Thea Priestiashanti
5.0
(6 Rating)
Nahh...kalo ini kesukaan bocah di rumah nih. Yang ini versi modifikasi saat Yummy Cooking Class bareng chef Gilang kapan lalu. Enak banget loh..saat k
Spatula
Loyang
Oven
Spatula Kue
Langkah 1
Campurkan tepung terigu protein rendah, coklat bubuk, coklat bubuk hitam, baking powder, aduk dengan whisk lalu ayak. Sisihkan.
Langkah 2
Campurkan bahan C ke dalam wadah, lalu aduk. Sisihkan.
Langkah 3
Mixer mentega menggunakan kecepatan sedang hingga sedikit meleleh, lalu tambahkan gula castor dan brown sugar. Mixer kembali hingga tercampur, lalu tambahkan coklat chips
Langkah 4
Campurkan bahan B ke dalam ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula (jangan terlalu lama). Tambahkan bahan C, aduk rata. Tutup adonan dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
Langkah 5
Keluarkan adonan dari lemari es, siapkan loyang yang dialasi silpat atau baking paper. Ambil adonan dengan berat 60gr lalu bulatkan dengan tangan. Letakkan pada loyang agak berjarak.
Langkah 6
Oven dengan api atas bawah pada suhu 160°C selama 30 menit. Setelah kecoklatan angkat dan diamkan pada suhu ruang, cookies akan terlihat belum matang namun akan memadat saat suhu turun. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua