Red Velvet Cookies #LiburandiRumahAja

Resep Red Velvet Cookies #LiburandiRumahAja

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(6 Rating)

Nahh...kalo ini kesukaan bocah di rumah nih. Yang ini versi modifikasi saat Yummy Cooking Class bareng chef Gilang kapan lalu. Enak banget loh..saat kLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr unsalted butter

100 gr light brown sugar

60 gr gula castor

Bahan Kering (B)

480 gr tepung protein rendah

10 gr coklat bubuk (bordeaux)

5 gr coklat bubuk hitam (noir)

6 gr baking powder

Bahan C

2 butir telur

1 kuning telur

2 sdm pewarna red velvet

1 sdt vanila

Bahan tambahan

100 gr coklat chips putih (compound)

100 gr coklat chips (converture) / coklat batang cincang

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Oven

Spatula Kue

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu protein rendah, coklat bubuk, coklat bubuk hitam, baking powder, aduk dengan whisk lalu ayak. Sisihkan.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu protein rendah, coklat bubuk, coklat bubuk hitam, baking powder, aduk dengan whisk lalu ayak. Sisihkan.

Campurkan bahan C ke dalam wadah, lalu aduk. Sisihkan.

Langkah 2

Campurkan bahan C ke dalam wadah, lalu aduk. Sisihkan.

Mixer mentega menggunakan kecepatan sedang hingga sedikit meleleh, lalu tambahkan gula castor dan brown sugar. Mixer kembali hingga tercampur, lalu tambahkan coklat chips

Langkah 3

Mixer mentega menggunakan kecepatan sedang hingga sedikit meleleh, lalu tambahkan gula castor dan brown sugar. Mixer kembali hingga tercampur, lalu tambahkan coklat chips

Campurkan bahan B ke dalam ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula (jangan terlalu lama). Tambahkan bahan C, aduk rata. Tutup adonan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Langkah 4

Campurkan bahan B ke dalam ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula (jangan terlalu lama). Tambahkan bahan C, aduk rata. Tutup adonan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Keluarkan adonan dari lemari es, siapkan loyang yang dialasi silpat atau baking paper. Ambil adonan dengan berat 60gr lalu bulatkan dengan tangan. Letakkan pada loyang agak berjarak.

Langkah 5

Keluarkan adonan dari lemari es, siapkan loyang yang dialasi silpat atau baking paper. Ambil adonan dengan berat 60gr lalu bulatkan dengan tangan. Letakkan pada loyang agak berjarak.

Oven dengan api atas bawah pada suhu 160°C selama 30 menit. Setelah kecoklatan angkat dan diamkan pada suhu ruang, cookies akan terlihat belum matang namun akan memadat saat suhu turun. Siap disajikan.

Langkah 6

Oven dengan api atas bawah pada suhu 160°C selama 30 menit. Setelah kecoklatan angkat dan diamkan pada suhu ruang, cookies akan terlihat belum matang namun akan memadat saat suhu turun. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

Red Velvet Cookies #LiburandiRumahAja

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

halo akak kece, saya recook red velvet cookies nya ya. lumayan u...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Red Velvet Cookies #LiburandiRumahAja

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait