Resep Sate Komoh #JagoMasakMinggu7Periode2

Langkah 1

Rebus daging hingga matang. Angkat dan biarkan sampai dingin lalu potong dadu 2×2 cm. Sisihkan.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.

Langkah 4

Masukkan daging lalu aduk rata dengan bumbu.

Langkah 5

Tambahkan santan, masak sampai santan menyusut dan mengental. Angkat lalu biarkan sampai dingin.

Langkah 6

Setelah dingin, tusuk potongan daging menggunakan tusuk sate.

Langkah 7

Panggang sate di atas teflon grill yang sudah dioles sedikit minyak. Bolak-balik sate sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Panggang sampai matang. Angkat lalu sajikan.