Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bikin bahan A uleni sampai kalis, bikin bulatan.

Langkah 1

Bikin bahan B semua dicampur, masukkan air pelan pelan uleni kalis.

Langkah 2

Bikin bulatan kedua bahan, simpan di lemari es selama 15 menit.

Langkah 3

Setelah 15 menit, bentuk adonan A dan B bulatan bulatan kecil.

Langkah 4

Ambil adonan B pipihkan, isi dengan adonan A lipat bentuk amplop kemudian pipihkan.

Langkah 5

Isi adonan dengan potongan pisang dan ceres, lipat bentuk amplop.

Langkah 6

Olesin bagian atas dengan kuning telur dan taburan keju. panggang selama 35 menit suhu 190° derajat.

Langkah 7

Kres diluar lembut di dalam, puff nya kres banget.

Bahan Utama

Gula

Keju

Mentega

Pisang

Susu

Tepung

Bolen Pisang #JagoMasakMinggu2Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Siapa di antara kamu yang sudah menyiapkan rencana untuk bepergian ke kota Pekanbaru, yang menjadi salah satu sentra pusat ekonomi terbesar di Pulau Sumatera? Tapi sebelum itu, kamu harus tahu kalau ada berbagai macam makanan khas yang wajib dicoba saat nanti kamu datang ke Pekanbaru.</p>
<p>Bukan hanya dipenuhi dengan tempat wisata yang menyenangkan, kota Pekanbaru juga dipenuhi dengan makanan-makanan yang enak untuk dinikmati. <em>Gak</em> akan lengkap rasanya, kalau kamu ga melakukan wisata kuliner di Pekanbaru.</p>
<p>Pada kesempatan kali ini, Yummy App akan kasih tahu 13 makanan khas Pekanbaru yang harus kamu cicipi saat berkunjung. Yuk, langsung disimak di bawah ini!</p><h2>1. Gulai Ikan Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/4f29e70e527cac56e5ce80eaac072970.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai ikan patin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai ikan patin (instagram.com/annawyanti)</a></span></div><p>Mari kita mulai dengan makanan berat yang bisa membuat perutmu kenyang dan hati pun senang. Makanan khas Pekanbaru yang pertama ini adalah gulai ikan patin yang dibuat menggunakan bumbu gulai kuning, dengan rasa asam, manis, pedas yang menjadi satu. Gulai ikan patin khas Pekanbaru akan membantu menggugah selera makan kamu, walaupun sebenarnya kamu sedang tidak berselera makan.</p>
<p>Kamu bisa memilih gulai ikan patin sebagai makanan berat untuk dimakan bersama keluarga, di kala lelah setelah berwisata di Pekanbaru.</p><h2>2. Nasi Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/a9b941f684d18ece656cfb0a801a8c55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi lemak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi lemak (instagram.com/gadogado_mama)</a></span></div><p>Bukan cuma menjadi makanan khas Melayu, nasi lemak juga menjadi salah satu makanan khas kota Pekanbaru. Jadi, sebelum pergi jauh ke Malaysia, kamu bisa lebih dulu ke Pekanbaru untuk mencoba makan nasi lemak.&nbsp;</p>
<p>Nasi yang dimasak biasanya ditambahkan campuran daun pandan dan santan, untuk menghasilkan rasa nasi yang lebih gurih. Selain itu, penggunaan daun pandan juga akan membuat nasi menjadi lebih harum.&nbsp;</p>
<p>Biasanya hidangan nasi lemak, akan didampingi dengan tempe orek, telur rebus, dan juga lalapan. Membayangkannya saja, sudah <em>bikin ngiler kan</em>?</p><h2>3. Gulai Ikan Lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/2a9cb048c4795c39c727fccb316fdd06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai ikan lele pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai ikan lele (instagram.com/dentist.chef)</a></span></div><p>Mungkin kamu sudah terbiasa makan lele goreng yang dimakan dengan sambal dan nasi hangat. Tapi, kalau kamu berkunjung ke Pekanbaru, kamu akan menemukan menu ikan lele yang berbeda karena dimasak dengan bumbu gulai. Rasanya yang asam pedas, sangat cocok untuk dinikmati ketika perut sedang merasa sangat lapar.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-makanan-khas-melayu-riau-yang-nikmat-dan-kaya-rempah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Makanan Khas Riau yang Nikmat dan Kaya Rempah </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Sop Tunjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/a98e451596e9b10cf1f9ee2794409ede.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sop tunjang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sop tunjang (instagram.com/bubueataway)</a></span></div><p>Makanan khas Pekanbaru berikutnya adalah sop tunjang. Dilihat dari namanya, Sobat Yummy pasti langsung tahu kalau bahan utama dari sop ini adalah tulang kaki sapi. Kamu tak perlu khawatir, karena tulang kaki sapi juga memiliki daging yang bisa kamu nikmati. Biasanya tulang kaki sapi ini akan dimasak cukup lama, hingga daging yang ada pada tulang menjadi empuk, supaya mudah untuk dikonsumsi.</p>
<p>Setelah itu, tulang kaki sapi akan dicampurkan dengan kuah sop yang gurih karena dicampur dengan kaldu sapi. Sop tunjang semakin nikmat rasanya apabila disantap selagi hangat, bersama dengan sepiring nasi.</p><h2>5. Mie Sagu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/d032fbe94109fcf8d3c4c6aa5ec73bf8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie sagu pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie sagu (instagram.com/mrbrewok_pku)</a></span></div><p>Mie sagu menjadi makanan khas di beberapa wilayah Indonesia, seperti Kalimantan dan juga Pekanbaru. Walaupun begitu, kedua wilayah ini mempunyai cara yang berbeda memilih bumbu yang digunakan untuk membuat mie sagu, sehingga rasanya pasti sedikit berbeda.</p>
<p>Nama dari mie sagu ini diperoleh dari bahan yang digunakan dalam pembuatan mie, yaitu sagu. Mie sagu biasanya dicampur dengan udang dan ayam untuk menambah variasi rasa, serta diberi bumbu seperti saus ikan dan saus tiram. Karena menggunakan saus tiram, mie sagu jadi memiliki rasa yang sedikit manis dan juga asin.</p><h2>6. Miso Pekanbaru</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/07480041cab3e185d879fd3f79289ece.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="miso pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi miso pekanbaru (instagram.com/warkop_at.home)</a></span></div><p>Masih berbicara tentang mie, Pekanbaru punya makanan khas yang namanya seperti makanan Jepang, yaitu Miso.&nbsp;</p>
<p>Miso dari Pekanbaru merupakan sajian mie kuning yang dalam proses pembuatannya dicampurkan dengan kuah kaldu dan rempah-rempah, seperti kapulaga. Biasanya tauge dan tahu goreng akan dijadikan pelengkap, supaya miso terasa semakin enak.</p><h2>7. Mie Lendir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/60ac2dbf040bab1fe93aeacd18e9d90c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie lendir pekanbaru" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie lendir (instagram.com/hhengkii)</a></span></div><p>Namanya memang cukup unik, karena menggunakan kata lendir yang mungkin sedikit menggelikan bagi beberapa orang. Namun tak seperti namanya, mie lendir khas Pekanbaru cukup enak untuk dinikmati.&nbsp;</p>
<p>Sama seperti miso, bahan utama dari mie lendir juga merupakan mie kuning dan tauge. Hanya saja mie lendir dicampur dengan kuah kacang tanah yang berwarna kemerahan, dan ditambahkan kerupuk serta telur sebagai pelengkap sajian.</p><h2>8. Roti Jala</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/42cb3c953c635b4fb016894c7f59d89b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti jala" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti jala (instagram.com/123n4)</a></span></div><p>Beralih dari makanan berat, kini ada makanan ringan khas kota Pekanbaru yang juga bisa kamu cicipi <em>nih</em>. Seperti roti jala, yang namanya mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kamu, ya, Sobat Yummy.&nbsp;</p>
<p>Roti jala menjadi salah satu makanan khas Pekanbaru yang cukup terkenal di Indonesia. Penyajian roti jala cukup unik, karena biasanya dimakan bersama dengan saus durian atau kuah kari.</p><h2>9. Bolu Kemojo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/1ea80fefc747159d73ebb75a6ba7c8ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu kemojo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu kemojo (instagram.com/rezmita_anggriani)</a></span></div><p>Bolu merupakan cemilan yang cukup mengenyangkan, dan cocok untuk kamu nikmati saat perjalanan untuk wisata. Seperti bolu kemojo dari Pekanbaru, yang memiliki tekstur padat, lembut, dengan rasa yang manis, sangat tepat untuk menemani ketika kamu berkeliling Pekanbaru.</p>
<p>Dahulu, bolu kemojo dibuat dengan berukuran yang besar. Namun saat ini, sajian bolu kemojo tersedia dalam ukuran kecil, seperti cupcake dengan bentuk bunga.</p><h2>10. Lempok Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/c3c51360a24be15732479e8cc97effd1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lempok durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lempok durian (instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Lempok durian sebenarnya memiliki tekstur seperti dodol, yang dibuat dari campuran buah durian dengan gula merah. Pembuatan lempok durian ini cukup memakan waktu, karena harus menunggu hingga adonan mengental. Lempok durian pas untuk dinikmati oleh kamu yang suka cemilan manis.</p>
<p>Lempok durian sendiri dibuat, karena buah durian sangat mudah dijumpai di kota Pekanbaru.</p><h2>11. Lopek Bugi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/3309e90e69f1a528c157e1fc76ea92e9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lopek bugi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lopek bugi (instagram.com/liamarta)</a></span></div><p>Jika masyarakat Sunda memiliki kue tradisional bugis, Pekanbaru juga mempunyai lopek bugi yang enak untuk dinikmati. Rasa lopek bugi cukup manis, dan memiliki tekstur yang kenyal.</p>
<p>Lopek bugi Pekanbaru dibuat dari tepung ketan yang dicampur dengan santan, yang diisi dengan kelapa parut. Lopek bugi biasa disajikan dalam bungkusan daun pisang.</p><h2>12. Asidah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/a7e4def12e37104cf5d67ac6de14cf8a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asidah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asidah (instagram.com/widyhartono)</a></span></div><p>Makanan khas Pekanbaru selanjutnya adalah asidah. Terdengar cukup asing, ya? Tapi rasanya tidak kalah enak <em>kok</em> dengan makanan khas lainnya. Asidah ini dikatakan merupakan makanan yang terpengaruh dari budaya Arab. Pembuatanya menggunakan bahan seperti cengkeh, pandang, dan kayu manis. Kamu pasti sudah bisa membayangkan betapa harumnya makanan yang satu ini.</p><h2>13. Keripik Nanas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/47ac9c83f5ce2ca01e36f901bb849653.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik nanas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik nanas (instagram.com/sayur.mamak)</a></span></div><p>Keripik nanas menjadi makanan khas pekanbaru yang sangat ringan untuk dikonsumsi. Keripik nanas mempunyai rasa yang manis dengan teksturnya yang renyah, sehingga cocok untuk kamu nikmati saat sedang bersantai.</p>
<p>Selain kaya akan rempah-rempah, Indonesia juga kaya akan kuliner di berbagai daerahnya, seperti pada kota Pekanbaru. Jadi, dari beberapa makanan khas Pekanbaru di atas, mana nih yang mau kamu coba lebih dulu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-lampung-dengan-rasa-unik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak afdal jika berkunjung ke Kota Bertuah tanpa mencoba makanan khas Pekanbaru yang legendaris dan nikmat. Intip rekomendasi makanan khas Pekanbaru di sini.

13 Makanan Khas Pekanbaru Paling Terkenal Nikmat!

13 Makanan khas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih serai dan jahe yang sudah dikupas. Lalu geprek jahe dan serai.

Jika air sudah mendidih, masukkan gula aren dan sejumput garam.

Tunggu sekitar 10 menit atau sampai air agak berkurang.

Tuang ke dalam gelas dan tunggu panasnya agak mereda baru siap diminum.

Minuman serai jahe untuk menghangatkan & meningkatkan daya tahan tubuh.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook wedang jahe serehnya mba. Ini aku gak pake gula merah, aku ganti pake madu. Tetep enak, terimakasih resepnya mba. Sukses selalu😇
#RecookYummy

Hallo mba kirim recook, terimakasih resep nya

#RecookYummy

Salam kenal mbak Luluk.. terimakasih inspirasi resepnyaa.. anak-anak sedang drop dan coba buat wedang sereh jahe ini.. mencoba meningkatkan imunitas.. badan terasa anget dan tenggorokan lebih lega.. 🙏🏻🙏🏻🤗 #JagoMasakMaret

Gula Merah

Jahe

Serai

Wedang Serai Jahe

Untuk membuat isian rendam kacang hijau selama semalaman. Setelah semalaman lalu bersihkan kulitnya kemudian kukus hingga matang.

