Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

endang faremi

Kacang Mete Gurih

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai aroma wangi keluar

Langkah 3

Masukkan nanas. Aduk rata. Tambahkan gula merah

Langkah 4

Beri sedikit garam. Aduk, koreksi rasa. Masak hingga sambal matang. Siap dinikmati

Langkah 5

Sensasi lain makan sambal pake buah. Segar

Bahan Utama

Bumbu :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Nanas

Sambal Nanas Khas Palembang

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan bumbu dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus kemudian sisihkan.

Goreng tempe yang telah dipotong kecil dadu hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada kemudian masak hingga mengental dan mendidih.

Setelah mengental tambahkan tempe dan cabai merah ke dalamnya lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian angkat dan sajikan dengan nasi.

Bahan

Bahan Bumbu :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Malam malam buat menu makan malam adalah tempe kering cabai rawit, aku memilih recook resep ini, alasannya karena memang ada stok tempe dirumah, membuatnya pun Sangat praktis dan rasanya pun sangat nikmat, apalagi  disantap dengan nasi hangat.
Nah,  kalau recook resep dari yummy app, di jamin 100 %  enak dan nikmat. Takaran bumbu dan bahannya pas, jadi nikmatnya kangenin.
Terimakasih resepnya chef, sangat bermanfaat , anak abak dan suami suka banget 😍
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Tempe Kering Cabai Merah

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, aduk rata.

Tuang susu cair, aduk rata tambahkan air secukupnya hingga adonan cukup bisa dibentuk.

Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis lalu diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas dengan rolling pin. Tata potongan sosis dibagian bawah lalu gulung ke atas.

Tata adonan roti pada loyang yang telah diolesi margarin, olesi dengan campuran susu dan kuning telur ayam.

Tambahkan oregano kering, panggang hingga matang.

Langkah 6

Bahan Lainnya :

Sosis

Tepung

Roti Isi Sosis Oregano

Persiapkan bahan-bahan untuk membuat adonan bakso

Campurkan semua bahan adonan dan bumbu, aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan

Didihkan air kemudian masukan adonan yang dibulatkan satu per satu sampai habis. Bisa dibulatkan pakai tangan atau sendok. Rebus bakso sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Persiapkan bahan kuah, didihkan kaldu ayam (aku tambahkan air sisa merebus bakso yang sudah disaring). Masukan wortel, rebus sampai empuk, kemudian masukan jamur dan bakso.

Bumbui dengan bumbu kuah, tes rasa bila sudah sesuai tambahkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api dan siap disajikan.

Biasa ditemukan saat hajatan, kita bikin sendiri yuk!

Bumbu Adonan :

Bahan Kuah :

Bihun

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Wortel

Bakso Lohoa

Masukkan santan, aduk agar tidak pecah. Angkat dan sajikan.

Bunbu Halus:

Buncis

Cabe Bubuk

Garam

Kemiri

Ketumbar

Lada

Sayur Tahu Buncis Santan

<p>Bagi beberapa orang petai memiliki bau khas, dan menyengat. Petai sendiri memiliki bau yang khas dikarenakan kandungan asam amino dengan unsur sulfur dalam bijinya. Meskipun baunya tidak terlalu enak, namun masih banyak masyarakat yang suka akan cita rasanya.</p>
<p>Jika setiap kekurangan memiliki kelebihan, petai pun juga memiliki kelebihan. Disamping baunya yang tidak terlalu enak, kandungan nutrisi yang ada di petai membuat petai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti berikut:</p><h2>Kandungan pada petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/afbbfad985fac06318d98db97048af55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi petai (istockphoto.com/sukhon uppakorn)</a></span></div><p>Walaupun petai memiliki bau yang khas, dan menyengat. Disisi lain, petai juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam 100 gram petai terkandung beberapa nutris, seperti:</p>
<ul>
<li>92 kalori</li>
<li>77 gram air</li>
<li>5,4 gram protein</li>
<li>15 gram karbohidrat</li>
<li>2 gram serat</li>
<li>14 miligram kalsium</li>
<li>1,6 miligram zat besi</li>
<li>170 miligram fosfor</li>
<li>221 miligram kalium</li>
<li>55 miligram natrium</li>
<li>Vitamin C, B1, B2, B3. dan E</li>
<li>Antioksidan (flavonoid dan fenolik)</li>
</ul><h2>Manfaat pada petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/d354cacac78cfb0adf853517773e9340.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi petai (istockphoto.com/ValentynVolkov)</a></span></div><p>Beberapa orang mungkin tidak terlalu suka dengan baunya yang menyengat. Meskipun begitu, ternyata buah pemilik bau menyengat ini memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan, seperti:</p><h3>1.&nbsp; Mencegah Diabetes</h3><p>Petai memiliki&nbsp;kandungan antioksidan serta zat kimia beta-sitosterol dan stigmasterol yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah sehingga dapat mencegah lonjakan kadar gula darah yang menjadi penyebab terjadinya diabetes.</p><h3>2. Menjaga kesehatan jantung</h3><p>Petai ternyata juga bisa menjaga kesehatan jantung, lho. Kandungan kalium pada petai mampu menjaga denyut jantung dan tekanan darah tetap stabil. Selain itu, petai juga berperan dalam membantu mengatur fungsi otot pada jantung. Tak heran, jika petai menjadi salah satu buah yang bermanfaat untuk menutrisi jantung.</p><h3>3. Meredakan depresi</h3><p>Kandungan zat trytophan yang terdapat pada petai dapat berdampak baik bagi kesehatan mental, seperti membuat tubuh menjadi lebih rileks, memperbaiki mood, bahkan membuat tubuh terasa lebih bahagia. Tak hanya itu, petai juga memiliki kandungan triptofan yang dapat membuat syaraf otak menjadi lebih rileks dan mampu mengurangi risiko stress.</p><h3>4. Mencegah Anemia</h3><p>Buah yang terkenal akan baunya ini ternyata memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi. Zat besi yang ada di dalam petai dapat mencegah munculnya anemia. Dengan mengonsumsi petai akan membuat zat besi bertambah dan terhindar dari permasalahan anemia.</p><h3>5. Menurunkan tekanan darah tinggi</h3><p>Petai memiliki kandungan potasium dan rendah garam. Hal ini membuat petai dapat menyeimbangkan detak jantung sehingga aliran darah dapat mengalir dengan stabil. Petai juga memiliki kandungan triptofan yang dapat membuat saraf otak menjadi lebih rileks sehingga menurunkan risiko tekanan darah tinggi atau hipertensi.</p><h3>6. Mencegah kegemukan</h3><p>Serat yang ada pada petai dapat membuat siapapun yang memakannya kenyang lebih lama. Kandungan serat yang tinggi yang terdapat pada petai dapat mengikat lemak dan mencegah kegemukan. Tak hanya itu, pete juga bisa mengurangi level stress yang dapat menjadi salah satu faktor risiko kegemukan.&nbsp;</p><h3>7. Mengatasi infeksi</h3><p>Beberapa penelitian menyebutkan bahwa petai dapat membunuh kuman serta jamur yang menjadi sebab dari munculnya infeksi. Hasil penelitian ini memberikan petunjuk bahwa petai dapat digunakan sebagai antibakteri.Kamu bisa mengonsumsinya dengan cukup untuk mencegah infeksi.</p><h3>8. Mencegah stroke</h3><p>Bedasarkan penelitian yang dilakukan oleh The New England Journal of Medicine menyebutkan bahwa mengonsumsi petai dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit stroke pada manusia.</p><h3>9. Mengatasi gangguan pencernaan</h3><p>Kandungan serat yang ada pada petai dapat membuat pencernaan menjadi lancar. Hal ini tentunya dikarenakan serat dapat menjaga tekstur fases tetap lembut. Tak hanya itu, serat juga membantu dalam menciptakan bakteri baik untuk melindungi usus dari bakteri jahat yang berbahaya.</p><h3>10. Membantu kebiasaan berhenti merokok</h3><p>Sobat Yummy ingin mencoba berhenti merokok? Kamu bisa mencoba dengan mengonsumsi petai. Petai mengandung vitamin B6, B12, kalium, dan magnesium yang dapat membantu menghentikan kebiasaan merokok. Petai juga dapat mempercepat efek penghentian nikotin yang masukke tubuh.</p><p>Jadi, bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Meskipun memiliki bau yang menyengat, petai ternyata juga memiliki beribu manfaat yang tentunya baik untuk kesehatan. Namun, buah petai&nbsp; juga tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan. Karena apapun yang berlebihan tentunya tidak akan baik bukan?</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <strong><a title="Yummy App!" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App!</a> </strong>Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Siapa sangka buah yang memiliki bau menyengat ini memiliki beribu manfaat, berikut adalah manfaat petai untuk kesehatan yang harus kamu ketahui!

10 Manfaat Petai yang Baik untuk Kesehatan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan buah naga, agar-agar dan selasih.

Tambahkan es batu dan krimer kental manis.

Tambahkan susu cair lalu aduk sampai kental manis larut. Siap disajikan.

No Pork

Agar-Agar

Buah Naga

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Selasih

Sup Buah Naga Agar-agar

Rebus ayam hingga matang lalu suwir-suwir atau iris tipis.

Masukkan ke dalam mangkuk : tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Lalu masukkan air, aduk kembali hingga rata dan menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan kubis, wortel dan ayam suwir, aduk kembali hingga rata.

Lalu angkat cetakannya, isi dengan adonan bakwan hingga penuh.

Kemudian goreng bakwan dalam minyak panas. Ketika bakwan mulai agak kokoh, goyangkan perlahan cetakannya hingga bakwan terlepas dan goreng hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Tata bakwan di piring dan sajikan hangat.

Langkah 8

Kubis

Bakwan Sayur Ayam Suwir

Campur terigu, garam, gula, baking powder dan minyak. Masukkan susu cair secara bertahap sambil diuleni. Bulatkan adonan, istirahatkan 30 menit. Tutup dengan plastik/ serbet.

Istirahatkan lagi 30 menit dengan ditutup plastik.

Uleni sekali lagi, lalu bagi jadi 6 bagian. Istirahatkan lagi 30 menit. Adonan memang harus sering di istirahatkan, tujuannya adalah supaya mudah dibentuk.

Pipihkan dengan rolling pin dan sambil ditarik perlahan sampai tipis (diameter 22 cm).

Panggang di wajan teflon tanpa olesan apapun dan dengan api sedang. Balik sampai kedua sisinya timbul bercak kecoklatan.

Campur daging giling, telur, crackers, garam, merica, jinten, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang. Bentuk bulat pipih, lalu panggang di wajan teflon yang dioles margarin.

Iris daging memanjang. Rajang daun selada. Tomat & timun dipotong dadu. Bawang bombay dicincang.

Tata di atas kulit kebab semua bahan isiannya. Beri saos tomat dan mayonaise lalu lipat. Setelah dilipat, bisa dipanggang lagi supaya lebih krispi.

Langkah 9

Kebab homemade, enak, bergizi, dan lebih hemat.

Baking Powder

Daging Giling

Susu

Kebab Turki

Rebus wortel, tiriskan. Rebus daun bayam, tiriskan, potong-potong.

Rebus dangmyeon hingga lunak, tiriskan. Campur dengan ½ bagian seasoning.

Tumis bawang merah bali atau bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih cincang. 
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
Tuang air, bumbui dengan sisa seasoning dan masak sampai bumbu meresap.

