Botok Udang Tahu

Resep Botok Udang Tahu

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(3 Rating)

Botok berisi tahu dan udang ini sangat lezat. Makanan yang dibungkus daun pisang ini menggunakan kelapa agak muda parut yang dicampur dengan bumbu reLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr udang

1/2 buah tahu putih

2 genggam kelapa parut yang agak muda

4 lembar daun jeruk

2 genggam daun kemangi

Cabe rawit utuh secukupnya

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

1 buah jeruk nipis, untuk mencuci udang

Bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabe merah besar

3 buah cabe rawit (atau sesuai selera)

4 cm lengkuas

2 cm kunyit

2 cm kencur

Cara Membuat

Cuci udang dalam larutan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Tahu putih dipotong dadu. Siapkan juga kelapa parut yang agak muda, irisan daun jeruk serta daun kemangi.

Langkah 1

Cuci udang dalam larutan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Tahu putih dipotong dadu. Siapkan juga kelapa parut yang agak muda, irisan daun jeruk serta daun kemangi.

Haluskan semua bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bumbu halus.

Campur tahu, kelapa parut, kemangi, daun jeruk dan bumbu halus. Tes rasa, jika sudah pas masukkan udang. (Bisa utuh atau dicincang, sesuai selera).

Langkah 3

Campur tahu, kelapa parut, kemangi, daun jeruk dan bumbu halus. Tes rasa, jika sudah pas masukkan udang. (Bisa utuh atau dicincang, sesuai selera).

Siapkan daun pisang lalu beri 2 sdm botok. Tambahkan cabe rawit utuh.

Langkah 4

Siapkan daun pisang lalu beri 2 sdm botok. Tambahkan cabe rawit utuh.

Bungkus sampai habis.

Langkah 5

Bungkus sampai habis.

Kukus selama 30 menit.

Langkah 6

Kukus selama 30 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Miftahul Jannah

Miftahul Jannah

Botok Udang Tahu

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Izin recook ya mbak,, Ini menu kesukaan bapak,, Terima kasih res...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Botok Udang Tahu

laily puspitasari

laily puspitasari

Botok Udang Tahu

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hallo mbak Ifa, ini hasil recook Botok Udang Tahu. Salah satu me...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Botok Udang Tahu

Diskusi (2)

Lihat Semua

laily puspitasari

laily puspitasari

3 tahun yang lalu

Hallo mbak Ifa, ini hasil recook Botok Udang Tahu. Salah satu menu favorit, gurih pedes yang mantab dimakan pake sayur bening😁. Oh ya untuk kemangi aku skip karena gak ada stok jadi ganti irisan daun bawang. Makasih inspirasi resepnya ya, semoga mbak Ifa dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰 #RecookYummy

Vhita Hani

Vhita Hani

Pemilik Resep

3 tahun yang lalu

Mkasih mbak @laily-puspitasari kiriman recooknya. Duh bikin ngiler fotonya. Doa yang sama buat mbak lely sekeluarga ya 🥰

Miftahul Jannah

Miftahul Jannah

3 tahun yang lalu

Izin recook ya mbak,, Ini menu kesukaan bapak,, Terima kasih resep nya🙏 #RecookYummy