Setelah matang kemudian haluskan dengan air lalu tuang ke dalam teflon. Masukkan santan instan, gula pasir, dan garam. Masak hingga airnya habis dan adonan dapat dipulung.

Untuk membuat kulit campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tuangkan air panas kemudian uleni hingga kalis.

Setelah adonan kalis masukkan minyak goreng dan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.

Ambil secukupnya adonan kulit dan bulat-bulatkan. Pipihkan adonan lalu beri isian kacang hijau, tutup dan bulatkan kembali.

Kemudian celupkan ke dalam tepung ketan yang sudah dilarutkan lalu gulung merata di atas biji wijen hingga tertutup merata.

Masukkan onde-onde ke dalam minyak hangat agar tidak meletus, goreng dengan api kecil tunggu sampai mengembang dan matang.

Onde-onde isi kacang hijau siap dinikmati.

Langkah 8

Onde-onde isi kacang hijau yang kenyal, legit, dan enak. 
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan isian

Halal

No Alcohol

Kacang Hijau

Tepung Beras

Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Tambahkan kecap manis lalu aduk sebentar.

Resep tumis jamur yang rasanya manis gurih.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jamur Tiram

Kecap Manis

Lada

Tumis Jamur Tiram Kecap

Kupas kentang cuci bersih, lalu rebus hingga matang, tiriskan biarkan sampai agak hangat.

Parut kentang menggunakan parutan keju, lakukan sampai selesai.

Tambahkan tepung maizena, garam, lada dan kaldu bubuk pada kentang, aduk sampai tercampur rata.

Goreng pada minyak panas sampai kering keemasan, angkat, tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Tepung Maizena

Potato Hash Browns

Cuci bersih mentimun, rendam dengan air garam himalaya sebentar, tujuanya membersihkan pestisida/bakteri pada mentimun, bilas dengan air minum, sisihkan.

Potong-potong mentimun, masukkan kedalam blender.

Tambahkan air jeruk nipis, madu dan gula jika suka manis.

Tambahkan air dingin/air minum dan es batu.

Jeruk Nipis

Madu

Timun

Jus Mentimun Madu

Kukus kentang selama 10 menit atau setengah matang.

Masukkan tepung maizena, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.

Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang.

Potato hash brown yang biasanya ada di salah satu gerai wara laba ternyata cukup mudah loh buatnya.

Potato Hash Brown

Cuci bersih keong, lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit.

Panaskan air rebus keong. Setelah mendidih, buang air rebusan nya kemudian rebus kembali.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air. Masukkan keong dan bumbu daun. Aduk.

Tambahkan air dan bumbu pelengkap. Aduk rata, lalu tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa dan angkat. Setelah itu, tusuk seperti sate.

 Bumbu Halus

 Bumbu Pelengkap

Cabe

Sate Keong Pedas Manis

Kukus ubi ungu sampai matang, lalu haluskan.

Aduk-aduk ringan sampai tercampur rata, jangan diuleni.

Masukkan ke dalam cetakan dan jangan ditekan-tekan.

Kemudian kukus sekitar 20 menit atau sampai kue matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Kudapan yang enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Kelapa

Sengkulun Ubi Ungu

Seduh coklat bubuk dengan air panas sampai menjadi pasta.

Masukkan gula pasir, telur, SP, susu bubuk, vanilie dan terigu ke dalam bowl. Mikser dengan kecepatan rendah perlahan supaya tepung tidak berhamburan.

Naikkan kecepatan mikser bertahap dan mikser sampai adonan putih, kental dan mengembang (±10-12 menit).

Matikan mikser, masukkan kental manis, aduk dengan spatula.

Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula hingga homogen.

Sisihkan 10 sdm adonan, campur dengan pasta coklat.

Tuang ke dalam cetakan tulban diameter 26cm yang sudah diolesi carlo. Tuang bergantian dengan adonan coklat sambil diaduk dengan sumpit untuk membentuk motif marmer.

Panggang di suhu 160°C selama 45 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 9

Segera keluarkan cake, letakkan di cooling rack sampai kue dingin. Potong-potong menjadi 24 slice.

Langkah 10

Cake jadul berbentuk ban/roda, sehingga di daerah saya dijuluki roti ban. Menggunakan metode all in one menghasilkan cake yang enak dan lembut menul-menul.

Bahan B:

Bahan C:

Margarin

Tulban Marmer Cake All In One

Kocok telur, gula pasir, sp, dan vanili hingga putih berjejak

Masukkan garam, tepung terigu, dan skm yang dilarutkan dengan air. Ulangi secara bergantian

Tuang warna tengah dengan coklat dan sampingnya warna kuning

Kukus -/+ 10 mnt dengan tutup yang dilapisi kain dan siap disajikan

Bolu kukus dengan menggunakan cetakan bunga

Terigu

Vanili

Coklat

Bolu Kukus Bunga

Cuci bersih cumi, buang tulang lunak nya dan iris.

Tumis bumbu bersama daun jeruk, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan potongan tomat, saos tiram, kecap manis, lada bubuk dan air aduk hingga tercampur rata masak sebentar dan angkat sajikan segera.

Menu yang bikin boros nasi, tambahkan pete makin mantap.

Cumi

Cumi Masak Saus Tiram

Deva I Made

Halukan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan kaldu bubuk

Masukkan telur dan bumbu halus ke dalam tahu

Masukkan sosis ke dalam tahu lalu aduk rata

Sosis

Bakwan Sosis Tahu

Tambahkan cheddar cheese nya. Nyalakan kompor. Masak sembari diaduk terus.

Hingga cream mengental, halus dan mengkilat.

Cream cheese siap dipakai. Bisa dimasukkan lemari es sekitar 7 hari.

Cream cheese diluaran harganya selangit. Aku bikin sendiri versi hemat namun tetap enak!

