Resep Kare Tempe Telur Hati
Erna
5.0
(1 Rating)
Kare tempe, telur dan hati ayam dengan kuah kental.
Bahan Utama
2 papan tempe
3 butir telur rebus
5 buah hati ayam
700 ml air
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica
1 sdm gula pasir
2 sdm gula merah
1/2 sdt vetsin
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt jinten bubuk
65 ml santan instan
Bahan Bumbu :
4 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah cabai rawit
1 buah cabai merah keriting
2 buah kemiri sangrai
3 cm kunyit
1 cm jahe
Secukupnya minyak sayur
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai
3 cm lengkuas
Cara Membuat
Langkah 1
Potong tempe dengan cm ukuran 2 cm x 2 cm lalu goreng hingga matang, tiriskan.
Langkah 2
Potong hati menjadi 3 bagian lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
Langkah 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, kunyit dan jahe.
Langkah 4
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang.
Langkah 5
Masukkan air, garam, kaldu, gula, merica, ketumbar dan jinten lalu masak hingga mendidih.
Langkah 6
Masukkan telur rebus, tempe dan hati. Masak hingga bumbu meresap dan air sisa setengahnya.
Langkah 7
Masukkan santan, masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
