Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan ayam, bumbu halus, pelengkap, dan air.

Langkah 4

Langkah 5

Setelah air tinggal sedikit, angkat ayam dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Akhirnya bisa bikin ayam goreng atau ayam bakar seperti depot pak Sholeh. Orang Jatim pasti nggak asing sama ayam bakar pak Sholeh.

Bahan Utama

Bumbu halus

Pelengkap

Ati Ampela

Bawang Merah

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Ayam Bacem

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kemudian campur bersama telur, daun bawang, bawang putih, tepung maizena, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan teflon. Olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan. Masak sampai matang. Angkat.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan dawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan cabai merah, gula, garam, lada bubuk, saus tomat, saus sambal dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental. Tes rasa.

Alat & Perlengkapan

Wortel

Dadar Wortel Saus Asam Manis #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih sawi putih.

Didihkan air si panci. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan irisan tomat. Masak sampai mendidih kembali.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak sampai sayuran matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Bawang Putih

Sawi

Tomat

Sawi Putih Tomat Masak Bening

Bersihkan kepala dan ekor dari sisik dan insangnya. Kucuri secukupnya air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian cuci bersih.

Rebus air kaldu ikan dan tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng serta ebi yang sudah dihaluskan. Didihkan

Masukkan potongan kepala ikan kakap dan ekor

Bumbui dengan kecap asin, garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan juga potongan tomat hijau dan cabe rawit utuh. Kemudian beri sedikit air perasan jeruk nipis. Masak sebentar dan koreksi rasa sampai pas

Terakhir masukkan daun kemangi.  Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Menu berbahan dasar ikan ini begitu segar dan nikmat. Kali ini saya membuatnya menggunakan kepala dan ekor ikan kakap. Cocok juga di sajikan dalam perayaan tahun baru Imlek bersama keluarga. Hasil recook resep komunitas Yummy dengan sedikit modifikasi.

Halal

No Pork

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Lada

Sup Ikan Batam #YummyXtraPoint

Tata berkeliling biskuit mari di bagian permukaan cetakan, sisihkan.

Dalam panci masukkan semua bahan lapisan bening kemudian aduk rata, kemudian masak sambil terus diaduk hingga mendidih dan matang.

Setelah uap panasnya hilang, tuang lapisan bening ke dalam cetakan yang sudah ditata biskuit, tuang perlahan-lahan saja, sisihkan biarkan set atau setengah beku.

Membuat lapisan kuning: kocok lepas kuning telur hingga rata, sisihkan.

Dalam panci, masukkan semua bahan lapisan kuning kecuali telur, aduk hingga rata kemudian masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kocokan kuning telur, aduk hingga rata, masak lagi hingga mendidih.

Setelah uap panas hilang, tuang lapisan kuning diatas lapis bening perlahan-lahan saja menggunakan centong sayur, biarkan set atau setengah set.

Membuat lapisan coklat: dalam panci masukkan semua bahan lapisan coklat, aduk hingga rata lalu masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Setelah uap panasnya menghilangkan tuang lapisan coklat diatas lapisan kuning menggunakan centong sayur, biarkan dingin dan set.

Langkah 9

Setelah dingin dan setengah set, masukkan puding ke dalam lemari es lalu keluarkan dari cetakan dan siap dinikmati.

Langkah 10

Puding

Agar-Agar

Biskuit

Coklat

butir

Vanili

Panci

Puding Biskuit #RabuEkstraPoin

Potong kotak ayam fillet, kemudian rebus dalam air mendidih sampai berubah warna. Masukkan wortel, irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kacang merah yang sudah dicuci bersih. Rebus hingga kacang merah empuk.

Masukkan buncis, rebus hingga empuk. Kemudian masukksn daun seledri.

Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan potongan tomat dan daun bawang.   Masak sebentar, matikan kompor, sajikan.

Kacang merah dipercaya dapat menambah nafsu makan dan juga bagus buat pencernaan karena mengandung banyak serat. Selain itu kacang merah juga bagus buat kesehatan jantung.

Kacang

Sup Ayam Kacang Merah MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Pecahkan telur dalam mangkuk, tambahkan merica bubuk dan garam lalu kocok hingga rata.

Panaskan sedikit minyak lalu buat telur dadar tipis, masak hingga matang kemudian angkat.

Lalu tusuk bergelombang dengan tusukan sate.

Campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam lalu aduk rata.

Lalu ambil 1 sdm campuran tepung dan tambahkan air secukupnya, aduk rata. Ini untuk dijadikan pelapis basah.

Setelah itu celupkan sate usus ke dalam pelapis basah.

Lalu gulingkan ke dalam pelapis kering atau sisa campuran tepung.

Kemudian goreng sate dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Cemilan yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Bahan Pelapis :

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sate Telur Dadar Krispi #KURCEPCEMILANANAK

Potong brokoli dan wortel, cuci bersih lalu tiriskan.

Rendam sayuran di air mendidih selama 3-4 menit, tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang lalu masukkan brokoli dan wortel, tambahkan air.

Masukkan semua bahan lain, aduk dan tes rasa. Masak sampai air berkurang dan sayur matang.

Bawang Bombay

Brokoli

Saus Sambal

Saus Tiram

Brokoli asam pedas

Kemudian celupkan ke adonan basah, aduk rata.

Kemudian balurkan ke tepung kering sambil ditekan sedikit agar tepung menempel.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang kuning keemasan.

Adonan Basah

Tepung

Udang

Udang dan Ikan Seluang Crispy

Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dan bawang putih.

Masukkan kemiri yang sudah digeprek, agar mudah menghaluskannya.

Masukkan udang dan potongan daun bawang. Masak semua hingga layu dan udangnya berubah warna.

Haluskan semua bahan yang sudah digoreng dengan blender atau chopper.

Tumis kembali bumbu yang sudah dihaluskan. Beri lada bubuk, pala bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Setelah bumbu tanak meletup-letup, matikan api.

Biarkan hingga suhu ruang. Tuang ke dalam mika, tutup, dan simpan di freezer (tahan 2 bulan).

Bikin stok bumbu buat 2 mingguan, atau buat Ramadhan bisa banget nih! Cocok buat nasgor, miegor, aneka tumisan, dan sop-sopan.
Bumbu ini jika disimpan di freezer, tahan 2 bulanan. Saat dihaluskan, tidak menggunakan air sama sekali cukup pakai minyak bekas goreng saja.

No Alcohol

Daun Bawang

Kemiri

Minyak Sayur

Bumbu Putih Serba Guna

Bersihkan ayam, kemudian potong kecil-kecil, lalu sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga bumbu harum.

Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air asam jawa dan gula merah, lalu aduk rata.

Tambahkan air hingga terendam, masak hingga mendidih dan air sedikit surut.

Masukkan kecap manis, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan cabai rawit utuh (boleh dipotong sesuai selera, total penggunaan cabai rawit 35 buah). Masak hingga bumbu mengental, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan.

Gak jadi dijadiin lauk malah habis dicemilin 🤭😂🤣

Oseng Ayam Mercon

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kucai, garam, dan penyedap rasa. Lalu aduk agar tercampur rata.

Iris tempe tipis hingga habis. Celupkan tempe kedalam adonan.

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan cabai rawit, bawang merah, bawang putih dalam ulekan, ulek hingga halus.

Tambahkan kecap manis ke dalam ulekan cabai, aduk rata. Sajikan dengan tempe mendoan.

enak, baru tau klo mndoan itu Kya gini 😄 

setor hasil recooknya chef. cocok untuk buka puasa. enak banget. langsung ludes ini.

Bikinnya simple dan pasti langsung ludes. ngga ada bosennya untuk recook tempe mendoan ini😍.

Setor recook mendoan tempe yang basah ala Purwokerto ya chef. Mendoan ini juga enak chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak lembut
#RecookYummy

Selamat pagi chef..ijin setor recook ya chef..terimakasih..resepnya enak..si kecil suka sekali makan tempe mendoan
#JagoMasakMaret

Chef, sy makannya polos aja tanpa sambal kecapnya, tempe nya pakai yg lebar yang buat mendoan di potong serong jd 2 biar banyak :) #JagoMasakMaret

Trimakasih resepnya Chef Yummy, di rumah pada suka semua..sekali goreng langsung habis #JagoMasakMaret

Pagi chef...trimakasih resepnya ya...enak nih pagi2 makan tempe mendoan hasil recook chef yummy. #JagoMasakMaret

Pagi chef, setor recook tempe mendoan ya. Baru kali ini bikin tempe mendoan pakai daun kucai. Biasanya di rumah pakainya daun bawang. Ternyata keduanya sama-sama enaknya. 

Jadi kalau di rumah lagi kehabisan daun bawang bisa pakai kucai yang tinggal panen ambil di pot halaman rumahku. Makasih ya chef inspirasinya🙏
 #JagoMasakMaret

Tempe Mendoan

<p>Nasi goreng kuah? Memangnya ada?</p>
<p>Ya, kamu nggak salah baca kok! Nasi goreng memang umumnya digoreng kering dengan telur dan sayuran lainnya. Namun beberapa waktu lalu, jagat dunia maya digemparkan dengan hidangan nasi goreng kuah. Dan banyak warganet yang beranggapan kalau hidangan yang unik ini nggak kalah enak dari nasi goreng biasa <em>lho</em>!</p>
<p>Ternyata hidangan yang satu ini merupakan salah satu santapan yang terkenal di kota Kediri. Konon katanya, nasi goreng ini tercipta karena adanya rasa penasaran seorang pembeli yang ingin mencoba nasi goreng dengan cara yang berbeda, yaitu memakai kuah.</p>
<p>Penasaran seperti apa rasanya? Tak perlu jauh-jauh ke kota Kediri untuk mencobanya, kamu bisa coba masak sendiri hidangan ini dengan melihat resep nasi goreng kuah ala Kediri yang Yummy App sediakan. Simak resepnya di bawah ini, ya!</p><h2>Resep Nasi Goreng Kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/860aad69be34e1fa044bb997e7ea5b64.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><h3><strong>Bahan dan bumbu nasi goreng:</strong></h3>
<ul>
<li>1 piring nasi dingin;</li>
<li>1 butir telur;</li>
<li>3 butir bawang merah (cincang/haluskan);</li>
<li>2 siung bawang putih (cincang/haluskan);</li>
<li>3 biji cabe rawit (sesuai selera);</li>
<li>1 lembar daun bawang;</li>
<li>1 sdm kecap ikan;</li>
<li>1 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk;</li>
<li>Garam secukupnya.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Bahan dan bumbu kuah nasi goreng:</strong></h3>
<ul>
<li>1 siung bawang putih;</li>
<li>daun seledri, secukupnya;</li>
<li>1 batang daun bawang ;</li>
<li>Sawi hijau, secukupnya;</li>
<li>3 butir bakso;</li>
<li>2 biji sosis;</li>
<li>1 sdm saus tomat;</li>
<li>1 sdm saus tiram;</li>
<li>1 sdm kecap manis;</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk;</li>
<li>Garam secukupnya;</li>
<li>Air puih biasa atau air kaldu secukupnya.</li>
</ul>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat nasi goreng:</strong></h3>
<ol>
<li>Pertama-tama buat nasi goreng terlebih dahulu. Tumis bumbu nasi goreng yang sudah dihaluskan hingga harum;</li>
<li>Masukkan telur dan masak orak-arik. Jangan lupa untuk campur telur dan bumbu nasi goreng yang telah disiapkan;</li>
<li>Selanjutnya masukkan nasi dan aduk hingga rata;</li>
<li>Beri sedikit garam, kaldu bubuk, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Koreksi rasa jika diperlukan;</li>
<li>Cetak nasi goreng sesuai selera dan sisihkan.</li>
</ol>
<h3>&nbsp;</h3>
<h3><strong>Cara membuat kuah nasi goreng:</strong></h3>
<ol>
<li>Panaskan minyak dan masukkan bawang putih yang sudah digeprek. Tumis hingga harum;</li>
<li>Setelah bawang putih harum, tambahkan air secukupnya;</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis;</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tomat, dan juga saus tiram. Aduk hingga rata. Koreksi rasa jika diperlukan;</li>
<li>Masukkan sawi, seledri, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang;</li>
<li>Siram kuah di atas nasi goreng yang sudah dibuat;</li>
<li>Nasi goreng kuah siap dinikmati!</li>
</ol><p>Gimana, Sobat Yummy? Mudah sekali bukan <a title="17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mudah-nasi-goreng" target="_blank" rel="noopener">resep nasi goreng</a> kuah khas Kota Kediri ini. Kamu bisa coba membuatnya untuk menjawab rasa penasaranmu. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal, Menu Praktis Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penasaran dengan rasa nasi goreng kuah yang terkenal di Kota Kediri? Coba resep nasi goreng kuah yang satu ini untuk menjawab rasa penasaranmu. Unik banget!

Resep Semur Jengkol

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Semur Jengkol

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Ayam Bakar Padang

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Daging Bumbu Merah Pedas Manis

Nila Bumbu Rujak

Ayam Bakar Madu #YummyXtraPoint

Krengsengan Daging Sapi #JelajahBarat

Rendang Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Semur Bandeng Tahu

Daging Bumbu Lapis

Ayam Tahu Bumbu Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta