Gulai Babat Kentang Wortel #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Gulai Babat Kentang Wortel #JagoMasakMinggu10Periode2

Mama Alfa

5.0

(13 Rating)

Nggak pernah bosan sama gulai, favorit banget.

Bahan Utama

500 gram babat sapi

1 buah wortel

2 buah kentang

3 batang serai

4 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 papan tempe

4 buah tahu putih

100 gr kacang merah

Bumbu Halus :

11 siung bawang merah

9 siung bawang putih

6 butir kemiri, sangrai

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

2 sdt gula pasir

15 buah cabe rawit

3 buah cabe merah besar

5 buah cabe merah keriting

Bahan lain :

1 bungkus santan instan

600 ml air

Cara Membuat

Siapkan bahan.

Langkah 1

Siapkan bahan.

Cuci bersih babat. Rebus hingga empuk lalu potong sesuai selera.

Langkah 2

Cuci bersih babat. Rebus hingga empuk lalu potong sesuai selera.

Potong dadu kentang dan wortel. Cuci bersih dan sisihkan.

Langkah 3

Potong dadu kentang dan wortel. Cuci bersih dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali hingga layu.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis kembali hingga layu.

Masukkan babat dan kacang merah. Tambahkan santan dan air. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan babat dan kacang merah. Tambahkan santan dan air. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan wortel, kentang, tahu dan tempe. Masak hingga matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Terakhir masukkan wortel, kentang, tahu dan tempe. Masak hingga matang. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi

Belum ada diskusi

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait