Resep GeHu (Toge Tahu)

Tina Sri Rahayu

5.0

(1 Rating)

Gehu merupakan singkatan dari toge dan tahu. Gehu yaitu sejenis gorengan yang sekarang lebih dikenal dengan tahu isi sayur. Nama gehu lebih familiar dLihat Selengkapnya

Bahan Utama

10 buah tahu kopong

100 gr toge

1 buah wortel

Bahan Halus Atau Bumbu Tumisan Toge

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

2 buah cabe rawit merah

Secukupnya minyak goreng

1 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

Secukupnya gula

Bahan Adonan Tepung

2 sdm tepung serbaguna

3 sdm tepung terigu

Secukupnya air

Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan bahan-bahanya, wortel yang telah diiris memanjang, toge yang telah dicuci dan tahu kopong yang telah dikeluarkan isinya.

Langkah 2

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah sampai halus.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah diulek tadi sampai harum.

Langkah 4

Tumis wortel terlebih dahulu sampai sedikit layu.

Langkah 5

Selanjutnya, masukan toge dan isian tahu yang telah dipisahkan, lalu tambahkan garam, penyedap dan gula, tumis sampai matang, matikan kompor dan tunggu tumisan toge sampai hangat.

Langkah 6

Buat adonan tepung basah terlebih dahulu, kemudian isikan tahu kopong dengan tumisan toge yang telah matang tadi.

Langkah 7

Setelah itu, balur tahu dengan adonan tepung basah.

Langkah 8

Kemudian goreng tahu toge tersebut sampai matang. Gehu siap disajikan bersama cocolan saus sambal ataupun cabe rawit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.