Cream Cheese

<p>Punya stok ubi jalar di dapur tapi bingung mau bikin apa? Tidak perlu khawatir, ide camilan yang enak berbahan dasar ubi ini bisa, lho, kamu coba! Camilan ini adalah <a title="bola ubi kopong" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=bola-ubi-kopong" target="_blank" rel="noopener">bola ubi kopong</a> yang bertekstur kenyal dan renyah saat digigit. Rasa manisnya tidak berlebihan yang pasti bikin kamu ketagihan.</p>
<p>Seperti namanya, camilan ini tidak memiliki isian apa pun seperti kebanyakan jajanan bola ubi yang kita jumpai. Biasanya kamu akan menemukan bola ubi dengan isian gula merah atau isian lain seperti cokelat dan keju.</p>
<p>Bola ubi kopong tidak membutuhkan bahan-bahan yang rumit. Cukup sediakan ubi yang sudah dikukus, tepung tapioka, tepung maizena, dan secukupnya gula, kamu sudah bisa menikmatinya.</p>
<p>Penasaran seperti apa resep lengkap membuat ubi kopong dan tips agar kopongnya maksimal? Yuk, simak resep khusus buat kamu dari Yummy App berikut!</p><h2>Tips membuat bola ubi kopong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/b15cb7f5fec745a8c15f82be52edbee9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bola ubi kopong" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/bfeQ" target="_blank">ilustrasi bola ubi kopong ala Sasi's Recipe (app.yummy.co.id/resepsasi)</a></span></div><p>Sebelum mengetahui resep lengkapnya, yuk, simak dulu tips dan cara agar bola ubi kopong bisa kopong maksimal dan tetap kenyal saat digigit.</p>
<h3><strong>1. Pastikan ubi benar-benar halus</strong></h3>
<p>Saat proses menghaluskan ubi, lakukan dengan bantuan ulekan atau langsung dengan tangan agar dapat memastikan bahwa ubi sudah benar-benar halus. Hal ini akan berpengaruh pada hasil akhir dari ubi kopong nantinya setelah dimasak.</p>
<h3><strong>2. Diamkan adonan sebelum digoreng</strong></h3>
<p>Jangan langsung menggoreng adonan setelah dibulatkan. Kamu bisa mendiamkannya terlebih dahulu selama minimal 30 menit agar mendapatkan hasil kopong yang baik.</p>
<h3><strong>3. Panaskan minyak dan goreng dengan api kecil</strong></h3>
<p>Pastikan saat mulai menggoreng, minyak yang digunakan sudah benar-benar panas. Jangan lupa kecilkan api saat akan memasukkan adonan ke minyak goreng dan jangan masukkan terlalu banyak adonan.</p>
<h3><strong>4. Tekan-tekan dan putar adonan dengan sutil</strong></h3>
<p>Langkah ini adalah kunci untuk membentuk kopong pada bola ubi. Aduk terus bola ubi di dalam penggorengan agar semua bagian terkena minyak. Jika kulit luarnya sudah dirasa cukup kokoh, tekan-tekan bola ubi dengan sutil.</p>
<h3><strong>5. Goreng dua kali</strong></h3>
<p>Langkah ini opsional, namun jika kamu merasa kulit luar bola ubi masih belum terlalu kokoh atau renyah setelah digoreng, kamu bisa mendiamkannya sebentar. Setelah didiamkan, silakan digoreng kembali untuk mendapatkan kopong yang lebih maksimal.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apakah-sutil-silikon-aman-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apakah Sutil Silikon Aman? Ini Tips Memilih dan Cara Merawatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep bola ubi kopong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230331/6d1c7a6835f560057371d4241681a900.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bola ubi kopong" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/nofx" target="_blank">ilustrasi bola ubi kopong ala Rose Shanty (app.yummy.co.id/rusanti)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>200 gr ubi jalar, dikukus</li>
<li>50 gr tepung tapioka</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>2 sdm gula halus (boleh diganti gula pasir)</li>
<li>1/2 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1/4 sdt vanili bubuk</li>
<li>1/4 sdt garam (opsional)</li>
<li>Secukupnya minyak untuk mrnggoreng</li>
</ul>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ul>
<li>Sutil</li>
<li>Ulekan</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci dan ubi jalar kemudian dikukus hingga lembut.</li>
<li>Kupas kulitnya, kemudian haluskan ubi jalar yang sudah dikukus dengan bantuan sendok, garpu, ulekan, atau langsung dengan tangan.</li>
<li>Tambahkan tepung tapioka, maizena, gula pasir, dan <em>baking powder</em>.</li>
<li>Uleni semua bahan hingga kalis dan adonan bisa dipulung.</li>
<li>Pulung adonan sebesar kelereng lalu diamkan selama minimal 30 menit.</li>
<li>Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bola-bola ubi hingga kecokelatan.</li>
<li>Setelah bagian luar terlihat kokoh, tekan-tekan bola ubi dengan sutil sambil dibolak-balik. Menekan adonan dengan sutil adalah kunci agar bola ubi yang dimasak kopong.</li>
<li>Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><p>Resep bola ubi kopong beserta tips membuatnya di atas bisa kamu contoh untuk dicoba di dapur. Kamu juga bisa, lho, <em>recook </em>resep bola-bola ubi di Yummy App sesuai selera.</p>
<p>Nah, tidak perlu lagi bingung mencari ide olahan ubi yang enak dan mudah dibuat. Yuk, cobain sekarang!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau tahu resep bola ubi agar kopong maksimal yang antigagal? Di artikel ini Yummy App bagikan tips mudah membuatnya. Yuk, simak selengkapnya!

Resep Bola Ubi Kopong yang Kenyal dan Mudah Dibuat

​Resep Bola Ubi Kopong yang Kenyal dan Mudah Dibuat

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam giling lalu masak hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk dan pala bubuk, masak hingga matang, sisihkan.

Uleni hingga rata tepung terigu, susu bubuk, telur ayam, gula pasir, ragi instan dan susu cair.

Masukkan margarin dan garam, uleni adonan hingga kalis.

Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, lalu bulatkan adonan dan gilas, isi bagian tengahnya dengan ayam, bulatkan.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, diamkan kembali hingga mengembang, lalu olesi bagian atasnya dengan susu cair.

Untuk sarapan atau bekal anggota keluarga di rumah.

Resep Roti Isi Ayam Manis

Bahan Ayam

Bahan Utama

Bahan Adonan Roti :

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Isi Ayam Manis

Bahan Ayam

Bahan Utama

Bahan Adonan Roti :

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya