Resep Kokoleh Khas Banjar
Munawarah
5.0
(6 Rating)
Kokoleh ialah jajanan tradisional khas Banjar, Kalimantan selatan. Teksturnya mirip dengan bubur sumsum tapi sedikit lebih padat dan berwarna hijau. K
Bahan Utama
Bahan Kuah Gula Merah
Alat & Perlengkapan
Kompor
Loyang
Wajan
Cara Membuat
Langkah 1
Masukkan semua bahan utama ke dalam wajan.
Langkah 2
Aduk hingga tepung larut, setelah itu nyalakan kompor.
Langkah 3
Masak dengan sembari diaduk sampai meletup-letup dan kental.
Langkah 4
Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak atau beralas plastik tahan panas. Diamkan hingga hangat lalu masukan ke dalam kulkas sampai bisa dipotong.
Langkah 5
Rebus semua bahan kuah sampai gula larut dan mendidih.
Langkah 6
Potong kokoleh sesuai selera, kemudian sajikan dengan kuah gula merah. Supaya cantik, sajikan potongan kokoleh dengan posisi terbalik agar terlihat mulus.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
