Langkah 1

Campur semua buah yang dipotong kecil, jelly, irisan jeruk nipis dan tape singkong

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Ambil mangkok kecil tata es batu lalu tuang campuran buah step 5 ditambah biji selasih secukupnya,siap disajikan

Langkah 6

Diminum siang hari yang panas segar "yummy"🤣

Bahan Utama

Pepaya

Susu

Es Campur Buah Lokal #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur dan gula merah masak hingga balungan matang dan air menyusut.

Setelah air menyusut tambahkan cabe rawit ijo, cabe rawit merah dan tomat.

Kali ini saya memasak Tengkleng Kuah. Masakan ini sangat terkenal di kota Solo, Jawa Tengah. Rasanya yang gurih dan tekstur ringan serta wangi bumbu rempah-rempah bikin makan nambah pokonya 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Tengkleng Kuah #EkstraPoin17an

Potong tempe memanjang, goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Cuci teri lalu tiriskan. Goreng teri hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Masukan air, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa.

Setelah bumbu meletup - letup. Masukan garam, gula merah, kaldu bubuk, garam dan air asam jawa. Aduk hingga merata dan bumbu meresap. Matikan api.

Nikmatnya nasi hangat ditemani balado tempe dan teri

Alat & Perlengkapan

Tempe

Gula

Minyak

Garam

Kaldu

Asam

Balado Tempe dan Teri

Tumis bawang putih sampi harum, sisihkan.

Rebus ayam dengan api kecil sampai empuk dan mengeluarkan kaldu.

Masukkan tumisan bawang putih, jahe, biji pala, kayu manis, kaldu bubuk, garam, gula, merica, didihkan lalu koreksi rasa.

Tambahkan seledri ke dalam sop, aduk rata.

Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, sambal dan jeruk nipis.

Sop Ayam Klaten recook dari chef Yummy. Enak, segar walau pake ayam negeri.

Ayam

Jeruk Nipis

Lada

Seledri

Sop Ayam Klaten

Siapkan mangkok kecil. Masukkan tepung beras.

Tambahkan air panas. Aduk sampai tepung larut.

Tambahkan minyak wijen. Aduk sampai rata. Saus gochujang homemade siap digunakan.

Recook resep chef dejunnnn. Ide yang menarik nih sobat yummy. Bisa untuk sekali pakai aja nih.

Tepung

Beras

Wijen

Gochujang Homemade

Goreng sebentar ikan tuna asap, kemudian suwir-suwir. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk. Tumis sampai matang.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai bumbu meresap.

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar saja. Angkat. Sajikan.

Menu nikmat yang juga cocok untuk dijadikan bekal buat anak. Hasil cooksnap dari resepnya mba Layli Lyliput, salah satu member Yummy idn.

Bumbu Halus :

Ikan

Jahe

Kunyit

Pampis Ikan Tuna #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih ayam, kemudian beri ketumbar bubuk dan garam secukupnya lalu masukkan ke dalam kulkas diamkan 15 menit

Haluskan bawang merah, bawang putih, pedas biji, kemiri, cabai keriting dan cabai merah.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, jahe dan sereh hingga wangi.

Lalu masukkan ayam, penyedap rasa secukupnya, kecap dan beri air secukupnya.

Kemudian aduk agar bumbu meresap merata dan tunggu hingga air sedikit menyusut.

Menu ini bisa membuat nafsu makan bertambah.

Ayam bumbu merah #1Resep1NasiBungkus

Siapkan semua bahan.Haluskan ubi madu kukus dengan 300ml santan.

Tuang santan dalam panci,tambahkan gula dan agar-agar. Aduk-aduk hingga gula larut.

Tambahkan 3 butir telur, aduk-aduk rata dan saring.

Tambahkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Terakhir masukkan vanila bubuk dan pewarna makanan, aduk rata pakai wisk.

Masak dengan api kecil hingga mendidih sambik sesekali diaduk dengan sendok pelan, kalau keseringan diaduk maka motif lumut tidak akan terbentuk.

Setelah mendidih matikan api, tuang dalam loyang puding. Biarkan uap hilang dan agak set.

Langkah 7

Setelah suhu ruang simpan dalam kulkas, dan sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Agar-Agar

Puding Lumut Ubi Madu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu halus, lalu masukan udang dan bakso, masak sebentar.

Masukan sayur sawi, masak hingga layu/ matang.

Masukkan mie yang sudah direbus, lalu tambahkan garam, dan penyedap. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan.

Resep MPASI simpel, sehat dan yummy untuk si kecil (1 porsi).

Bakso

Tomat

Sawi

Udang

Mie Kuah MPASI

Goreng kacang hingga sedikit kecokelatan.

Haluskan kacang menggunakan cobek atau blender (sesuaikan selera bisa halus atau sedikit kasar).

Blender hingga halus bumbu, asam jawa gula aren dan garam.

Aduk rata dan kepalkan. Bumbu pecel siap digunakan. Sisa bumbu pecel simpan di dalam wadah kedap udara atau plastik.

Bumbu pecel Kertosono ini enak dan cocok dijadikan untuk stok. Bumbunya menggunakan kulit jeruk limau dan saya ganti dengan daun jeruknya. Soal rasa lebih nendang menggunakan kulit jeruk limau ya.. Sesuaikan selera saja.

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Bumbu Pecel Kertosono

Goreng telur orak-arik, kemudian sisihkan di pinggir wajan.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Tambahkan air, kemudian masak sampai tercampur rata.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Bumbu Iris :

Daun Bawang

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Sosis

Telur

Orak-Arik Telur Sosis Kecap

Lepas kayu dengan cara diputar perlahan kemudian ditarik, agar ikan tetap utuh. Kemudian buang kotoran perut lalu cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan pan dengan minyak secukupnya. Goreng ikan tongkol asap. Angkat dan sisihkan.

Iris kasar tomat, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Kemudian goreng sampai layu. Angkat dan taruh ke dalam cobek.

Ulek sampai halus. Sajikan dengan ikan tongkol asap dan sayuran pelengkap.

Enak dan mantap, aroma khas ikan asap yang sedap dengan cocolan sambal terasi dan sayuran rebus. Makan dengan nasi hangat cocok nikmatnya.

Sambal Terasi :

Pelengkap :

Terasi

Ikan Tongkol Asap Sambal Terasi

Cuci bersih kol dan wortel lalu tiriskan. Kemudian iris.

Tambahkan garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata sambil diremas² sampai kol dan wortel layu.

Kemudian taruh dalam wadah/toples tutup rapat, simpan dalam kulkas kurang lebih 1jam.

Setelah 1jam an. Keluarkan salad lalu tambahkan saus mayonise diatasnya dan siap disajikan.

Salad Ala Hokben.. recook ala chef yummy... ternyata rasanya mirip acar taiwan tanpa mayonise ... 👍

Bahan Saus :

Kembang Kol

Mayonaise

Saus Sambal

Wortel

Salad Ala Hokben

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bawang putih, ketumbar, dan garam lalu haluskan.

Siapkan air kaldu bubuk dan bumbu yang sudah halus, campurkan menjadi satu lalu didihkan.

Bila air sudah didih masukkan kacang lalu diamkan selama semalaman.

Siapkan 4 siung bawang putih, kemudian iris tipis dan masukkan dalam kacang yang sudah dibersihkan.

Goreng kacang hingga kuning keemasan. Siap disantap setelah matang.

Kacang

Merica

Kacang Bawang Goreng

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lalu masukkan telur ke dalam adonan kentang, aduk rata.

Kemudian masukkan tepung, aduk hingga rata.

Masukkan mentega aduk hingga tercampur rata.

Masukkan vanili dan pewarna kuning, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan aluminium voil lalu panggang.

Setelah agak matang, paruti atasnya dengan keju, masak hingga matang.

Langkah 9

Terigu

Santan

Mentega

Vanili

Pewarna

Keju

Kue Talam Kentang #RabuEkstraPoin

Lalu goreng petai sampai kulit berubah warna kecoklatan.

Tumis bawang merah, lalu masukan cabai, masak sampai wangi langu hilang, kasih garam dan msg dan tes rasa.

Kemudian campurkan semua bahan, lalu aduk aduk agar cabai merata, lalu sajikan ke piring, enak dimakan selagi hangat.

Petai

Sambal Telur Ceplok Petai Tahu

Bersihkan ikan kemudian taburi dengan tepung bumbu sampai merata.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabai rawit sampai layu.

Ulek bersama garam dan gula pasir sampai halus. Kemudian tambahkan secukupnya minyak panas. Aduk rata.

Tambahakan ikan, tahu dan timun di atas sambal. Sajikan.

Resep Sate Goreng Kambing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Goreng Kambing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya