Rendang Daging #JagoMasakMinggu11

Resep Rendang Daging #JagoMasakMinggu11

Rahmahsb_kitchen

Rahmahsb_kitchen

4.0

(5 Rating)

Menu yang gak ketinggalan kalau lebaran.

Bahan Utama

500 gr daging sapi (paha)

Santan dari 1 butir kelapa

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bumbu halus:

100 gr cabe merah keriting

50 gr cabe rawit orange

100 gr bawang merah

6 siung bawang putih

6 cm kunyit

4 cm jahe

3 butir kemiri

1 cm buah pala

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

Bumbu cemplung:

1 batang sereh (geprek)

5 lembar daun jeruk (sobek)

3 lembar daun salam

3 cm lengkuas (geprek)

5 bh kapulaga

5 bh cengkeh

1 bh bunga lawang/pekak

Cara Membuat

Bersihkan daging sapi yang telah diiris tipis,  sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan daging sapi yang telah diiris tipis, sisihkan.

Siapkan bumbu halus,  sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bumbu halus, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus.  Masukkan semua bumbu cemlung,  aduk rata.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Masukkan semua bumbu cemlung, aduk rata.

Masukkan daging sapi,  aduk kembali.  Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.  Masak kurang lebih 10 menit.

Langkah 4

Masukkan daging sapi, aduk kembali. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Masak kurang lebih 10 menit.

Tambahkan santan.  aduk terus agar santan tidak pecah.  Tambahkan juga garam.

Langkah 5

Tambahkan santan. aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan juga garam.

Masak hingga kuah menyusut,  aduk terus hingga bumbu kering.

Langkah 6

Masak hingga kuah menyusut, aduk terus hingga bumbu kering.

Jika bumbu mulai mengering dan berubah warna,  cek rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Jika bumbu mulai mengering dan berubah warna, cek rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi (3)

Lihat Semua

Dapur Symi

Dapur Symi

5 tahun yang lalu

Wah enak nii

Reza Addrian Putra

Reza Addrian Putra

5 tahun yang lalu

Enak sekali resepnya. Saya mau coba bikin. Terima kasih.

Vina Destria Saputri

Vina Destria Saputri

5 tahun yang lalu

Menu wajib saat lebaran. Terima kasih resepnya.

Rahmahsb_kitchen

Rahmahsb_kitchen

Pemilik Resep

5 tahun yang lalu

@vina-destria-saputri sama2 mba