Soto Betawi

Resep Soto Betawi

Elsa Agustina

5.0

(1 Rating)

Kuahnya ditambah susu UHT lebih enak.

Bahan Utama

500 gr daging sapi

65 ml santan instan

300 ml susu UHT

400 ml air

2 batang daun bawang

1 buah tomat

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1/4 sdt jinten

1 sdt ketumbar

1 sdt merica

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas

1 sdm gula pasir

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Bumbu Cempulng

1 batang sereh

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

4 butir cengkeh

1 butir bunga lawang

3 cm kayu manis

Pelengkap

Emping goreng

Kentang goreng

Bawang goreng

Acar

Jeruk nipis

Cara Membuat

Potong dadu daging sapi.

Langkah 1

Potong dadu daging sapi.

Didihkan 400 ml air, rebus daging selama 45 menit.

Langkah 2

Didihkan 400 ml air, rebus daging selama 45 menit.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Masukan tumisan bumbu lalu tambahkan santan instan.

Langkah 4

Masukan tumisan bumbu lalu tambahkan santan instan.

Setelah semua matang, masukan irisan tomat, daun bawang dan susu cair. Masak sebentar.

Langkah 5

Setelah semua matang, masukan irisan tomat, daun bawang dan susu cair. Masak sebentar.

Sajikan soto beserta pelengkap lainnya.

Langkah 6

Sajikan soto beserta pelengkap lainnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait