Potong ujung serai bawah dan atas, sisakan batangnya, cuci bersih lalu geprek, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Didihkan air lalu masukkan jahe dan serai.

Langkah 4

Tambahkan gula merah, masak hingga gula larut lalu saring dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Selain enak dinikmati musim hujan seperti ini, juga membantu meningkatkan imun tubuh.

Bahan Utama

makasi yaaa mbaa resep nya.. cocok untuk musim penghujan saat sekarang.. bikin anget badan.. 🙏 imun mesti boost dengan wedang²an.. makasii yaaaa

#RecookYummy

Gula Merah

Jahe

Serai

Wedang Jahe Serai

Iris tempe memanjang, kemudian goreng hingga matang (tidak sampai kering).

Rajang bawang putih dan bawang merah, lalu iris tipis-tipis cabe besar.

Tumis bawang putih, bawang merah, irisan cabe besar, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tuang air secukupnya, kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk pelan sampai air habis (asat), sembari koreksi rasanya.

Kering tempe basah sudah matang, siap disajikan.

Langkah 6

Sedap rasanya, disukai anak-anak. Tambah cabe rawit, boleh.

Alat & Perlengkapan

Tempe

Kering Tempe Basah

Rebus daging sapi hingga empuk. Buang busa air rebusan, setelah daging empuk angkat dan sisihkan air sisa rebusannya.

Iris daging sapi sesuai selera kemudian geprek hingga sedikit pipih.

Masukkan telur, aduk rata dan sedikit remas-remas, sisihkan.

Panaskan minyakk emudian tumis bumbu halus, kayu manis, dan cengkeh. Tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan gula merah, aduk rata.

Kemudian masukkan daging yang sudah tercampur dengan telur, aduk rata.

Tambahkan air kaldu, kecap manis, garam, dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Masak daging dengan api kecil hingga bumbu mengental dan meresap.

Langkah 7

Setelah bumbu mengental, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 8

Daging

butir

Telur

Cengkeh

Gula

Kecap

Kaldu

Garam

Jamur

Minyak

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Lapis Daging Surabaya

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, haluskan.

Siapkan asam jawa dan air matang ke dalam satu mangkuk, aduk dan ambil airnya saja.

Siapkan udang rebon yang telah di goreng.

Panaskan wajan tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan lada.

Masukkan tempe goreng dan udang rebon yang telah di goreng, aduk rata hingga meresap.

Crispy tempe orek cocok sekali bekal untuk suami dan keluarga.

Ketumbar

Udang

Lada

Tempe Orek Asam Jawa #LebihSehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong pisang dan nanas lalu bekukan.

Tambahkan jahe lalu blender hingga halus, keluarkan 1 cup kecil untuk hiasan nanti.

Sisanya tambahkan pakcoy dan seledri lalu haluskan lagi.

Dalam wadah letakkan smoothies hijau di bagian dasar dan yang kuning di bagian atasnya, boleh diacak-acak agar jadi alur dengan bantuan tusuk gigi.

Boleh langsung dimakan atau kalau kurang dingin boleh dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu maksimal selama 8 jam.

Langkah 9

Untuk resep kali ini, berdasarkan inspirasi dari Online Cooking Class dengan tema Smoothies Bowl oleh Chef Yoesi Ariyani.
Cocok untuk diet, kreasi saya hari ini menggunakan yakult, pisang, nanas, pakcoy, seledri, jahe, lemon dan terakhir saya beri taburan dessicated coconut.
Terima kasih banyak Chef Yoesi dan tim Yummy IDN.

Kelapa

Lemon

Nanas

Pisang

Seledri

Smoothies Bowl Probiotik Pakcoy

Siapkan bumbu yang dihaluskan dan cuci bersih

Tambahkan sedikit air dan blender hingga halus

Tumis bumbu hingga wangi dan masukkan cabe giling dan masak hingga harum

Masukkan bumbu Cemplung dan daging, masak hingga bumbu meresap

Masukkan santan dan masak sampai mendidih

Setelah mendidih, kecilkan api nya masak sampai kering. Sambil sesekali diaduk.

Rendang adalah salah satu kuliner Indonesia berasal dari Sumatera Barat

Bumbu Yang Dihaluskan

Bumbu Cemplung

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Pala

Santan

Rendang Daging Sapi

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lelehkan dengan api sedang salted butter.

Tuangkan susu cair full cream, aduk hingga tercampur dengan baik.

Masukkan irisan daging ayam, cincangan seledri, merica hitam bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik.

Masak hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ragout untuk isian risoles enak dan sederhana favorite keluarga.

Susu

Tepung

Ragout Isian Rissole

Didihkan air, lalu iris jantung pisang lansung di atas air mendidih, agar jantung pisang tidak menghitam, rebus 10 menit lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum tambahkan bahan aromatik (salam, serai, dan daun jeruk).

Setelah bumbu halus dan matang, masukkan santan dan air.

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan jantung pisang.

Tes rasa, tunggu kuah agak sedikit menyusut lalu sajikan.

Jantung pisang kuah santan ini enak banget!

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Petai

Sayur Jantung Pisang

Kulit ayam cuci dan tiriskan lalu tambahkan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit .lalu bilas kembali .dan tiriskan. Ini dilakukan supaya kulit ayam tidak berbau amis.

Kulit ayam masukkan kedalam tepung serbaguna yang dimix dengan tepung maizena. Masukkan garam, merica ,dan bubuk kaldu ayam. Semuanya aduk rata.

Beri air kedalam piring berisikan kulit dan tepung. Aduk rata campurkan menjadi adonan basah. Aduk rata.

Siapkan piring kosong beri tapung serbaguna yg sudah dimix dengan tepung maizena. Lalu gulingkan kulit ayam kedalam tepung. Aduk rata sisihkan. Ulangi sampe 2x step by step dari adonan basah ke adonan kering.

Siapkan wajan yang berisikan minyak. Setelah minyak panas masukkan kulit yang berbalut tepung. Goreng sampai berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan saus tomat dan mayonaise, lalu tambahkan saus sambal. Aduk semua menjadi saus mentai. Siap dihidangkan dengan kulit kriuk dan beri garnish wortel untuk mempercantik masakan.

Simple dan anak anak suka. Disantap selagi hangat. Dikombinasikan dengan saus mentai yg asem dari perpaduan mayonaise ,dan saus tomat ditambah saus pedas sambal .yummiiii

Mayonaise

Tepung Terigu

Kulit Ayam Kriuk Coel Saus Mentai

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur.

Haluskan bawang, cabai, dan kencur, kemudian beri garam.

Tambahkan kemangi, lalu aduk rata. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Berbahan tempe kesukaan banyak orang, ditambah kencur dan kemangi makin nikmat.

Daun Kemangi

Sambel Tempe Kemangi #JagoMasakMare

Siapkan panci, masukkan ceker, daging ayam, lengkuas, serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan air, rebus hingga daging ayam empuk, sisihkan untuk buih-buihnya.

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga matang, lalu haluskan bersama lada dan kemiri.

Lalu tuang bumbu yang sudah dihaluskan kedalam kuah soto, tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu angkat daging ayamnya.

Lalu goreng daging ayamnya, kemudian suwir-suwir.

Siapkan mangkuk saji, tata kol, soun, potongan tomat daun bawang dan ayam suwir, siram kuah soto lalu taburi bawang goreng dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan perasan air jeruk limau.

Kali ini buat soto seger Boyolali, nikmat banget.

Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Soto seger Boyolali

Rebus kentang dan wortel bersama 500 ml air hingga empuk.

Panaskan olive oil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan wortel dan kentang.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan pala serut. 
Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. 
Sajikan selagi hangat.

Bawang Bombay

Telur Puyuh

Wortel

Semur Telur Puyuh Kentang Wortel

Uleg bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit dan garam, hingga halus.

Tambahkan gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan santan, masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

Lagi dan lagi suyur kulit melinjo, tapi kali ini kasih kuah santan 😍😍

Bumbu halus

Sayur Kulit Melinjo Santan

Goreng tempe sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak, kemudian tumis bawang putih dan cabai sampai layu.

Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.

Masukkan tempe yang telah di goreng tadi, kemudian aduk rata.

Tambahkan sedikit air. Masukkan garam, gula, dan merica. Aduk rata, dan masak hingga air menyusut.

Pakai petai lebih enak, tapi anak-anak saya tidak suka petai. Jadi, saya ganti buncis biar tetap terlihat cantik dan menarik ada warna hijau-hijaunya.

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA  
#RecookYummy

Buncis

Terasi

Sambal Goreng Tempe

Masukkan ke dalam panci tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Recook resep cheff Fadil's kitchen, enak sekali anak-anak juga suka. Menu cemilan sore hari sambil nonton TV, saya pakai setengah resep, ya.

Resep Sambel ijo padang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel ijo padang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta