Gulai Tempe Daun Mangkokan

Resep Gulai Tempe Daun Mangkokan

Fadil's Kitchen

Fadil's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Daun mangkokan yang memiliki kandungan vitamin A, C, dan B yang mampu menjaga daya tahan tubuh serta juga memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat menLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 papan tempe, potong sesuai selera

750 ml santan dari 1/2 butir kelapa

5 lbr daun mangkokan

1 sdt atau secukupnya garam

Bumbu Yang Dihaluskan

6 buah cabai merah

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

Seruas jari kunyit

Seruas jari jahe

1/2 sdt ketumbar

Bumbu Pelengkap

2 ruas jari lengkuas, geprek

2 lbr daun jeruk

1 btg serai, geprek

1 btg daun salam

1/2 lbr daun kunyit, iris halus

Advertisement

Cara Membuat

Iris daun mangkokan, lalu rendam di air mendidih. Tunggu dingin, kemudian saring dan peras.

Langkah 1

Iris daun mangkokan, lalu rendam di air mendidih. Tunggu dingin, kemudian saring dan peras.

Haluskan bumbu.

Langkah 2

Haluskan bumbu.

Campur santan dengan bumbu halus, bumbu pelengkap, garam, dan tempe.

Langkah 3

Campur santan dengan bumbu halus, bumbu pelengkap, garam, dan tempe.

Masak hingga mendidih, dengan terus diaduk.

Langkah 4

Masak hingga mendidih, dengan terus diaduk.

Tambahkan daun mangkokan. Masak hingga kuah mengental, lalu kecilkan api dan masak sampai mengeluarkan minyak. Aduk sesekali.

Langkah 5

Tambahkan daun mangkokan. Masak hingga kuah mengental, lalu kecilkan api dan masak sampai mengeluarkan minyak. Aduk sesekali.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait