Oseng kacang hingga sedikit menghitam lalu buang kulit ari kacangnya.

Langkah 1

Siapkan 1 bungkus kulit pangsit lalu potong jadi 4 bagian.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil 1 lembar pangsit yang sudah di potong lalu beri 1 kacang.

Langkah 4

Gulung kulit pangsit dan ujungnya di beri olesan putih telur.

Langkah 5

Lakukan hingga putih telur menempel dan lembaran pangsit habis.

Langkah 6

Goreng hingga kuning keemasan lalu sisihkan.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Langkah 11

Lalu beri sedikit air tunggu hingga menjadi caramel.

Langkah 12

Bila sudah menjadi caramel langsung masukan krupuk pangsitnya.

Langkah 13

Aduk cepat hingga merata, bila sudah dingin angkat dan sajikan.

Langkah 14

Bahan Utama

Kacang

Telur

Buah

Cabe

Gula

Garam

Kacang Sembunyi Pedas Manis

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih sebentar. Masukan bawang merah dan daun bawang, kemudian tumis hingga agak layu.

Masukan cabai giling dan aduk hingga rata.

Masukan wortel yang telah dicuci bersih dan dipotong korek api. Aduk hingga agak layu.

Masukan mie yang telah direndam sebelumnya dengan air panas dan dicuci ulang. Aduk hingga bumbu rata.

Masukan telur, aduk, kemudian biarkan agak bertekstur padat baru diotak-arik. Aduk rata.

Masukan bumbu, kecap, garam, merica, dan kaldu jamur. Cicip rasa.

Terakhir, masukan daun seledri dan tomat, kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan.

Mie gobak sendiri adalah mie goreng bakso.

halo mba, setor recook ya. penasaran sama judul resepnya yang unik. akhirnya aq ikutan coba dan enak. trimakasih, izin reshare ya mba🙏🏻🤗
#RecookYummy

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Seledri

Tomat

Wortel

Mie Gobak

Cuci ceker sampai bersih. Kemudian potong jadi 2 bagian. Rebus dengan jahe sampai empuk. Angkat dan cuci kembali. Buang sisa kotorannya.

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik kedalam wajan. Tumis sampai bumbu matang.

Bumbui dengan garam, kaldu, gula pasir, dan gula jawa. Koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Ceker ayam dimasak rica-rica/pedas. Yummy

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Penyedap

Alat & Perlengkapan

Jahe

Ceker Rica-Rica

Campur terigu, pisang, telur, ragi, gula & susu. Uleni hingga rata.

Bulatkan adonan taburi dengan terigu. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan. Bagi menjadi 12, bulatkan. Ambil adonan, pipihkan isi dengan meises, bulatkan kembali. Letakkan di atas loyang yang dioles mentega.

Diamkan 15 menit. Olesi dengan bahan olesan & taburi wijen.

Panggang dengan api sedang hingga matang kecoklatan selama 25 menit rak bawah & 10 menit rak atas (oven tangkring).

Keluarkan dari loyang, dinginkan di atas cooling rack. Olesi atasnya dengan mentega selagi panas.

Roti lembut dengan harum pisang & manisnya coklat

Margarin

Meses

Pewarna Makanan

Pisang

Ragi

Susu

Tepung

Wijen

Roti Pisang Coklat

Rebus daging sampai setengah matang lalu potong sesuai selera.

Siapkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Yang sudah digeprek.

Siapkan wajan, masukkan semua bumbu, daging, dan santan encer. Aduk-aduk sambil dimasak dengan api sedang sampai santan menyusut.

Masukkan Gongseng Kelapa dan santan kental. Aduk-aduk kembali sampai santan kembali mendidih. Masak sampai air menyusut kembali. Sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya. Tambahkan garam, gula, dan penyedap.

Koreksi rasa dan siap disajikan. Untuk yang suka rendang kering bisa dimasak lagi.

Kita ketahui rendang itu makanan yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia. Selain rasanya yang kaya sekali dengan rempah-rempah, daging ini juga empuk sekali, mengingat proses memasaknya yang lama sekali. Kali ini aku coba share resep rendang ala aku yang suudah aku sesuakan dengan lidahku dan keluarga ku.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kelapa

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi

Rendam kembang tahu dengan air matang hingga agak lunak. Suwir - suwir agak besar kembang tahu yang sudah lunak

Rendam jamur kuping dengan air hangat hingga jamur agak melunak. Iris-iris jamur kuping sesuai selera

Cuci dan iris-iris bawang putih, daun bawang, dan cabe merah keriting

Panaskan 4 sdm minyak goreng.Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabe hingga harum

Tambahkan cuka, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, garam, dan lada bubuk, aduk rata

Masukan kembang tahu dan jamur kuping, aduk rata. masak hingga kembang tahu dan jamur kuping matang

Terakhir masukan irisan daun bawang, masak sesaat, angkat dan sajikan

Teman-teman ada yang tau ga kenapa kembang tahu harganya mahal?Salah satunya karena kembang tahu adalah kulit susu kedelai yang dibuat dengan mengangkat lembaran dari permukaan susu kedelai saat panas-panas.Jadi penuh perjuangan dalam membuatnya dan kembang tahu mempunyai manfaat yaitu membantu menjaga imunitas tubuh agar tidak mudah sakit😀Ditumis dengan jamur kuping,ga usah pakai daging uda enak banget.Resep ini ada rasa sedikit asam karena pakai cuka,sedikit pedas dan gurih.Berikut resepnya.

Bahan Penyedap

Halal

Kembang Tahu

Tumis Kembang Tahu Jamur

Belah dua pokcoy lalu rebus sebentar bersama cheese dumpling. Sisihkan.

Pada air sisa rebusan sayuran tadi rebus mi sampai matang tiriskan.

Rebus 350 ml air bersama jamur shitake sampai mendidih.

Masukkan bumbu bawaan dari mi instan dan tambahkan pasta miso. Aduk sampai larut. Matikan api.

Pindahkan mi dalam mangkok, tata topping diatas mi termasuk jamurnya. Tuang kuah. Santap selagi panas.

Topping

Bakso Ikan

Jamur Shiitake

Sawi

Miso Ramen Ala Anak Kost

Cuci bersih daun cincau satu persatu di bawah air mengalir. Tiriskan.

Taruh daun dalam wadah cukup besar. Tuangi air matang. Cuci tangan dengan bersih, lalu remas-remas daun cincau sampai hancur & mengeluarkan lendir hijau.

Saring cincau yang sudah dihancurkan. Taruh dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah, dinginkan.

Rebus bahan kinca sampai gula larut, dinginkan. Tata dalam gelas saji kinca, santan, cincau & taruh ice cream di atasnya.

Olahan daun cincau yang saya petik dari taman RT nih😊

Daun Pandan

Cincau Ice Cream #JagoMasakMinggu5Periode3

Masak agar-agar seperti biasa lalu biarkan mengeras. Potong kotak/dadu agar-agar.

Masak sagu mutiara sampai matang, dinginkan.

Masukkan fiber creme, gula pasir, dan pasta pandan. Setelah mendidih, tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental, angkat.

Tata dalam gelas agar-agar, sagu mutiara, dan nata de coco.

Siram dengan kuah pandan, diamkan di kulkas sampai dingin lalu sajikan.

Cemilan sehat untuk buah hati. Sajikan dingin lebih nikmat.

Agar-Agar

Nata de Coco

Sagu Mutiara

Tepung Maizena

Buko Pandan #UntukSiBuahHati

Cuci bersih beras yang akan dimasak, pindahkan ke wadah rice cooker.

Beri air seperti takaran yang biasanya dipakai untuk memasak nasi.

Panaskan secukupnya minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Matikan api.

Tuang tumisan bumbu ke dalam wadah beras, Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata.

Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan teri hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan ikan teri goreng ke wadah beras, aduk asal saja. Tekan tombol masak di rice cooker dan biarkan nasi liwet matang.

Pindahkan nasi liwet ke wadah saji atau kotak bekal dengan tambahan lauk pelengkap lainnya. 💕

Resep favorite kalau ada rencana menjamu tamu. 💕 Praktis karena tinggal cemplung-cemplung di rice cooker terus tinggal tunggu matang sendiri. 

Jadi menu bekal juga okee banget, tinggal dikemas di kotak bekal beress deh. ❣️

Pelengkap (Optional) :

Beras

Nasi Liwet

Campur bahan A (tepung, blueband, minyak), uleni lalu bentuk bulat dan diamkan 15 menit.

Campur bahan B (tepung, air, blueband, gula halus) uleni jadi satu, bentuk bulat dan diamkan 15 menit.

Bagi adonan A menjadi 16 bagian, bulatkan dan diamkan 10 menit.

Bagi adonan B menjadi 16 bagian, bulatkan dan diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan B, lalu tumpuk adonan A di atasnya, gilas menjadi satu, lakukan sebanyak 3 kali, gulung gilas, gulung gilas, hingga adonan habis.  Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Gilas adonan bentuk bulat, lalu isi kulit dengan pisang, mesis dan keju, bentuk lipat menyerupai amplop, susun di loyang.

Olesi bolen dengan kuning telur yg diberi minyak sedikit, lalu tabur dengan keju (boleh ditambah mesis juga). Panggang dengan suhu berkala 150-200 sesuai oven masing-masing, panggang hingga matang.

Cokelat

Keju

Bollen Pisang Coklat Keju

Uleg bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, terasi, lengkuas, kencur, jinten, ketumbar, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu remas daun jeruk dan daun salam.

Iris cabai merah, daun mlinjo dan kecombrang

Pertama masukkan nangka muda yang sudah dicincang kasar

Setelah itu masukkan bumbu yang sudah diuleg dan daun yang sudah diremas

Lanjut, tambahkan bahan yang sudah dipotong. Rebus kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Jika sudah 20 menit, cek apakah nangka sudah empuk. Jika sudah, aduk semua jadi satu .

Menu legendaris megono khas Pekalongan resep keluarga.

Bahan Yang Di Uleg

Bahan Yang Diiris

Bahan Yang Diremas

Nangka

Megono Pekalongan

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan garam, gula merah, merica bubuk dan tomat masak hingga kentang empuk

Tambahkan kecap manis, masak hingga menyerap, koreksi rasa

Bahan Yang Dihaluskan

Kentang

Salam

Minyak

Kecap

Merica

Pala

Semur Hati Ampela Kentang

Goreng kacang tanah sampai matang, kemudian tiriskan

Siapkan cobek uleg cabai,kencur,bawang putih,garam,gula merah,gula putih,daun jeruk,asam Jawa sampai halus dan tercampur rata

Tambahkan air dan kecap,aduk merata kembali

Siapkan piring saji,ambil secukupnya tahu goreng kemudian siram dengan saus kacang

No Alcohol

Tahu

Tahu Kecap Kacang

Masukkan bubuk jelly dan gula pasir, masak dengan api sedang.

Aduk-aduk, masak hingga mendidih, lalu matikan api.

Tuang ke dalam wadah atau nampan, lalu biarkan set.

Setelah dingin, potong-potong nata de coco kw. Kemudian siap dijadikan minuman dingin.

Habis stok nata de coco? jangan bingung,, kita bisa bikin nata de coco kw nya lho,, bikinnya gampang banget, yuk di coba

sianh chef,  setor recook ya.  natade coco kw nya enak dan simple.  ijin share ya chef

Bubuk Jelly

Nata de Coco KW

Buang kumis udang, lalu beri udang air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas.

Rebus air dan asam jawa hingga asam lunak.

Masukkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas. Masak hingga mendidih kembali dan aroma bumbu menguar.

Lalu masukkan udang dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan tomat dan daun bawang. Biarkan mendidih sesaat, lalu angkat.

Pindahkan udang kuah ke dalam mangkok dan sajikan.

Resep Telur Dadar Pegagan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Pegagan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya