menyajikannya pada piring yang unik. Alih-alih dengan piring putih biasa, kamu bisa bermain dengan piring yang memiliki warna elegan, bermotif, bentuk yang unik. Atau bahkan Sobat Yummy bisa melakukan <em>plating</em> di bahan yang dapat dijadikan sebagai piring, seperti buah nanas.</p>
<p>Menambah kesan tropikal, dan kamu juga bisa menambahkan daging buahnya ke dalam nasi gorengmu. Perpaduan nasi goreng dan nanas sangat <em>matching</em>, lho!</p><h2>3. Bermain dengan garnish</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/be9125ac68c309ac2fe0856ed761b499.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="hiasan sayuran untuk nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi garnish (youtube.com/italypaul)</a></span></div><p><em>Of course, garnish</em> dalam setiap <em>plating</em> akan menambah poin plus dalam membuat cantik tampilan. Membutuhkan keterampilan untuk membuat <em>garnish</em> yang unik dan <em>eyecatching</em>.</p>
<p>Contohnya dengan <em>carving</em> sayuran menjadi bentuk menarik. Kamu bisa menggunakan lobak, tomat, wortel ataupun timun untuk membuat <em>garnish</em> dan meletakannya saat menghias nasi goreng.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng ini juga bisa Sobat Yummy terapkan pada bekal si kecil dengan <em>garnish</em> berbentuk lucu, seperti hewan atau karakter kartun yang anak suka.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-nasi-goreng-indonesian-style-yang-bikin-nagih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Nasi Goreng Indonesian Style yang Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bentuk nasi menjadi karakter</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/e1946503c6b32a92ba793b2005deadc1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng bentuk karakter (instagram.com/japanhaulofficial)</a></span></div><p>Asah sisi kreatif Sobat Yummy dengan membentuk nasi goreng menjadi karakter lucu nan imut seperti kelinci, panda, beruang, atau karakter lainnya yang anak sukai. Kemudian tambahkan potongan sayuran, keju, saus, atau nori untuk membentuk mata, hidung, mulut dari karakter yang sedang dihias.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng yang satu ini dapat membuat kagum si kecil. Cocok diterapkan saat membuat bekal anak.</p><h2>5. Memanfaatkan telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/bd7df2566047f6ccdff253138d3e05dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi nasi goreng dengan telur (pinterest.com/jetix)</a></span></div><p>Nasi goreng tanpa telur memang rasanya kurang lengkap. Dalam cara menghias nasi goreng dari <em>Yummy App</em> ini, telur&nbsp;bisa kamu sajikan sebagai <em>garnish</em> pada nasi gorengmu.</p>
<p>Untuk <em>garnish</em> telur, coba goreng menjadi dadar. Sobat Yummy bisa menjadikan telur dadar tersebut lembaran selimut pada nasi goreng yang sudah dibentuk seperti karakter. Permanis tampilan dengan saus merah untuk membuat motif pada telur dadar. Atau jika ingin lebih ekstra lagi, coba buat telur <em>omurice</em> atau masak seperti <em>tornado egg</em>.</p><h2>6. Hias  dengan edible flower</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/0026a0f6329ef54f4530af5d095cd43e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi edible flower untuk hiasan nasi goreng (unsplash.com/bakd raw)</a></span></div><p>Banyak jenis bunga yang bisa dikonsumsi. Bunga-bunga tersebut juga sangat cantik jika digunakan sebagai pemanis dari penyajian makanan. Tak jarang, banyak restoran yang menggunakan <em>edible</em> <em>flower</em> sebagai <em>garnish</em> makanan agar memiliki tampilan semakin menarik.</p>
<p>Sobat Yummy juga bisa terapkan pada nasi goreng <em>homemade</em> kamu. Selain penambah kesan cantik, hiasan nasi goreng yang satu ini bisa dimakan dan juga memancarkan aroma segar yang dapat menemani sarapanmu.</p><h2>7. Presentasi ekstra</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230907/9eb2581ee683fa006ec74fa072a212f4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi plating extra (unsplash.com/anthony espinosa)</a></span></div><p>Poin terakhir dalam cara menghias nasi goreng dari Yummy App kali ini adalah presentasikan makanan dengan menarik, buatlah presentasi yang ekstra ala restoran <em>fancy</em> pada nasi goreng buatanmu.</p>
<p>Cara menghias nasi goreng ini juga bisa menggugah selera saat memakannya. Sobat Yummy bisa bermain dengan tata letak pada saat proses <em>plating</em>.</p>
<p>Seluruh poin cara menghias nasi goreng di atas, juga bisa kamu terapkan semua pada satu piring. Atur sedemikian rupa agar terlihat estetik. Sobat Yummy juga bisa hias piring dengan saus yang di gores dengan sendok, sebagai tekstur pada piring.</p><p>Dengan begitu nasi goreng pun akan tampil lebih unik dan menarik! Tampilan keren pada makanan juga dapat meningkatkan nafsu makan, lho! Sehingga hal ini sangat efektif untuk anak yang susah makan. Atau juga bisa kamu terapkan jika berencana membuka rumah makan sendiri.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-magic-com-agar-tidak-lembek-dan-kering target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Magic Com agar Tidak Lembek dan Kering</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin tampilan nasi goreng lebih eyecatching, ikuti 7 cara menghias nasi goreng ini tampilkan plating yang menarik.

7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatchi

7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong  bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Siapkan bumbu kacang larutkan dengan air tapi jangan terlalu cair

Masukkan tumisan bawang ke dalam bumbu kacang, beri garam, kaldu bubuk kemudian aduk

Letakkan telur di piring, siram dengan adonan bumbu kacang dan beri kecap. Terakhir taburi bawang goreng agar lebih gurih lagi

Olahan telur ceplok dengan bumbu kacang, semakin nikmat disantap dengan nasi hangat

Bahan Penyedap

Kacang

Telur Ceplok Bumbu Kacang Pedas

Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan. Lalu masukkan telur, buat orak-arik, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan kecap manis, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak, lalu angkat.

Tata nasi goreng di piring dan sajikan dengan pelengkapnya.

Memanfaatkan nasi sisa untuk sarapan hari ini.

Pelengkap :

Lada

Tomat

Nasi Goreng Kecap Pedas

Bersihkan ikan. Kemudian lumuri jeruk nipis. Biarkan 5 menit, lalu bilas.

Lumuri kaldu sapi dan garam. Marinasi  30 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang.

Ikan Salem Goreng

Potong ayam sesuai selera lalu tumis sebentar hingga berubah warna.

Masukkan minyak bawang putih sampai harum.

Masukkan brokoli,saus tiram, minyak wijen,kaldu bubuk. Setelah brokoli matang,angkat lalu siram di atas bihun dan sajikan.

Enak banget makan bihun di siram kuah brokoli dan ayam. Nyaman ditenggorokan dan perut.

No Alcohol

Bihun

Brokoli

Bihun Siram Brokoli

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Siapkan wadah, masukkan tepung, bumbu halus dan rajangan daun bawang.

Larutkan dengan air sedikit demi sedikit hingga didapat konsistensi yang pas, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan penyedap, cicipi rasanya.

Masukkan tempe yang sudah dipotong sesuai selera.

Lumuri tempe dengan tepung pelapis berkali-kali agar lapisan tebal.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang, sajikan hangat bersama sambal kecap atau cabe lalap.

Bumbu halus

Tempe Mendoan

Campurkan tahu kedalam bumbu uleg tahu sampai hancur setelah itu beri telur dan santan. Campur secara merata.

Bungkus, beri isian diatasnya tomat, cabe kecil, daun kemangi lalu sematkan dengan tusuk gigi.

Daun Kemangi

Daun Pisang

Udang

Pepes Tahu Udang

Giling ayam, wortel, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang menggunakan chopper sampai halus.

Kemudian tambahkan tapioka, telur, irisan seledri dan bumbu penyedap.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Campur semua bahan telur dadar dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Panaskan pan dan tuang adonan telur sekitar 1/3 bagian dan ratakan, masak sampai matang. Lakukan hal yang sama sampai adonan telur habis.

Ambil satu lembar dadar telur dan taruh 1/3 adonan ayam diatasnya dan ratakan, lalu gulung perlahan dan sedikit dirapikan.

Kemudian bungkus dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya dengan lidi.

Masukkan kedalam kukusan dan kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.

Langkah 8

Setelah dingin potong-potong sesuai selera, bisa langsung disajikan atau juga digoreng terlebih dahulu.

Langkah 9

Enak banget dan menjadi camilan kesukaan anak saya dirumah.

Bumbu Penyedap

Bahan Telur Dadar

Wortel

Rolade Ayam Wortel

Rebus paru sampai empuk hanya dengan air gunakan 1liter air, lalu iris sedikit tebal

Lalu ungkep paru (masukkan semua bahan utama, kecuali minyak) masak sampai air asat

Goreng paru sesuai tekstur yang kalian suka

Membuat sambal, goreng bawang merah, bawang putih sampai layu lalu masukkan cabai dan tomat masak sampai semua layu lalu masukkan terasi, angkat dan taruh di cobek, uleg dan bumbui, terakhir kucuri dengan perasan air jeruk limau, tes rasa

Sajikan paru bersama sambal, nasi dan aneka lalapan.

Paru nya empuk dan gurih serta sambal nya pedas manis gurih

Bahan sambal

Bahan pelengkap

Sego Paru

Didihkan kaldu ayam dalam teflon lalu tambahkan ayam dan jahe yang telah di geprek.

Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, saus sambal, dan kecap manis kedalam rebusan ayam.

Masak hingga ayam matang dan meresap. Setelah itu tunggu hingga mendidih dan mengental. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Panaskan alat pemanggang, panggang ayam yang sudah direbus tadi hingga matang dan berwarna sedikit kehitaman di kedua sisi.

Bikin ayam bakar sekarang tidak harus ribet. Recook aja resepnya editorial Yummy. Di jamin simpel dan pastinya enak.

Ayam Bakar Kecap

Lime

Iced Lime Tea Sparkling

Lime Ade

Lime Drink With Pandan

Hot Lime Tea

Cocopandan Lime Sparkling

Sparkling Honey Lime

Thai Iced Lime Tea

Ice Lime Coffee #KREASIKOPI

Lime Soda 🍋

Lime Mojito

Kiwi Lime Mojito

Melon Lime Squash

Tambahkan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata. Diamkan minimal selama 30 menit.

Tambahkan tepung terigu pada ayam, lalu aduk rata.

Siapkan telur kocok lepas bersama garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Kemudian celupkan daging ayam pada telur.

Resep Perkedel Kentang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Donat Kentang Toping Meses 🥯

Perkedel Ayam #JagoMasakMaret

Kentang Sarang Burung #JagoMasak2022

Siomay Tanpa Ikan

Samosa Kentang Wortel#JagoMasakPeri #JagoMasakPeriode4Week7

Long Potato Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Prekedel Kentang

Roti Kentang

Perkedel Kentang Hitam

Nasi Bekal Perkedel Kentang Bihun #MISIHARIANAKNASIONAL

Resep Kategori Terkait

Batagor Tahu Dos #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tempe Goreng Kunyit

Sate Tembolok Ala Angkringan

Lemper Merah Putih

Jamur Krispi dan Saus Cocolan

Capcae Goreng Tepung

Omlet Nasi Tahu Kecap Seafood

Baso Aci

Tempe Mendoan Paprika Kuning

Bakwan Daun Singkong

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!