Masukkan cabe merah besar dan daun bawang prei.

Masukkan sayuran, dangmyeon serta telur dadar lalu aduk rata.

Koreksi rasa, setelah rasanya sesuai, beri taburan wijen sangrai.

Japchae dengan ayam fillet ini enak banget.

Seasoning

Bayam

Kecap Manis

Chicken Japchae

Goreng dulu cabe dan bawang putih sebelum dihaluskan. Setelah itu uleg hingga halus.

Haluskan juga kentang yang sudah direbus.

Masukkan semua bahan halus serta daun salam, daun jeruk dan gula merah.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan santan.

Masak kembali hingga bumbu kental dan rasanya pas lalu angkat.

Rebus semua sayur dan siapkan lauk seperti tahu, tempe dan telur. Siap dihidangkan.

Gado-gado adalah masakan khas Jawa. Akan tetapi banyak daerah yang mengadaptasinya. Sehingga gado gado menjadi banyak versi di lain daerah. Kali ini saya membuat gado gado ala Surabaya. Simple, enak, dan sehat tentunya. Karena memakai aneka macam sayur rebus dan lauk berprotein tinggi.

Sayur Rebus 

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Santan

Gado-Gado Surabaya #IMYEkstraPoin

Potong-potong daging sapi dan cuci bersih.

Rebus daging di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya dan cuci daging kembali.

Masukkan air yang baru dan rebus lagi daging.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang, lalu masukkan kedalam panci rebusan daging.

Menjelang daging matang, masukkan kentang, wortel, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, sajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Jahe

Minyak Sayur

Seledri

Sop Daging Sapi #1Resep1NasiBungkus

Rebus daging ayam dengan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan, tambahkan air, daun salam, garam dan penyedap rasa. Masak sampai ayam matang.

Setelah air menyusut dan ayam matang, angkat.

Kemudian goreng ayam sampai kekuningan angkat dan tiriskan.

Bahan sambal matah: semua bahan di iris halus dan tipis.

Panaskan wajan beri minyak kelapa, goreng sebentar daun jeruk dan serai agar tidak langu.

Dalam mangkuk masukan bawang merah iris dan cabe rawit, bumbui dengan garam, gula, terasi dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak kelapa panas dan tumisan serai dan daun jeruk. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Suwir-suwir ayam, siram dengan sambal matah,aduk sampai tercampur rata. Dan siap dihidangkan.

Rasanya enak banget, kalian wajib banget cobain resep ini dijamin ketagihan.

Sambal Matah

Serai

Ayam Suwir Sambal Matah

Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis sambel terasi kecombrang memiliki rasa yang sangat nikmat. Cara membuatnya pun juga sangat mudah dan cepat.

Resep Ayam Bumbu Ijo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Ayam Bumbu Kemiri Cabe Ijo

Ayam Ijo Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Ayam Bumbu Cabe Ijo #JagoMasak2022

Ayam Goreng Bumbu Kunyit Sambal ijo

TELUR BUMBU IJO

Mujaer Bumbu Ijo

Kerang Ijo Bumbu Kuning

Kerang Ijo Bumbu Saos

Baso Tahu Bumbu Ijo

Ayam Cabe Ijo

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Soto Bening Ayam Kampung

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Tongseng Ayam

Garang asem pedas

Nasi Timbel Komplit

Semur Hati Ayam Pedas

Ayam Goreng Gandoria

Nasi Lalapan Ayam Bakar

Ayam Bakar Taliwang

Tongseng Kepala Ayam

Resep Kategori Terkait

Garang Asem Ayam

Ayam Suwir-Suwir Basah

Ayam Pokcoy

Ayam Segar Tomat Hijau

Ayam Masak Acar Kuning

Ayam Wortel Bayam Kuah Kecap

Ayam Masak Kecombrang.

Ayam Kecap Bumbu Kuning

Asem-Asem Ayam

Ayam Kari Khas Aceh

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta