Resep GeHu (Toge Tahu)

Langkah 1

Siapkan bahan-bahanya, wortel yang telah diiris memanjang, toge yang telah dicuci dan tahu kopong yang telah dikeluarkan isinya.

Langkah 2

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah sampai halus.

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah diulek tadi sampai harum.

Langkah 4

Tumis wortel terlebih dahulu sampai sedikit layu.

Langkah 5

Selanjutnya, masukan toge dan isian tahu yang telah dipisahkan, lalu tambahkan garam, penyedap dan gula, tumis sampai matang, matikan kompor dan tunggu tumisan toge sampai hangat.

Langkah 6

Buat adonan tepung basah terlebih dahulu, kemudian isikan tahu kopong dengan tumisan toge yang telah matang tadi.

Langkah 7

Setelah itu, balur tahu dengan adonan tepung basah.

Langkah 8

Kemudian goreng tahu toge tersebut sampai matang. Gehu siap disajikan bersama cocolan saus sambal ataupun cabe rawit.