Resep Garih Batanak
Munawarah
5.0
(5 Rating)
Garih Batanak merupakan masakan khas Kalimantan Selatan. Garih Batanak berarti ikan yang dikeringkan atau ikan asin yang dimasak dengan cara direbus d
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Kompor
Piring
Piring Saji
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ikan asin lalu potong sesuai selera. Rendam minimal selama 15 menit untuk mengurangi kadar keasinannya.
Langkah 2
Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.
Langkah 3
Masukkan ikan asin dan tunggu hingga air mendidih kembali.
Langkah 4
Tambahkan terong, masak sampai ikan asin matang dan terong empuk.
Langkah 5
Masukkan tomat dan cabai, masukkan santan. Aduk supaya santan tidak pecah.
Langkah 6
Beri garam, gula, penyedap rasa dan kunyit bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih, tunggu sebentar sambil diaduk kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Beta Al Chasana
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Garih Batanak
Diskusi ()
Lihat Semua
