Sobat Yummy, apakah kamu tahu berapa kalori yang terkandung dalam tempe goreng? Tempe goreng memang menjadi camilan dan lauk lezat yang sering dinikmati oleh banyak orang.
Namun, tidak bisa dipungkiri bahwa tempe goreng juga mengandung kalori tertentu. Jadi, penting bagi kita untuk mengetahui jumlah kalori dalam tempe goreng agar dapat mengonsumsinya dengan bijak.
Yuk, cari tahu bersama berapa jumlah kalori dalam tempe goreng, serta bagaimana cara memasaknya yang sehat.<h2>Kalori Tempe Goreng</h2>Menurut <a title="FatSecret" href="fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tempe-goreng" target="_blank" rel="noopener">FatSecret</a>, setiap 100 gram tempe goreng mengandung sekitar 193 kalori. Jumlah tersebut tergolong tinggi, sehingga kamu perlu memerhatikan konsumsinya.
Namun, jumlah kalori tempe goreng juga dapat bervariasi. Tergantung cara penggorengan, jenis minyak yang digunakan, dan bumbu pelengkap yang ditambahkan.
Jika tempe goreng dimakan sebagai camilan atau makanan pendamping, kita perlu memperhatikan porsi yang dikonsumsi agar tidak berlebihan dalam asupan kalori.
Namun, perlu diingat bahwa kalori dalam tempe goreng berasal dari lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, jika ingin menjaga berat badan atau mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengonsumsi tempe goreng dalam jumlah terbatas.
Pilihan lainnya yaitu mencoba opsi memasak tempe goreng rendah kalori. Kamu dapat menggunakan sedikit minyak saat menggoreng tempe, atau memakai oven atau air fryer yang lebih sehat.
Selain itu, cara penyajian juga mempengaruhi jumlah kalori dalam tempe goreng, lho. Misalnya, jika disajikan dengan saus atau bumbu berat, tentu jumlah kalorinya akan bertambah.
Sebagai alternatif, kamu dapat menyajikan tempe goreng dengan saus rendah lemak atau menambahkan rempah-rempah seperti bawang putih, kunyit, atau lada untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan.<h2>Kandungan Gizi Tempe Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/942134a3d0b04ba5fb2c4aa83f44c1e0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan gizi tempe goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe goreng (flickr.com/Budi Suryanto H.)</a></div>Selain kalori, tempe goreng juga mengandung beberapa zat gizi penting. Dalam 100 gram tempe goreng, terdapat kandungan protein sekitar 19-20 gram yang berasal dari kedelai.
Protein sangat penting bagi tubuh sebagai bahan pembangun sel-sel tubuh dan berperan dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
Selain itu, tempe goreng juga mengandung serat pangan sekitar 5 gram. Serat pangan berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Tidak hanya itu, tempe goreng juga mengandung mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi. Kalsium penting untuk kekuatan tulang dan gigi, sedangkan fosfor berperan dalam pembentukan jaringan tubuh dan fungsi syaraf. Zat besi dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu membentuk sel darah merah yang sehat.
Tidak ketinggalan vitamin B kompleks, seperti vitamin B1, B2, dan B3 juga akan kamu dapatkan dari tempe goreng. Di mana, vitamin B kompleks berperan dalam menjaga kesehatan sistem saraf, melancarkan metabolisme energi, dan membantu fungsi otak yang baik.
Dengan kandungan gizi yang lengkap ini, tempe goreng dapat menjadi camilan yang bergizi dan mengenyangkan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tempe-untuk-lauk-makan target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Olahan Tempe Terlezat untuk Lauk Makan 
 
 </a>
 <h2>Manfaat Tempe Goreng</h2>Selain enak dan bergizi, tempe goreng memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Sumber Protein Nabati
Tempe goreng terbuat dari kedelai yang kaya akan protein nabati. Protein nabati sangat berguna bagi mereka yang menjalankan diet vegetarian atau vegan, serta bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging.
2. Mengandung Probiotik
Fermentasi dalam proses pembuatan tempe menghasilkan bakteri baik atau probiotik. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
3. Menyediakan Serat Pangan
Tempe goreng mengandung serat pangan yang baik untuk kesehatan pencernaan. Serat pangan membantu mengatur fungsi pencernaan, mencegah sembelit, dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama.
4. Sumber Zat Gizi
Tentunya, kamu bisa menemukan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh pada tempe goreng. Kandungan zat gizi ini membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
5. Mengandung Fitonutrien
Tempe goreng mengandung fitonutrien seperti isoflavon yang memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi. Fitonutrien dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit degeneratif.<h2>Tips Memasak Tempe Goreng Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/530dd1ad956c1ad8ec3e07b19de93395.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Manfaat tempe goreng" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mentah (pixabay.com/Bintang_Galaxy)</a></div>Jika kamu ingin mengonsumsi tempe goreng tetapi tetap ingin menjaga asupan kalori, berikut beberapa tips memasak tempe goreng rendah kalori.
1. Gunakan Minyak Secukupnya
Gunakan minyak secukupnya saat menggoreng tempe. Hindari menggunakan minyak terlalu banyak yang dapat meningkatkan asupan kalori.
2. Gunakan Teknik Penggorengan yang Sehat
Coba gunakan <a title="teknik menggoreng makanan yang sehat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-makanan" target="_blank" rel="noopener">teknik menggoreng makanan yang sehat</a> seperti menggunakan oven atau air fryer. Dengan metode ini, kamu dapat mengurangi jumlah minyak yang digunakan.
3. Kurangi Bumbu Tambahan
Hindari penggunaan saus atau bumbu berat yang mengandung banyak kalori. Gunakan rempah-rempah alami seperti bawang putih, kunyit, atau lada untuk memberikan rasa tanpa menambah kalori yang berlebihan.
4. Pilih Tempe yang Berkualitas
Pilih tempe yang baik dan segar untuk memastikan kualitas dan cita rasa terbaik. Tempe yang berkualitas juga akan memberikan hasil gorengan yang lebih renyah dan enak.Tempe goreng memang enak dan menggugah selera, tetapi perlu mengonsumsinya dengan bijak. Hal ini merupakan kunci untuk menjaga keseimbangan gizi dan berat badan.
Pastikan selalu menjaga pola makan seimbang dan mengkombinasikannya dengan olahraga teratur agar tetap sehat dan bugar, ya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!
 
 </a>

Kalori tempe goreng tergolong tinggi, lho, mencapai 190 kkal per 100 gramnya. Tapi tenang, Yummy App sudah siapkan tips mengonsumsinya dengan aman.

Kalori Tempe Goreng, Kandungan Gizi hingga Tips Memasaknya

Kalori Tempe Goreng, Kandungan Gizi, Manfaat dan Tips Memasaknya

Haluskan ubi ungu dan campur dengan tepung tapioka dan garam

Langkah 1

Langkah 2

Masak air, gula dan daun pandan sampai mendidih

Langkah 3

Masukkan adonan yang telah dibulatkan masak lagi hingga mendidih

Langkah 4

Kemudian masukkan larutan tepung tapioka dan air, masak lagi hingga mendidih

Langkah 5

Langkah 6

Taruh bubur candil diwadah dan siram dengan kuah santan, siap dihidangkan

Langkah 7

Rasanya enak, kenyal dan gurih dari santan, cocok buat menu takjil

Bahan Utama

Bahan bubur

Bahan Santan

Halal

No Alcohol

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Ungu

Kocok telur, tambahkan garam dan penyedap rasa

Goreng dan balik sampai kedua sisi kecokelatan

Daun Bawang

Telur

Omelet Sayur Kol

Bumbui saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tumis Kelakai Teri Nasi

Masak ati ampela, haluskan bawang putih, kunyit, dan garam, tuang dalam panci, air, ati ampela dan bumbu halus, masak hingga air menyusut, angkat.

Kemudian, panaskan minyak, goreng ati ampela hingga matang.

Selanjutnya, membuat sambal: panaskan minyak, goreng bawang merah, cabe rawit, cabe keriting dan tomat, goreng hingga layu. Angkat.

Haluskan bahan sambal, tambahkan terasi garam dan gula.

Tata nasi dalam piring saji, tambahkan ati ampela, kubis, kacang panjang dan sambal penyetan, Siap disajikan.

Menu favorit jaman masih ngekos di Jogja, sekarang bisa buat sendiri.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Beras

Nasi Penyetan Ati Ampela #JagoMasakMinggu4

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai garing.

Potong-potong bakso sesuai selera, kemudian goreng.

Siapkan blender, masukkan cabai, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Tambah sedikit minyak goreng. Blender sampai setengah halus saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan yang telah diblender tadi. Tumis sampai hilang langunya.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan tahu, teri, dan bakso. Aduk rata.

Di sini saya masukkan bakso karena requestnya anak-anak.

Bakso

Garam

Minyak Sayur

Tahu

Tomat

Balado Tahu Teri

Elnika Avis

Tumis Kacang Panjang dan Mie

Masak air, daun pandan, dan gula merah hingga larut dan mengental.

Sajikan di piring, masukkan ampiang dadiah dan siram pakai gula merah.

Ampiang Dadiah adalah salah satu makanan dari Sumatera Barat.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Ampiang Dadiah

Bersihkan daging ayam dan udang, lalu sisihkan.

Masukkan ke dalam chopper daging ayam, udang, telur dan bawang putih kemudian haluskan.

Setelah halus, masukkan tepung, garam, kaldu jamur, minyak wijen, saus tiram dan kecap asin, kemudian chopper kembali hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan lalu goreng hingga matang untuk cek rasa, potong kotak kulit dan daun pandan lalu sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit tahu, rendam dalam air sebentar agar mudah dibentuk, beri isian lalu letakkan telur puyuh.

Padatkan lalu bungkus dengan kulit tahu dan ikat ujungnya dengan daun pandan, lakukan hingga semua bahan habis.

Jika sudah terbungkus semua, kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
Lalu simpan dalam wadah kedap udara, masukkan dalam freezer jika ingin djadikan frozen food.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Langkah 8

Cocok dijadikan temen nyemil sore di kala hujan.

Pelengkap

Daun Pandan

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Telur Puyuh

Udang

Ekado Telur Puyuh

Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan bumbu ikan goreng instan.

Goreng sambal yang sudah diblender bersama semua bahan lainnya sampai matang lalu masukkan ikan aduk merata.

Setelah sambal dan ikan tercampur merata angkat, sajikan.

Sambal ikan pedas sangat cocok buat para penyuka makanan pedas karena rasanya yang enak dan bikin nagih.

Ikan

Sambal Ikan Pedas

Masukkan sirup merah dan air putih ke dalam wadah, kemudian aduk merata.

Tambahkan perisa tutti frutti kemudian aduk rata.

Masukkan es batu ke dalam wadah dan tuangkan campuran sirup, kemudian aduk rata.

Tuangkan susu kental manis kemudian aduk rata.

Tuang di gelas sesuai keinginan, es permen karet siap disajikan.

Bahan

No Diet

Siang Chef , setor Es Permen Karetnya bener2 seger mirip banget sama es yg pernah viral makasih resepnya yah Chef 🥰 #RecookYummy

setor Recooknya chef..
enak dan aku pakai bahan seadanya di rumah.
izin reshare.
#RecookYummy

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Es Permen Karet

Potong-potong kue keranjang. Susun di dalam wadah tahan panas yang sudah dialasin daun pisang.

Campurkan santan instan, vanili bubuk, garam, aduk rata.

Tuang campuran santan di atas potongan kue keranjang.

Tutup wadah dengan daun pisang. Panaskan kukusan dan kukus kue keranjang dengan api sedang selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Tetangga Saya kasih kue keranjang saat menjelang imlek.Karena masih banyak kue lain di rumah,kue keranjangnya Saya masukan dalam lemari es. Hari ini baru sempat Saya olah dengan cara dikukus bersama santan. Teksturnya lembut,creamy dan gurih. Oh ya kalau teman-teman mau agak berkuah,bisa diberi sedikit air matang saat mencampur santan dengan garam dan vanili ya. Kalau Saya enak yang seperti ini, tanpa penambahan air. Berikut resepnya.

Bahan Lain

Daun Pisang

Kue Keranjang Kukus Santan

Kupas 1/4 kg bawang merah lalu iris tipis kecil-kecil.

Goreng 1/4 kg bawang merah dengan api kecil sampai matang lalu sisihkan.

Sangar 1/4 kg tepung terigu lalu sisihkan.

Campurkan dalam satu wadah 1 ons gula halus, 1 kuning telur, dan 1/4 kg bawang merah yang sudah digoreng.

Masukkan 1/4 kg tepung terigu yang sudah disangrai dan beri 1 sdt garam lalu ratakan.

Cetak adonan bentuk bulat kecil-kecil lalu tata diatas loyang.

Tepung

Terigu

Gula

Minyak

butir

Kue Leter Bawang Merah #RabuEkstraPoin

Potong-potong buah naga dan nangka, lalu masukkan ke dalam mangkok atau gelas.

Tuang krimer kental manis dan simpel sirup.

Tuang air matang secukupnya sesuai selera.

Tambahkan es batu dan aduk-aduk sebelum disajikan.

Enak juga disajikan sebagai minuman untuk berbuka puasa.

Buah Naga

Nangka

Selasih

Es Buah Naga Nangka

Tata isian es seperti alpukat, nanas, cincau, manisan kolang-kaling dan daging kelapa muda.

Varian lain dari es campur. Di mana ada buah-buahan dan bahan lain seperti kolang-kaling, cincau, kelapa muda, sirup merah, skm dan pastinya es serut.

Alpukat

Cincau

Kolang Kaling

Nanas

Es Shanghai

Iris tipis bawang merah dan bawang putih dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.

Masukkan tempe dan tahu, masak hingga matang.

Masukkan santan, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Sajikan.

Tempe

Lodeh Putih Tahu dan Tempe

Rendam selama 2-3 hari tanpa mengganti wadah atau air dan tanpa diaduk-aduk. Rendaman singkong disimpan dan di biarkan saja.

Setelah 3 hari tiriskan rendaman singkong kukus tadi.

Haluskan garam, ketumbar, dan bawang putih. Campurkan dengan singkong yang sudah di tiriskan. Selanjutnya kukus selama 10 menit.

Semacam keripik yang agak tebal terbuat dari singkong ini disebut kletek oleh masyarakat dikampung saya di Gunungkidul, DIY sana. Sebagian masyarakat didaerah lain mempunyai sebutan lain untuk cemilan ini.

Ketumbar

Singkong

Kletek Telo

Siapkan cabai dan bawang putih, lalu blander

Tumis bumbu dan beri garam. Masukkan daging, masak sebentar lalu angkat dan sajikan

Daging

Cabai

Rawit

Terasi

Daging Sapi Goreng Pedas

Ulen dengan tangan sampai menyatu jadi 1 adonan

Goreng dengan spuit berbentuk apapun yang ada di rumah masing-masing, yang penting ukuran ujungnya kecil. Bolak-balik sampai matang dan tidak gosong

Renyahnya engga bikin gigi ngilu, siapapun bisa menikmati termasuk orang tua, meskipun tanpa telur akar kelapanya tidak keras sama sekali. Sensasi wijen membuat nagih

Wijen

Akar Kelapa Wijen Tanpa Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Memasak bahan isi: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang dan wortel yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam masak sampai sayur matang. Angkat sisihkan

Cairkan mentega/margarin tapi jangan sampai mendidih, selagi panas tuang ke wadah berisi terigu+garam, aduk rata

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kalis (jika dirasa sudah cukup maka air tidak usah dituang semua).

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan menggunakan rolingpin atau alat pembuat mie, beri isian + irisan telor, lalu bentuk pastel, lakukan sampai habis. Sampai tahap ini bisa langsung di goreng, tapi bila mau disimpan bisa dimasukkan dalam frezer Jangan saling menempel satu sama lain. tunggu sampai bagian atas mengeras lalu balik. Jika kedua sisi sudah mengeras pastel bisa disusun rapat/ditumpuk.

Panaskan minyak goreng pastel sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Resep Oseng Oncom Kemangi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Oseng Oncom Kemangi

Oseng Leunca Oncom Kemangi

Oseng Oncom Pete Kemangi

Oseng Oncom Hitam Kemangi #JagoMasakMinggu10

Oseng Oncom Hitam Kemangi #JagoMasakMinggu3Periode2

Oncom Kemangi

Oseng Oncom

Oseng Oncom

Tumis Oncom Kemangi

Sambal Oncom Kemangi

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Pedas Kemangi

Sambal Tempe Penyet

Udang Pedas Daun Kemangi

Gulai Tongkol Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

Pepes Jamur Tiram Pedas

Bothok Ayam Tahu

Tongkol Suwir Kemangi

Terong Sambal Terasi Kemangi

Pepes Ikan Pindang

Resep Kategori Terkait

Bakso Goreng

Perkedel Tahu Rebon

Sup Bakso Sawi Putih

Telur Tomat Mata Sapi

Urab Sunda

Orek Tempe Tahu Kacang Panjang

Genjer Tempe Ireng

Terong Balado

Udang Saus Tiram

Sayur Asem Medok

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta