Resep Jeroan Ayam Asem Pedes
Rizky Anis
5.0
(1 Rating)
Asem pedes seger.
Bahan Utama
1/2 kg jeroan ayam
3 belimbing wuluh
1 buah tomat
5 bawang putih
6 bawang merah
15 cabe rawit
3 daun salam
3 iris lengkuas
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula
Secukupnya air
Bumbu Halus :
3 ruas bawang putih
2 ruas kunyit
3 ruas jahe
3 butir kemiri
Bahan Merebus Jeroan :
2 iris lengkuas
3 daun salam
2 iris jahe
2 batang sereh
1/2 sdt garam
Secukupnya air
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus jeroan dengan daun salam, sereh, jahe dan garam agar gurih dan tidak amis.
Langkah 2
Untuk bumbu halus: haluskan bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.
Langkah 3
Potong jeroan yang sudah direbus, sisihkan. Untuk bumbu potong: siapkan lengkuas, daun salam kemudian potong cabe, bawang-bawangan, tomat dan belimbing wuluh.
Langkah 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan masukkan jeroan.
Langkah 5
Tambahkan air dan masukkan bumbu potong.
Langkah 6
Biarkan bumbu potong layu kemudian cek rasa.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
